wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Quiz Zat Pembangun

Total questions: 25

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Istilah protein berasal dari bahasa Yunani, yaitu ....

a)

Proteon

b)

Proteos

c)

Polystyrene

d)

Proton

2.

Protein adalah sumber asam amino yang mengandung unsur-unsur berikut, kecuali ....

a)

Karbon

b)

Oksigen

c)

Nitrogen

d)

Helium

3.

Asam amino yang tidak dapat dibuat oleh tubuh disebut ...

a)

Asam amino non esensial

b)

Asam amino esensial

c)

Asam amino sederhana

d)

Asam amino tidak lengkap

4.

Definisi protein sempurna adalah ...

a)

Protein yang sanggup mendukung pertumbuhan badan dan pemeliharaan jaringan

b)

Protein yang sanggup mendukung pemeliharaan jaringan tetapi tidak mendukung pertumbuhan badan

c)

Protein yang tidak dapat mendukung pertumbuhan badan dan pemeliharaan jaringan

d)

Protein yang mengandung sedikit asam amino

5.

Gambar di atas termasuk dalam contoh bahan makanan ...

a)

Protein Nabati

b)

Protein Nabati dan Hewani

c)

Protein Hewani

d)

Karbohidrat

6.

Gambar tersebut termasuk dalam kelompok bahan makanan ...

a)

Protein Nabati

b)

Protein Nabati dan Hewani

c)

Protein Hewani

d)

Karbohidrat

7.

Di bawah ini yang bukan fungsi protein adalah ...

a)

Sebagai pertumbuhan otot dan perkembangan jaringan tubuh

b)

Sebagai pergantian sel yang rusak

c)

Pembentuk antibodi

d)

Sebagai cadangan tenaga bagi tubuh

8.

Kebutuhan protein bagi orang dewasa sebesar ...

a)

1 gram untuk setiap 1kg berat badan

b)

2 gram untuk setiap 1kg berat badan

c)

3 gram untuk setiap 1kg berat badan

d)

4 gram untuk setiap 1kg berat badan

9.

Seorang anak berusia 1 tahun memiliki berat badan 8kg. Berapakah kebutuhan protein yang dia butuhkan dalam 1 hari ?

a)

2 gr

b)

8 gr

c)

16 gr

d)

3 gr

10.

"Protein adalah zat yang paling penting dalam setiap organisme" merupakan pendapat seorang ahli kimia Belanda, bernama ...

a)

Nicoletta Bocchino

b)

Gerardus Mulder

c)

John

d)

Rajavel Elango

11.

Yang merupakan faktor secara langsung penyebab KEP adalah ...

a)

Infeksi penyakit seperti TBC dan malaria

b)

Tidak adanya zat gizi yang terkandung di dalam makanan

c)

Daya beli keluarga terhadap kebutuhan makanan

d)

Faktor keadaan lingkungan

12.

Gangguan gizi seperti anak tampak kurus, kulit keriput, perut cekung, wajah terlihat lebih tua merupakan gejala dari penyakit ...

a)

Galaktosemia

b)

Kwashiorkor

c)

Marasmus

d)

Marasmus Kwashiorkor

13.

Gangguan gizi dengan ciri rambut tipis dan kemerahan, kelainan kulit, adanya edema di kaki merupakan gejala klinis penyakit ...

a)

Kwashiorkor

b)

Marasmus

c)

Galaktosemia

d)

Marasmus Kwashiorkor

14.

Kulit mengering dan kusam, menurunnya albumin di dalam tubuh, anak terlihat kurus, edema yang tidak mencolok merupakan gejala klinis penyakit ...

a)

Obesitas

b)

Anemia

c)

Kwashiorkor

d)

Marasmus Kwashiorkor

15.

Kadar protein yang terlalu tinggi menyebabkan kalsium keluar dari tubuh sehingga mengakibatkan ...

a)

Osteoporosis

b)

Osteoarkritis

c)

Osteolordosis

d)

Osteokoliosis

16.

Berikut ini yang merupakan penyakit akibat kelebihan protein adalah ...

a)

Marasmus

b)

Diabetes

c)

Kwashiorkor

d)

Osteoporosis

17.

Dibawah ini yang bukan merupakan gejala kerusakan ginjal, yaitu ...

a)

Mudah lelah

b)

Keluar darah ketika buang air kecil

c)

Frekuensi BAK meningkat

d)

Rambut kemerahan

18.

Pemberian kapsul vitamin A merupakan upaya penanggulangan KEP oleh pemerintah untuk jangka ...

a)

Panjang

b)

Pendek

c)

Menengah

d)

Jangka Lama

19.

Pada KMS balita dinyatakan mengalami KEP sedang bila ...

a)

Hasil penimbangan terletak pada pita kuning

b)

Hasil penimbangan terletak pada pita hijau

c)

Hasil penimbangan terletak di bawah garis merah

d)

Hasil penimbangan terletak pada garis merah

20.

Penyakit akibat kelebihan protein, kecuali ...

a)

Dehidrasi

b)

Diare

c)

Kerusakan Ginjal

d)

Kwashiorkor

21.

Upaya penanggulangan KEP oleh pemerintah untuk jangka waktu menegah adalah ...

a)

Revitalisasi Posyandu

b)

Pemberdayaan masyarakat menuju keluarga sadar giz

c)

Pemberian makanan tambahan (PMT)

d)

Pemberian kapsul vitamin A

22.

Yang bukan merupakan jenis zat pembangun adalah ...

a)

Lemak

b)

Karbohidrat

c)

Protein

d)

Vitamin

23.

Glysin, Glutamat, dan Asam Aspartat merupakan contoh dari ...

a)

Asam amino tidak sempurna

b)

Asam amino sederhana

c)

Asam amino esensial

d)

Asam amino non-esensial

24.

Di bawah ini yang merupakan contoh hidangan protein nabati adalah ...

a)
b)
c)
d)
25.

Contoh asam amio esensial adalah ...

a)

Alanin

b)

Leusin

c)

Arginin

d)

Prolin