wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PJPK -Kuiz pemakanan

Total questions: 55

Worksheet time: 28mins

Name
Class
Date
1.

Apakah yang anda faham dengan pemakanan yang sihat ?

a)

tidak seimbang

b)

makanan yang berkualiti

c)

tidak bersih

d)

tidak selamat

2.

Berikut merupakan amalan pemakanan sihat ?

a)

Amalkan pengambilan buah-buahan

b)

Kawal diet anda

c)

Biarkan tempat memasak kotor

d)

Ruang makan yang selesa

3.

Berikut merupakan perkara yang perlu dipertimbangkan semasa memilih makanan atau minuman selamat kecuali ?

a)

melihat keadaan luar bungkusan

b)

tempat penyimpanan yang sesuai

c)

pilih terus makanan yang menjadi kegemaran anda

d)

baca tarikh luput

4.

Keselamatan makanan bermaksud __________

a)

makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh

mengancam kesihatan seperti kuman dan racun

b)

makanan yang tercemar dengan bakteria

c)

makanan yang boleh mengakibatkan keracunan makanan

5.

Kementerian Kesihatan Malaysia telah menetapkan lima proses dalam pengendalian makanan bagi memastikan makanan yang selamat iaitu:

a)

menyedia-memilih-menyimpan-memasak-menghidang

b)

memilih-menyedia-memasak-menghidang-menyimpan

c)

memilih-menyimpan-menyedia-memasak-menghidang

d)

memilih-menyedia-menyimpan-memasak-menghidang

6.

Panduan Memilih Makanan atau Minuman selamat

a)

Melihat keadaan luar bungkusan

b)

Tempat penyimpanan yang sesuai

c)

Gunakan deria

d)

Baca tarikh luput

e)

Logo halal

7.

Kumpulan makanan yang membekalkan karbohidrat ialah

a)

nasi, roti dan ubi kentang

b)

ikan, daging dan ubi kentang

c)

mentega, susu, keju dan coklat

d)

sawi, timun dan kubis

8.

Makanan yang ______ tarikh sudah tidak berkhasiat lagi untuk dimakan.

a)

masak

b)

banyak

c)

luput

d)

sedap

9.

Penting bagi kita merujuk _______ makanan sebagai panduan untuk mempelbagaikan makanan harian mengikut jumlah sajian yang disarankan.

a)

piramid

b)

carta

c)

roda

d)

buku

10.

Keselamatan makanan bermaksud makanan yang (a)   daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun

11.

Cikgu Hasyariee menunjukkan gambar tentang cara penyimpanan makanan kepada muridnya. Berapakah suhu diperlukan untuk menyimpan makanan dan minuman yang telah dibuka ?

a)

suhu di bawah 1˚C

b)

suhu di bawah 2˚C

c)

suhu di bawah 3˚C

d)

suhu di bawah 4˚C

12.

Berikut merupakan tanda seseorang mengalami keracunan makanan kecuali ?

a)

sakit perut

b)

loya

c)

radang paru-paru

d)

muntah

13.

Apakah yang anda faham dengan pemakanan yang sihat ?

a)

tidak seimbang

b)

makanan yang berkualiti

c)

tidak bersih

d)

tidak selamat

14.

Pemakanan sihat ialah __________

a)

proses pengambilan makanan yang tidak berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit.

b)

proses pengambilan makanan yang berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit.

c)

makanan yang berminyak, berkalori tinggi serta berlemak.

15.

Makanan yang sihat ialah __________

a)

makanan yang berkualiti

b)

seimbang

c)

selamat dan bersih

d)

segar

16.

Kementerian Kesihatan Malaysia telah menetapkan lima proses dalam pengendalian makanan bagi memastikan makanan yang selamat iaitu:

a)

menyedia-memilih-menyimpan-memasak-menghidang

b)

memilih-menyedia-memasak-menghidang-menyimpan

c)

memilih-menyimpan-menyedia-memasak-menghidang

d)

memilih-menyedia-menyimpan-memasak-menghidang

17.

Panduan Memilih Makanan atau Minuman selamat

a)

Melihat keadaan luar bungkusan

b)

Tempat penyimpanan yang sesuai

c)

Gunakan deria

d)

Baca tarikh luput

e)

Logo halal

18.

Langkah-langkah yang perlu dilakukan jika anda telah membeli barangan yang rosak atau telah luput tarikh.

a)

Membiarkan sahaja barangan yang rosak atau telah luput tarikh.

b)

Memarahi penjual barangan tersebut

c)

Memulangkan semula barangan yang telah rosak atau telah lupus tarikh

19.

Cara penyimpanan makanan dan minuman yang sihat

a)

Simpan makanan yang mudah rosak di dalam peti sejuk.

b)

Pastikan makanan mentah tidak diletak dan dibiarkan di atas lantai.

c)

Pastikan menyimpan makanan dan minuman pada suhu di bawah 4 ̊C jika telah dibuka.

d)

Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik.

20.

Antara berikut yang manakah makanan yang tidak sihat?

a)
b)
c)
d)
21.

Antara berikut yang manakah cara salah pengendalian makanan?

a)
b)
c)
d)
22.

Manakah antara berikut cara pengendalian makanan dengan betul?

a)
b)
c)
d)
23.

Yang manakah BUKAN ciri-ciri makanan yang sihat?

a)

Selamat

b)

Sedap

c)

Makanan yang berkualiti

d)

Segar

e)

Bersih

24.

Apakah maksud keselamatan makanan?

a)

Makanan yang mampu memberikan kesan yang baik kepada penggun seperti makanan segar, bersih dan memberi nutrien yang berkhasiat

b)

Makanan yang terdedah kepada risiko keracunan makanan

c)

Makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun

25.

Kualiti makanan pula ialah .....

a)

Makanan yang belum dimasak

b)

Makanan yang mampu memberikan kesan yang baik kepada penggun seperti makanan segar, bersih dan memberi nutrien yang berkhasiat

c)

Makanan diet

26.

Pilih proses pengendalian makanan yang betul.

a)

Memilih, Menyimpan, Menyedia, Memasak, Menghidang

b)

Memasak, Menghidang, Menyedia, Memilih, Menyimpan

c)

Memilih, Memasak, Menyedia, Menyimpan, Menghidang

27.

Pilih EMPAT panduan memilih makanan atau minuman yang selamat.

a)

Gunakan deria

b)

Baca tarikh luput

c)

Melihat keadaan luar bungkusan

d)

Harga yang murah dan berpatutan

e)

Tempat penyimpanan yang sesuai

28.

Yang manakah BUKAN cara penyimpanan makanan yang sihat?

a)

Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik

b)

Pastikan makanan mentah tidak diletak dan dibiarkan di atas lantai

c)

Simpan makanan yang mudah rosak di bawah tudung saji

d)

Menyimpan makanan dan minuman yang telah dibuka pada suhu bawah 4 darjah Celcius

29.

Pilih makanan yang selamat.

a)
b)
30.

Pilih makanan yang selamat.

a)
b)
31.

Pilih makanan yang selamat.

a)
b)
32.

Pilih makanan yang selamat.

a)
b)
33.

Pemakanan sihat ialah proses pengambilan makanan yang berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit.

Makanan yang sihat ialah makanan yang berkualiti, seimbang,_____________ , ____________ dan segar untuk dimakan.

a)

mahal

b)

selamat

c)

viral

d)

bersih

34.

Keselamatan makanan bermaksud makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti ___________ dan____________ .

a)

vitamin

b)

racun

c)

mineral

d)

kuman

35.

Makanan yang selamat boleh mengelakkan kita daripada mengalami gejala _________________ akibat daripada makanan yang tercemar dengan bakteria

a)

keracunan makanan

b)

selsema

c)

demam

d)

batuk

36.

Proses pengendalian makanan melibatkan turutan

Memilih→___________→Menyedia→Memasak→Menghidang

a)

Memakan

b)

Menyimpan

c)

Meletak

d)

Membiarkan

37.

Pihak pengeluar, pengilang dan penyedia makanan pula perlu mematuhi ___________________seperti yang telah ditetapkan oleh pihak berkuasa.

a)

standard kualiti kilang

b)

standard kualiti makanan

c)

undang-undang restoran

d)

peraturan majlis daerah

38.

Elakkan membeli makanan yang bungkusannya:

a)

koyak

b)

kembung

c)

bocor

d)

tertutup

39.

Elakkan menyimpan makanan di tempat yang _______________________ , ____________________________dan ______________________

a)

panas

b)

tertutup

c)

terdedah kepada cahaya

d)

terdedah kepada persekitaran

40.

_____________, _______________ dan _______________ semasa memilih makanan atau minuman

a)

sentuh

b)

lihat

c)

bau

d)

rasa

41.

Untuk memilih makanan yang sihat dan berkualiti, kita mestilah memastikan makanan tersebut, ______________, mempunyai logo halal dan ____________________ serta keadaan pembungkusannya masih elok.

a)

wangi

b)

tidak luput tarikh

c)

menarik

d)

keadaan tin tidak kemik

42.

Keselamatan makanan bermaksud __________

a)

makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh

mengancam kesihatan seperti kuman dan racun

b)

makanan yang tercemar dengan bakteria

c)

makanan yang boleh mengakibatkan keracunan makanan

43.

Kementerian Kesihatan Malaysia telah menetapkan lima proses dalam pengendalian makanan bagi memastikan makanan yang selamat iaitu:

a)

menyedia-memilih-menyimpan-memasak-menghidang

b)

memilih-menyedia-memasak-menghidang-menyimpan

c)

memilih-menyimpan-menyedia-memasak-menghidang

d)

memilih-menyedia-menyimpan-memasak-menghidang

44.

Keperluan pemakanan individu sama bagi setiap peringkat umur.

a)

Betul

b)

Salah

45.

Setiap individu perlu memilih makananan daripada lima kumpulan makanan berdasarkan .....

a)

Kementerian Kesihatan Malaysia

b)

Piramid Makanan Malaysia

c)

Jabatan Kesihatan Negeri

d)

Jabatan Kesihatan Netizen Malaysia

46.

Berapakah keperluan kalori harian seorang remaja lelaki yang aktif berumur 13-15 tahun?

a)

2480

b)

2040

c)

2760

d)

2210

47.

Berapakah keperluan kalori harian seorang remaja perempuan yang kurang aktif berumur 13-15 tahun?

a)

1810

b)

1580

c)

1930

d)

2210

48.

Jumlah kalori harian seseorang remeja bergantung kepada beberapa faktor berikut KECUALI ......

a)

fisiologi

b)

umur

c)

tahap aktiviti fizikal

d)

psikologi

49.

Apakah lima kumpulan utama makanan?

a)

bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan kekacang, hasil tenusu, dan minyak.

b)

bijirin, manisan, sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan kekacang, dan hasil tenusu

c)

bijirin, air, sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan kekacang, dan hasil tenusu

d)

Air, sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan kekacang, hasil tenusu, dan minyak

50.

Apakah faktor lain yang perlu diambil kira dalam pengambilan makanan selain daripada lima kumpulan utama makanan?

a)

rasa makanan

b)

kandungan kalori

c)

jumlah pengambilan

51.

Berapakah anggaran kalori bagi 2 biji telur separuh masak?

a)

70

b)

220

c)

150

d)

300

52.

Berapakah anggaran kalori bagi seketul ayam goreng?

a)

500

b)

350

c)

450

d)

255

53.

Pengambilan menu seimbang adalah penting untuk memelihara dan memperbaiki sel-sel tubuh serta proses

kehidupan yang merangkumi pertumbuhan dan perkembangan diri seseorang individu.

a)

Betul

b)

Salah

54.

"Kah weng sedang menempuh akil baligh. Perubahan hormon memberi kesan kepadanya dalam keperluan nutrien".


Antara berikut manakah faktor yang mempengaruhi keperluan kah weng?

a)

Kesihatan

b)

Jantina

c)

Emosi

d)

Umur

55.

Apakah tujuan utama saranan pengambilan makanan?

a)

Membantu orang ramai memenuhi keperluan pemakanan daripada sumber makanan dan bukan melalui vitamin tambahan

b)

Membantu orang ramai menjauhkan diri daripada penyakit yang disebabkan oleh kekurangan nutrien

c)

Membantu orang ramai mengetahui tentang fungsi nutrien yang tertentu

d)

Membantu orang ramai mengelaskan makanan kepada beberapa kategori

Similar Resources on Wayground

ULANGKAJI SAINS TAHUN 1 PENYERAPAN

50 questions

ULANGKAJI SAINS TAHUN 1 PENYERAPAN

quiz

Worksheet

•

1st Grade

SUSULAN PTS PRAKARYA KLS 7 SMT 1

50 questions

SUSULAN PTS PRAKARYA KLS 7 SMT 1

quiz

Worksheet

•

1st - 10th Grade

Reka Bentuk Teknologi tingkatan 1 ulangkaji

55 questions

Reka Bentuk Teknologi tingkatan 1 ulangkaji

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Tes Penerimaan Karyawan

50 questions

Tes Penerimaan Karyawan

quiz

Worksheet

•

1st - 10th Grade

Latihan PKWU tentang wirausaha pengolahan makanan khas daera

50 questions

Latihan PKWU tentang wirausaha pengolahan makanan khas daera

quiz

Worksheet

•

1st Grade

KUIZ COVID19

50 questions

KUIZ COVID19

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

KUIZ ULANGKAJI RBT TING 2 -BAB 2- 5

53 questions

KUIZ ULANGKAJI RBT TING 2 -BAB 2- 5

quiz

Worksheet

•

1st - 8th Grade

SOALAN PAI TINGKATAN 2

50 questions

SOALAN PAI TINGKATAN 2

quiz

Worksheet

•

1st Grade