wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bar Knowledge

Total questions: 30

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

"Bar" berasal dari kata :

a)

Barrier

b)

Berrier

c)

Barier

d)

Barreir

2.

Bar sudah diperkenalkan di Amerika Utara mulai dari ..... tahun yang lalu

a)

200

b)

100

c)

250

d)

300

3.

Berikut yang bukan termasuk commercial operations pada industri layanan makanan dan minuman adalah

a)

Coffee Shop

b)

Bar

c)

Restaurant

d)

Canteen

4.

Yang bukan merupakan bagian dari jenis - jenis bar yaitu

a)

Front Bar

b)

Event Bar

c)

Service Bar

d)

Operational Bar

5.

Berikut adalah jenis-jenis dari Public Bar :

a)

Sunken Bar

b)

Cocktail Bar

c)

Night Club

d)

Snack Bar

6.

Jenis Bar di gambar berikut ini adalah :

a)

Cocktail Bar

b)

Pub

c)

Snack Bar

d)

Coffee Shop

7.

Para pekerja di Inggris setelah selesai bekerja, mereka datang ke....... untuk melepas lelah setelah seharian bekerja

a)

Night Club

b)

Cocktail Bar

c)

Cafe

d)

Pub

8.

Bar yang memiliki berbagai jenis minuman beralkohol dan umumnya terdapat hiburan akustik yaitu

a)

Pub

b)

Cocktail Bar

c)

Pool Bar

d)

Cafe

9.

Bagian-bagian dari Bar layout :

a)

Bar Counter

b)

Bar Lounge

c)

Bar Station

d)

Bar Display

10.

Gambar dibawah ini merupakan bagian dari :

a)

Bar Counter

b)

Bar Lounge

c)

Bar Station

d)

Bar Display

11.

Apakah perbedaan Pool Bar dan Sunken Bar?

a)

Letak/tempat Bar

b)

Jenis minuman

c)

Variasi dan harga

d)

Jenis makanan

12.

Ruangan yang digunakan untuk menyimpan beberapa peralatan bar saat operasional disebut dengan

a)

Bar Display

b)

Bar Counter

c)

Bar Storage

d)

Bar Chiller

13.

Meja pemisah antara bartender dan tamu , serta tempat untuk tamu menikmati minuman disebut dengan

a)

Bar Lounge

b)

Bar Counter

c)

Bar Station

d)

Bar Station

14.

Bar yang hanya dikhususkan untuk tamu yang menginap di sebuah hotel dan tidak menerima tamu luar disebut dengan :

a)

Service Bar

b)

Front Bar

c)

Cocktail Bar

d)

Bar Back

15.

Pimpinan tertinggi di Bar adalah :

a)

Bar Supervisor

b)

F & B Manager

c)

Beverage Manager

d)

Bar Manager

16.

Jenis bar yang biasanya menyajikan makanan ringan dan minuman ringan disebut dengan :

a)

Wine Bar

b)

Cocktail Bar

c)

Pub

d)

Snack Bar

17.

Minuman yang terbuat dari campuran berbagai jenis minuman beralkohol dan biasanya dihias dengan buah disebut dengan :

a)

Cocktail

b)

Mocktail

c)

Beer

d)

Spirits

18.

Minuman non-alkohol yang sering disajikan di bar dan terbuat dari campuran jus dan soda disebut dengan :

a)

Mocktail

b)

Cocktail

c)

Spritzer

d)

Shandy

19.

Bar pertama kali diperkenalkan oleh negara :

a)

China

b)

Jerman

c)

Amerika

d)

Italia

20.

Sebuah bar yang hanya dibuka pada event tertentu saja dan berlokasi dimana saja menyesuaikan dengan lokasi event yang diselenggrakan disebut dengan :

a)

Public Bar

b)

Function Bar

c)

Dispense Bar

d)

Snack Bar

21.

Tempat untuk memajang minuman beralkohol seperti wine, spirit, liquere yang terletak dibelakang bar disebut :

a)

Bar Cashier

b)

Bartender

c)

Bar Counter

d)

Bar Dsiplay

22.

Tempat duduk para tamu untuk menikmati minuman dan makanan yang mereka pesan disebut :


a)

Bar Counter

b)

Bar Display

c)

Bar Lounge

d)

Bar Table

23.

Bar yang menyajikan berbagai jenis bir dan sering kali memiliki suasana santai disebut dengan :

a)

Pub

b)

Cocktail Bar

c)

Snack Bar

d)

Wine Bar

24.

Bar dengan ciri khas bola disco sebagai aksesorisnya serta disediakannya tempat untuk berdansa (dance floor) dengan diiring lagu-lagu yang dimainkan oleh seorang Disk Jockey :

a)

Snack Bar

b)

Cocktail Bar

c)

Sunken Bar

d)

Discotheque

25.

Jenis Bar yang terletak menyatu dengan kolam renang :

a)

Pool Bar

b)

Sunken Bar

c)

Cocktail Bar

d)

Night Club

26.

Berikut merupakan jenis-jenis dari Bar Installed Equipment :

a)

Glass Chiller

b)

Cutting Board

c)

Jigger

d)

Ice Maker

27.

Sendok khusus untuk mengambil es batu dari ice bin dalam jumlah banyak secara higienis dan efisien

a)

Ice Tong

b)

Ice Scoop

c)

Ice Maker

d)

Ice Bucket

28.

Alat yang dipasang pada mulut botol untuk mengatur aliran cairan saat menuang :

a)

Jigger

b)

Pourer

c)

Blender

d)

Shaker

29.

Gelas tebal berbentuk silinder yang digunakan untuk mencampur minuman dengan metode stirring (diaduk).

a)

Wine Glass

b)

Delmonico Glass

c)

Mixing Glass

d)

Rock Glass

30.

Alat ukur presisi berbentuk kerucut ganda (double cone) yang digunakan untuk menakar volume cairan secara akurat.

a)

Shaker

b)

Pourer

c)

Wine Opener

d)

Jigger