Font size
WorksheetsLes Approvisionnements de Services - T BP
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Le Terme Locavore signifie...
l'Achat de Produits Locaux
la Valorisation des Produits Locaux
la Consommation de Produits Locaux
le Soutien aux Producteurs Locaux
On peut trouver des Petits Producteurs à Rungis au sein...
du Carreau
des Halles
des Pavillons
des Stands
D'un manière générale, les Prix pratiqués par les Petits Producteurs locaux sont...
Plus élevé que le Marché
Mois onéreux que le Marché
De prix identiques
Gratuits
Quels sont les avantages de travailler avec des Petits Producteurs ?
Qualité des Produits standards
Qualité des Produits supérieure
Pas de Frais de déplacement
Grande quantité de produits disponibles
Au sein de mon établissement, il vaut mieux privilégier...
1 seul et unique fournisseur
Plusieurs fournisseurs
Le MIN de Rungis se situe...
En périphérie de Paris
Près de Bordeaux
Dans le Doubs
Au coeur de la Moselle
Le MIN de Rungis est ouvert...
Uniquement aux Professionnels
Au grand public
Pour réaliser moi-même mes Achats de Matières Premières, je dois disposer au choix...
d'un Camion réfrigéré
de Caissons isothermes
de ma Voiture personnelle
du numéro d'immatricualtion de mon Restaurant
Au MIN de Rungis, les Prix...
sont Affichés
se Négocies
Un Grossiste est...
un Intermédiaire entre un Producteur et vous-même
un Spécialiste des Produits Alimentaires
Comment se nomme un Grossiste spécialisé pour une Chaine de Restauration propre ?
Une Centrale de Référencement
Un Grossiste privé
Un Grossiste spécialisé
Une Centrale privée
Lors d'une Livraison, je dois vérifier...
Les Quantités reçues
La Température des produits livrés
Le Poids des produits livrés
Le Nom du Livreur
En cas de Température de Livraison non conforme, je dois...
Refuser la Matière Première
Négocier un avoir sur ma prochaine commande
Refroidir rapidement les Produits reçus
Travailler immédiatement les Produits concernés
Quel document a une valeur contractuelle lors d'une passation de commande ?
Le Bon de Commande
Le Bon de Livraison
Le Bon de Sortie
Le Bon d'Echange
Une DLC signifie...
Date Limite de Consommation
Date Limite de Conservation
Date Limitée en Consommation
Date Limitée en Conservation
Une DLUO signifie...
Date Limitée en Usage et Opération
Date Limite d'Utilisation Optimale
Date Limitée pour une Utilisation Optimale
Date Limite en Usage et Opération
A quoi correspond le mention " A consommer avant le ... " sur un Emballage ?
une DLC
une DLUO
une DLUA
une PLC
A quoi correspond le mention " A consommer de préférence avant le ... " sur un Emballage ?
une DLC
une DLUO
une DLUA
une PLC
En Restauration, il est possible de payer ses Grossistes...
à la Fin du Mois
dans 60 jours
dans 90 jours
à 6 mois
Sur un Contrat Fournisseur,
il est conseillé de préciser...
les Horaires de Livraisons souhaités
les Coûts de Livraison
le Nom du Livreur
la Marque du Camion
