WorksheetsОсновы товароведения Тест: Пищевые вещества
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Суточная потребность взрослого человека в воде составляет
2,5–3,0 л
1,7–2,2 л
3–3,5 л
3,5–4,0 л
Минеральные элементы, входящие в состав продуктов, условно делят на.........
4 группы
3 группы
2 группы
5 групп
Кальций в организме человека находится в составе
мышечной ткани
гемоглобина крови
соединительной ткани
костной ткани
Синюю, фиолетовую окраску придает овощам
ксантофилл
каротин
хлорофилл
антоциан
Витамин D имеет особо важное значение для предупреждения
ослабления зрения
заболевания пеллагрой
рахита у детей
заболевания цингой
К жирорастворимым витаминам относят
А, В, Е
А, Д, Е, К
В, С, РР
Н, РР, Д
Фитонциды обладают свойствами
энергетическими
возбуждающими
бактерицидными
раздражающими
К полисахаридам относятся
крахмал, клетчатка, гликоген;
глюкоза, фруктоза;
сахараза, лактоза
все варианты
Какой витамин способствуют росту человеческого организма, в большом количестве содержится в моркови:
Витамин «А»
Витамин «Д»
Витамин «Е»
Витамин «К»
К минеральным веществам относится
Сахароза
Глюкоза
Железо
Крахмал
