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WorksheetsLe petit et le gros matériel de cuisine
Total questions: 13
Worksheet time: 13mins
Quel est cet ustensile ?
Une pince à désareter ?
Un couteau d'office
Une pinceau
Une maryse
Quel est cet ustensile ?
Un économe
Une pince
Un pinceau
Un écumoire
Quel est cet ustensile ?
Une pique
Une broche
Un diable
Un diapason
Ceci est ...
Un pochon
Une cuillère à sauce
Un chinois à piston
Une louche
Quel est le nom de ce matériel de cuisine ?
Une pelle
Une écumoire
Une spatule
Une corne à pâtisserie
La marche en avant est-elle respectée ici ?
Oui
Non
Quel couteau est le plus approprié pour le travail de la viande ?
Le filet de sole
L'éminceur
L'office
Le désosseur
Ceci est ...
Un cul-de-poule
Une calotte
Un bain-marie à sauce
Un bahut
Ceci est ...
Une écumoire
Une araignée
Un pochon
Une louche
Je permets d'éplucher, de retirer la peau des fruits et légumes en limitant les pertes. Je suis ...
Le couteau d'office
Le couteau économe
Le couteau filet de sole
L'éminceur
Quel est le nom du petit couteau à usage multiple en cuisine?
Le désosseur
L'éminceur
L'office
Le filet de sole
Cocher le petit matériel spécifiquement utilisé en pâtisserie.
La balance affiche "1.575" pour la pesée de farine, s'agit t-il de:
1.575 grammes
1.575 kilogrammes
1.575 millilitres
