NEW
Font size
WorksheetsMakanan awetan nabati dan hewani
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Apa alasannya wirausaha banyak membuat makanan awetan dari bahan nabati......
Teknologi pengolahan susah dipelajari
Produknya sangat bervariasi
Murahnya nilai jual makanan awetan dari nabati
Bahan baku susah didapat
Pilihan kemasan hanya sedikit
Salah satu upaya untuk memperlambat proses fisiologis yang bisa memperlambat proses pembusukan bahan makanan yaitu dengan cara ....
Teknologi pengolahan
Teknologi sederhana
Perencanaan usaha
Perhitungan harga
Teknologi pengemasan
Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu ….
buah menjadi menarik
agar tidak asam
mencegah tumbuhnya mikroorganisme
manisan enak disantap
mudah pemasarannya
Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah...
Susu ultra
Sarden
Cornet
Telur asin
Sosis
Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:
1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.
2. Sebagai sarana informasi dan promos
3. Mempertahankan mutu produk pangan.
4. Sebagai Produk yang unggul
5. Melindungi produk dari ancaman para serangga
Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......
1, 3, 4, dan 5
2, 3, 4, dan 5
1, 2, 3, dan 4
1, 2, 3, dan 5
Benar semua
Syarat kemasan makanan yang baik adalah ...
Mudah terpengaruh udara
Melindungi mutu dalam waktu lama
Mengubah warna dan rasa
Mengisap air dan lemak
Mudah terkikis
Berikut yang bukan merupakan prinsip pengawetan bahan makanan adalah . . . .
Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan pangan
Mencegah atau memperlambat kerusakan oleh microbial
Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh faktor lingkungan
Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh serangan hama
Menambah daya tarik konsumen
jenis makanan/minuman yang berbahan baku kedelai kecuali
tahu
tofu
susu soya
yougurt
Pengolahan pangan bertujuan untuk membuat produk baru dan sekaligus mengawetkan. Salahsatu contohnya, yaitu ….
Merebus telur
Memasukkan telur ke dalam kulkas
Membuat dendeng dari ikan
Memasukkan daging ke dalam kulkas
Menggarami daging
Berikut ini manakah yang termasuk komponen perhitungan harga pokok produksi (HPP) ...
Biaya overhead, biaya tenaga kerja, biaya bahan baku
Biaya bahan baku, biaya administrasi, biaya pemasaran
Biaya overhead, biaya administrasi, biaya bahan baku
Biaya pemasaran, biaya administrasi, biaya bahan baku
Biaya tenaga kerja, biaya bahan baku, biaya administrasi
Dalam pemasaran produksi makanan awetan, baik itu makanan awetan nabati dan juga hewani muncul fenomena baru, yakni bentuk dari produk yang unik. Fenomena tersebut lalu ditiru dan menjadi ramai beredar di pasaran. Hal ini menunjukkan….
Strategi pemasaran
Keberhasilan penjualan
Kreativitas produsen
Ide cemerlang
Trend
Di bawah ini yang bukan makanan khas jawa barat, adalah...
Combro
Karedok
Pepes Ikan
Colenak
Gudeg
untuk memasarkan produk makanan dari bahan nabati atu hewani pada segemen pasar remaja, media yang tepat digunakan adalah
brosur
siaran radio
media sosial
koran
baliho
strategi promosi sebagai sebuah strategi upaya untuk memberitahukan atau menawarkan produk atau jasa dengan tujuan utama ....
menarik calon konsumen
membubarkan massa
menarik calon produsen
menghalau pengunjung
mendatangkan pemasuk
Berikut ini yg tidak termasuk kriteria peluang usaha adalah
permintaan produk nyata
tidak kompetitif
ketersediaan sumber daya
mencapai tujuan
pengembalian investasi
jenis usaha pengolahan makanan awetan yang paling tepat didaerah malang adalah membuat olahan makanan awetan dengan menggunakan bahan baku...
apel
bangkoang
nanas
durian
salak
sasaran pasar yg paling tepat untuk produk awetan kripik buah dari malang adalah
anak kecil
remaja
lansia
wanita
wisatawan
berikut ini adalah jenis olahan bahan nabati:
1) timun,wortel, nanas yg diolah menjadi acar
2)asinan buah dan sayur
3)serabi dengan rasa nangka, coklat dan alpuket
4) sale pisang dari daerah aceh
5) tape singkong dan ketan hitam
6. papede dari papua
Dari contoh diatas manakah jenis makanan awetan olahan bahan nabati....
1,2,3, dan 4
1,2,4,dan 5
1,2,5, dan 6
2,3,4 dan 5
3,4,5, dan 6
berikut ini termasuk tehnik memasak makanan kering adalah...
menumis
menyetup
memblansir
memanggang
menggoreng
Kubis dan sawi adalah contoh sayuran yang diawetkan dengan metode ...
Ditambahkan asam cuka
Dimasak atau diolah
Dibuat dodol
Dibuat asinan
Dikeringkan
