wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Wira usaha produk makanan khas daerah

Total questions: 35

Worksheet time: 17mins

Name
Class
Date
1.

Beriku faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha

1. Pengetahuan yang dimiliki

2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

3. Kesuitan yang dihadapi sehari-hari

4. Pengalaman dari individu itu sendiri

5. Pengalaman saat ia meihat orang lain menyelesaikan masalah

6. Kebutuhan yang belum terpenuhi

Yang termasuk faktor internal adalah …

a)

1, 2, dan 3

b)

2, 3, dan 4

c)

2, 3, dan 6

d)

1, 4, dan 5

e)

3, 4, dan 5

2.

Suatu analisis terhadap lingkungan internal dan eksternal wira usaha/perusahaan disebut analisis ...

a)

Masalah

b)

Kebudayaan

c)

SWOT

d)

Biaya

e)

Evaluasi usaha

3.

Kamu melihat banyak remaja yang tidak menyukai produk makanan lokal. Alasan mereka adalah karena produk makanan daerah yang ada tidak memiliki rasa yang enak dan tidak menarik. Kamu sebagai pelaku bisnis kemudian berinisiatif untuk membuat produk makanan yang memiliki rasa yang enak dan menarik. Solusi yang kamu tawarkan adalah bagian dari tahapan menggali ide melalui …

a)

pengalaman

b)

Survey pasar

c)

Data

d)

Realita

e)

komunitas bisnis

4.

Pempek dan tekwan merupakan makanan khas dari daerah...

a)

DKI Jakarta

b)

Palembang

c)

Surabaya

d)

DIY Yogyakarta

e)

Tangerang

5.

Daerah pegunungan biasanya menghasilkan makanan yang…

a)

Terbuat dari sayur mayur dan serba panas atau pedas

b)

Terbuat dari Ikan dan serba asin

c)

Terbuat dari santan

d)

Terbuat dari buah-buahan

e)

Terbuat dari sayur mayur dan serba dingin atau asam

6.

Bahan utama produk makanan khas daerah adalah..

a)

Bahan Nabati dan Kimia

b)

Bahan Nabati dan Hewani

c)

Bahan Hewani dan Pengawet

d)

Bahan Nabati dan Sintesis

e)

Bahan Hewani dan Protein

7.

Apa fungsi dari Karbohidrat bagi tubuh manusia

a)

Meningkatkan system imunitas tubuh

b)

Menurunkan penglihatan

c)

Sebagai Zat pembangun

d)

Sumber kalori utama bagi manusia

e)

Sumber kelemahan bagi manusia

8.

Kenapa pada masakan rendang banyak mengandung Lemak

a)

Karena terasa pedas

b)

Karena menggunakan bahan pengawet

c)

Karena menggunakan santan yang kental

d)

Karena berasal dari Sumatra Barat

e)

Karena bahan utamanya daging

9.

Makanan khas tradisional pada masa lampau biasanya dikemas dengan menggunakan kemasan...

a)

Gelas

b)

Anyaman Daun pisang

c)

Mika

d)

Alumunium foil

e)

Kertas

10.

Berikut ini kreiteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali..

a)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat

b)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar

c)

Bahan kemasan tidak berbau

d)

Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen

e)

Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar

11.

Dalam wirausaha pengolahan diperlukan proses evaluasi, Proses evaluasi dapat menggunakan analisis SWOT, untuk melihat peluang pasar yang ada di luar analisis yang digunakan adalah…

a)

SWOT

b)

Opportunities

c)

Weakness

d)

Strength

e)

Treats

12.

Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah..., kecuali....

a)

Nasi Tutug Oncom

b)

Getuk Singkong

c)

Talam ubi

d)

Pepes ikan

e)

Nasi Bakar

13.

Kerak Telor adalah makanan khas...

a)

Jawa Barat

b)

Kalimantan

c)

Sumatera

d)

Bali

e)

Betawi

14.

Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia. Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah …

a)

Bika ambon

b)

Telur Asin

c)

Getuk

d)

Karedok

e)

Klepon

15.

Hal – hal yang dapat menyebabkan kegagalan usaha adalah

a)

Pesimis

b)

Yakin

c)

Kreatif

d)

Percaya diri

e)

Mental Positif

16.

Makanan yang disajikan dengan menarik dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain ....

a)

cita rasanya

b)

kemasannya

c)

penyajiannya

d)

warna,tekstur atau bentuknya

17.

Menggoreng yang dilakukan dengan medium minyak goreng banyak disebut ....

a)

deep frying

b)

frying

c)

pan frying

d)

shallow frying

18.

Berikut ini yang termasuk ciri khas makanan pokok maupun makanan tradisional daerah- daerah di Indonesia,kecuali ....

a)

kaya rasa

b)

bervariasi

c)

harganya murah

d)

menarik

19.

Umbi - umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan ....

a)

karbohidrat dalam bentuk patinya yang tinggi

b)

lemak dan kaya serat kasar

c)

karbohidrat yang kaya akan zat gula atau glukosa

d)

karbohidrat,protein,dan kalsium

20.

Makanan Utama yang dikonsumsi secara terus menerus sebagai suatu kebiasaan turun temurun dan dapat mempengaruhi psikis konsumennya disebut ....

a)

Makanan cepat saji

b)

camilan

c)

makanan pokok

d)

makanan ringan

21.

Gambar disamping merupakan teknik pengolahan panas kering yang dinamakan....

a)

baking

b)

grilling

c)

steaming

d)

deep frying

22.

gambar disamping merupakan teknik pengolahan makanan dengan nama....

a)

Braising

b)

Boilling

c)

Steaming

d)

Baking

23.

Gambar disamping merupakan teknik pengolahan makanan dengan nama

a)

Baking

b)

Steaming

c)

Boilling

d)

Braising

24.

Pempek adalah makanan khas daaerah .......

a)

Jambi

b)

Sumatera Barat

c)

Sumatera Utara

d)

Sumatera Selalan

25.

Banyak yang menyukaiku, apakah aku?

a)

Risol

b)

Lunpia

c)

Sosis Solo

d)

Tahu Isi

26.

Apakah aku?

a)

Nasi Campur

b)

Nasi Uduk

c)

Nasi Gudeg

d)

Nasi Padang

27.

Banyak menggunakan sayur-mayur mentah merupakan karakter makanan daerah...

a)

Jawa Barat

b)

Jawa Tengah

c)

Jawa Timur

d)

Sumatera

e)

Sulawesi

28.

Bawang putih sering jadi bumbu dominan merupakan karakter makanan daerah...

a)

Jawa Barat

b)

Jawa Tengah

c)

Jawa Timur

d)

Sumatera

e)

Sulawesi

29.

Berikut merupakan beberapa alat pada teknik steaming, kecuali...

a)
b)
c)
d)
e)
30.

Coto dengan bahan dasar kaldu sapi yang kental dan gurih, dipadu dengan berbagai macam rempah seperti membuat kuah soto hanya dengan tambahan bahan lain seperti jahe dan juga kacang tanah.

Isinya kadang ditambah dengan jeroan sapi yang gurih seperti babat, jantung, maupun hati sapi. Untuk menyantapnya biasanya disajikan ketupat atau burasa yang mirip dengan lontong dengan bentuknya yang pipih dan tambahan santan yang gurih.

Makanan tersebut berasal dari...

a)

Kalimantan

b)

Sumatera

c)

Sulawesi

d)

Jawa Barat

e)

Jawa Tengah

31.

Rawon seperti pada gambar di atas merupakan makanan khas daerah...

a)

Jawa Tengah

b)

Jawa Barat

c)

Jawa Timur

d)

Kalimantan

e)

Sumatera

32.

Berikut yang termasuk faktor eksternal dalam ide usaha makanan khas daerah adalah ....

a)

pengetahuan yang dimiliki

b)

pengalaman yang pernah dilalui

c)

kemampuan untuk melihat dan menjadikan pengalaman orang lain sebagai pelajaran

d)

intuisi yang merupakan pemikiran yang muncul dari individu itu sendiri

e)

kebutuhan yang belum terpenuhi baik diri sendiri maupun orang lain

33.

Faktor lain dalam mempengaruhi penciptaan peluang usaha makanan khas daerah adalah resiko usaha. Resiko usaha adalah ....

a)

kegagalan atau ketidakberhasilan dalam menangkap peluang usaha

b)

kegagalan dalam melakukan usaha makanan khas daerah

c)

kesalahan dalam melakukan usaha makanan khas daerah

d)

kerugian dalam usaha makanan khas daerah

e)

keberhasilan dalam menangkap peluang usaha

34.

Apakah yang dimaksud dengan makanan khas daerah ?

a)

Makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah

b)

Makanan yang dijual di semua daerah

c)

Makanan Modern

d)

Makanan Import

e)

Makanan Kadaluwarsa

35.

Nama Lain Baking dan Roasting adalah

a)

Menggoreng dalam minyak

b)

Menggoreng dalam wajan dangkal

c)

memasak dalam sedikit minyak

d)

Merebus

e)

Memanggang

Similar Resources on Wayground

PAT BAHASA INDONESIA KELAS XI

40 questions

PAT BAHASA INDONESIA KELAS XI

quiz

Worksheet

•

11th Grade

UKK OTKP

35 questions

UKK OTKP

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

PAS_XI_PKK

30 questions

PAS_XI_PKK

quiz

Worksheet

•

11th Grade

Formatif Test CP2

35 questions

Formatif Test CP2

quiz

Worksheet

•

10th - 11th Grade

MPV Landskap dan Nurseri : Ulangkaji Modul 1

40 questions

MPV Landskap dan Nurseri : Ulangkaji Modul 1

quiz

Worksheet

•

10th - 11th Grade

PAS KRTU SEMESTER 4

40 questions

PAS KRTU SEMESTER 4

quiz

Worksheet

•

11th Grade

UTS measurement

35 questions

UTS measurement

quiz

Worksheet

•

11th Grade

Sistem Ac Mobil

37 questions

Sistem Ac Mobil

quiz

Worksheet

•

11th - 12th Grade