wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kuis Prinsip MSPM

Total questions: 10

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

Termasuk tipe penyelenggaraan yang manakah gambar tersebut ?

a)

Ready Prepared

b)

Assembly serve

c)

Ready to cook

d)

Conventional

e)

Commissary

2.

Termasuk tipe penyelenggaraan apakah gambar tersebut ?

a)

Ready Prepared

b)

Assembly serve

c)

Ready to cook

d)

Conventional

e)

Commissary

3.

Berikut adalah gambar penyelenggaraan makanan di Instalasi gizi RS. Penyelenggaraan makanan dilakukan seluruhnya di instalasi gizi RS tersebut. Termasuk dalam tipe penyelenggaraan apakah RS tersebut ?

a)

Ready Prepared

b)

Assembly serve

c)

Ready to cook

d)

Conventional

e)

Commissary

4.

Termasuk tipe penyelenggaraan apakah gambar tersebut ?

a)

Ready Prepared

b)

Assembly serve

c)

Ready to cook

d)

Conventional

e)

. Commissary

5.

Perhatikan tokoh tersebut. Tokoh tersebut merupakan

a)

Bapak catering industri modern

b)

Bapak gizi Indonesia

c)

Bapak mentri kesehatan pertama

d)

Pelopor perawat modern

6.

Tokoh tersebut adalah yang membuat slogan "4 sehat 5 sempurna. Siapakah tokoh tersebut ?

a)

Robert Owen

b)

Poorwo Soedarmo

c)

Gerrit A. Siwabessy

d)

Florance Nightingale

7.

Sebuah institusi penyelenggaraan makanan dapat menyediakan makanan melalui kantin. Lokasi dan ruang kantin dapat digunakan untuk mengembangkan kreasi dan mendiskusikan pelajaran. Makanan yang diberikan dapat digunakan sebagai pendidikan dan perubahan perilaku makan. Termasuk klasifikasi penyelenggaraan apakah hal tersebut ?

a)

Institusi sosial

b)

Institusi khusus

c)

Pelayanan kesehatan

d)

Industri Tenaga Kerja

e)

Pelayanan makanan Anak sekolah

8.

Penyelenggaraan makanan pada sebuah institusi dilakukan dengan tidak mengambil keuntungan . Pengelolaan makanan mendapat batuan dari badan-badan amal atau departemen sosial sehingga susunan hidangan sederhana dan memiliki variasi terbatas. Termasuk dalam klasifikasi apakah penyelenggaraan makanan tersebut ?

a)

Institusi sosial

b)

.Institusi khusus

c)

Pelayanan kesehatan

d)

Industri Tenaga Kerja

e)

Pelayanan makanan Anak sekolah

9.

Sebuah Cafe berusaha memperoleh keuntungan maksimal dengan cara memberikan pelayanan yang optimal kepada konsumen, memberi hiburan kepada konsumen, serta menarik konsumen baru. Apakah jenis klasifikasi dari PMI tersebut?

a)

Komersial

b)

Asrama

c)

Industri

d)

Khusus

10.

Pada dasarnya terdapat 4 macam tipe penyelenggaraan makanan banyak, yaitu conventional, commisary, ready prepared dan assembly. Masing-masing tipe tersebut dibedakan berdasarkan ....

a)

Jumlah/kapasitas produksinya

b)

Karakteristik konsumennya

c)

Jarak waktu antara produksi dan penyajian

d)

Sistem marketingnya