Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

5/6 แบบทดสอบอาหาร ชุดที่ 2

Total questions: 20

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

มอนอเมอร์ของเซลลูโลสคืออะไร

a)

แป้ง

b)

กลูโคส

c)

มอลโตส

d)

ไกลโคเจน

2.

ข้อใดเป็นมอนอเมอร์ของพอลิเอทิลีนเทเรฟทาเลต

a)

เมลามีนและฟอร์มาลดีไฮด์

b)

เอทิลีนไกลคอลและไดเมทิลเทเรฟทาเลต

c)

สไตรีน

d)

โพรพิลีน

3.

จากภาพ ทำมาจากพอลิเมอร์ชนิดใด

a)

พอลิเอทิลีน

b)

พอลิสไตรีน

c)

พอลิเอทิลีนเทเรฟทาเลต

d)

พอลิเมลามีนฟอร์มาลดิไฮด์

4.

พอลิเมอร์เทอร์มอเซตมีโครงสร้างแบบใด

a)

โครงสร้างแบบกิ่ง

b)

โครงสร้างแบบเส้น

c)

โครงสร้างแบบร่างแห

d)

โครงสร้างแบบกิ่งและแบบเส้น

5.

ข้อใดถูกต้อง

a)

ถ้าขาดวิตามินด D เลือดจะแข็งตัวช้า

b)

ถ้าขาดวิตามิน K จะเป็นหมัน

c)

ถ้าขาดวิตามิน B จะเป็นโรคกระดูกพรุน

d)

ถ้าขาดวิตามินซี จะเป็นโรคลักปิดลักเปิด

6.

ข้อใดกล่าวถึงไดแซคคาไรด์และมอนอแซคคาไรด์ได้ถูกต้อง

a)

น้ำตาลแลกโทส เกิดจากน้ำตาลกลูโคส และฟรักโทส

b)

น้ำตาลมอลโทส เกิดจากน้ำตาลกลูโคส และกาแลกโทส

c)

น้ำตาลซูโครส เกิดจากน้ำตาลกลูโคส และฟรักโทส

d)

น้ำตาลแลกโทส เกิดจากน้ำตาลซูโครส และมอลโทส

7.

น้ำตาลซูโครส จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทใด

a)

ก. มอนอแซกคาไรด์

b)

ข. ไดแซกคาไรด์

c)

ค. โอลิโกแซกคาไรด์

d)

ง. พอลิแซกคาไรด์

8.

หมู่ฟังชันก์ใดแสดงสมบัติเป็นกรด

a)

หมู่แอมิโน

b)

หมู่เปปไทด์

c)

หมู่เอไมด์

d)

หมู่คาร์บอกซิล

9.

ข้อใดคือวัสดุที่นำมารีไซเคิลตามรหัสพลาสติกที่กำหนดให้

a)

เสื้อผ้า

b)

แผ่นยางปูพื้น

c)

ถุงขยะ

d)

ถังขยะ

10.

ข้อใดหมายถึงกรดอะมิโนจำเป็น

a)

ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายของเรา

b)

สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายของเรา

c)

สามารถสังเคราะห์ได้ในผู้ที่ขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น

d)

สามารถได้รับจากการบริจาคหรือถ่ายเลือดเท่านั้น

11.

กรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์เองได้ เรียกว่า

a)

กรดอะมิโนจำเป็น

b)

กรดอะมิโนไม่จำเป็น

c)

กรดอะมิโนอิ่มตัว

d)

กรดอะมิโนไม่อิ่มตัว

12.

สารจะละลายได้ในตัวทำละลายที่มีขั้วใกล้เคียงกัน เป็นไปตามหลักการข้อใด

a)

dislike dissolves like

b)

dislike dissolves dislike

c)

like dissolves dislike

d)

like dissolves like

13.

โมเลกุลของวิตามินที่ละลายในน้ำควรมีลักษณะอย่างไร

a)

มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนกับนํ้าได้หลายหมู่

b)

ไม่มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนกับนํ้าได้หลายหมู่

c)

มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไอออนิกกับนํ้าได้หลายหมู่

d)

ไม่มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไอออนิกกับนํ้าได้หลายหมู่

14.

ข้อใดเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอน

a)

CH3OH

b)

C2H5COOH

c)

C6H6

d)

C12H22O11

15.

ข้อใดคือพอลิเมอร์

a)

กลูโคส และแป้ง

b)

แป้งและเซลลูโลส

c)

กรดอะมิโนและฟรักโทส

d)

กลูโคสและโปรตีน

16.

สารในข้อใด เป็นสารไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว

a)
b)
c)
d)
17.

สารในข้อใดมีสมบัติเป็นเบส

a)
b)
c)
d)
18.

สารในข้อใดละลายในไขมันได้ดี

a)
b)
c)
d)
19.

การปฏิเสธไม่รับช้อนส้อมพลาสติกจากร้านอาหารตามสั่ง เป็นการลดขยะพลาสติกด้วยวิธีใด

a)

Reduce

b)

Reuse

c)

Recycle

d)

Remove

20.

สารในข้อใดไม่สามารถฟอกจางสีสารละลายไอโอดีนได้

a)
b)
c)
d)