WorksheetsCông nghệ
Total questions: 22
Worksheet time: 11mins
Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?
80 độ C đến 100 độ C
100 độ C đến 115 độ C
100 độ C đến 180 độ C
50 độ C đến 60 độ C
Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là
Nhiễm độc thực phẩm
Nhiễm trùng thực phẩm
Ngộ độc thức ăn
Tất cả đều sai
Có thể sử dụng ví dụ nào sau đây minh họa cho sự nhiễm trùng thực phẩm?
Khoai tây mọc mầm.
Cá nóc có độc.
Rau bị hư thối.
Bánh phở ướp phooc-mon.
An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm khỏi bị
nhiễm trùng.
nhiễm độc.
biến chất.
nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất.
Các loại ngũ cốc (lúa, khoai, sắn) là nguồn cung cấp…
chất đạm là chủ yếu
chất khoáng, vitamin là chủ yếu
chất đường, bột là chủ yếu
chất béo là chủ yếu
Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?
2
3
4
5
Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào?
Nhóm giàu chất béo
Nhóm giàu chất xơ
Nhóm giàu chất đường bột.
Nhóm giàu chất đạm.
Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm:
Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn
Cắt thái thịt cá sau khi rửa và không để khô héo
Không để ruồi bọ bâu vào thịt cá
Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài
Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào?
Sinh tố A
Sinh tố B1
Sinh tố D
Sinh tố E
Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?
Là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.
Là bản thân thức ăn có sẵn chất độc
Là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm
Đáp án A và B
Chất dinh dưỡng nào là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể?
Chất đường bột.
Chất đạm.
Chất béo.
Vitamin.
Vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà?
Vitamin A
Vitamin B
Vitamin C
Vitamin K
Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:
1 – 2 tuần.
2 – 4 tuần.
24 giờ.
3 – 5 ngày.
Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do trẻ bị:
Thừa chất đạm.
Thiếu chất đường bột.
Thiếu chất đạm trầm trọng.
Thiếu chất béo.
Thực phẩm chứa nhiều chất đạm thực vật:
Đậu nành, thịt bò, thịt vịt.
Dưa hấu, bí đỏ, cà chua.
Các loại hạt họ đậu.
Thịt heo, thịt chó
Đâu không phải là vai trò của ngành trồng trọt?
cung cấp nhiên liệu
cung cấp lương thực
cung cấp thực phẩm
cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp
Cấu tạo nhà ở bao gồm các phần chính sau:
Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ.
Sàn nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ
Móng nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ
Móng nhà, sàn nhà, tường, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ
Nhà ở được phân chia thành các khu vực chức năng sinh hoạt như:
Khu vực sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh
Khu vực sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh
Khu vực sinh hoạt chung, khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh
Khu vực nghỉ ngơi, khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh
Nhà ở có đặc trưng về:
Kiến trúc và màu sắc
Cấu tạo và phân chia các khu vực chức năng
Vật liệu xây dựng và cấu tạo
Kiến truc và phân chia các khu vực chức năng
Phòng thờ cúng là nơi:
Là nơi thường được bố trí riêng biệt,yên tĩnh để ngủ
Là nơi thể hiện niềm tin tâm linh của mọi người
Là nơi để gia chủ tiếp khách và các thành viên trong gia đình trò chuyện với nhau
Phòng ngủ là nơi:
Là nơi để gia chủ tiếp khách và các thành viên trong gia đình trò chuyện với nhau
Là nơi thể hiện niềm tin tâm linh của mọi người
Là nơi thường được bố trí riêng biệt,yên tĩnh để ngủ
Phòng khách là nơi:
Là nơi để gia chủ tiếp khách và các thành viên trong gia đình trò chuyện với nhau
Là nơi thường được bố trí riêng biệt,yên tĩnh để ngủ
Là nơi thể hiện niềm tin tâm linh của mọi người
