Rujak yang terbuat dari Pepaya mengkal, Gula pasir, Cabe merah, jahe, garam dan berasal dari daerah Menado (Sulawesi Utara) adalah ….

Tujuan dari merendam sayuran yang sudah matang kedalam air dingin atau air es adalah .…

Ciri khas dari hidangan Rujak cingur adalah makanan yang terbuat dari bumbu olahan ... dan .…

Porsi salad sebagai hidangan pembuka dingin

adalah .... grm

Bagian dasar dan sauce dari salad biasanya disebut dengan ....

Tehnik merebus sayuran untuk hidangan gado-gado agar warna dari sayuran tetap segar yaitu dengan tehnik .... dan ….

Ciri khas dari soto yang menggunakan daging, kacang kedelai goreng, irisan lobak dan berkuah jernih adalah ....

Ciri khas dari Soto Betawi dan Soto Banten adalah …

Ciri khas bumbu yang digunakan pada hidangan Soto Pekalongan adalah menggunakan bumbu ….

Hidangan khas dari Cirebon berbahan utama daging sapi, yang termasuk jenis soup adalah .…

Jenis soup yang menggunakan iga sapi, berbumbu dasar putih dan kluwak serta terkenal di daerah Makasar adalah ….

Soto yang hampir sama dengan Soto Betawi tetapi mempunyai rasa yang pedas dan menggunakan iga sapi sebagai ciri khasnya adalah ….

Hidangan dari beras yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasukkan dalam bambu dan dibakar adalah hidangan … dan berasal dari daerah ….

Hidangan dari Mie yang tehnik pengolahannya digoreng dan dilengkapi dengan kuah dan sayuran adalah hidangan ….

Pada pembuatan nasi kuning, terkadang hasilnya berupa nasi kuning yang berubah menjadi kuning kemerahan, penyebabnya adalah .…

Sop yang mempunyai ciri khas menggunakan kembang tahu, bunga sedap malam, soun, wortel, jamur kuping dan suwiran daging ayam adalah ….

Mie Kocok adalah mie yang dihidangkan dengan tauge, irisan kikil, hidangan tersebut berasal dari daerah .…

Sajian khas dari daerah Palembang, yang bahannya terbuat dari beras ditambah dengan minyak, rempah-rempah dan mendapat pengaruh dari negara Arab adalah ….

Nasi yang disajikan dengan aneka lauk seperti sate lilit, urap sayuran, lawar ayam dan sambal matah adalah….

Nasi yang khas yang berasal dari daerah Tegal dan penyajiannya dibungkus dengan daun pisang dengan beraneka macam lauk pindang telur, tumis kacang panjang, serta serundeng adalah ….

Jenis hidangan dari Bali yang bahan utamanya Ayam yang disuwir-suwir dan diberi bumbu merah serta ditambah air jeruk dengan rasa yang pedas dan agak asam adalah hidangan ….

Hidangan Ayam Rica-rica biasa disajikan sebagai hidangan Natal di daerah Menado, Hidangan tersebut berbahan dasar ayam dengan bumbu dasar … dan tehnik pengolahan yang digunakan adalah ….

Hidangan ayam kampung berasal dari Nusa Tenggara Barat, yang menggunakan bumbu merah dan tehnik pengolahannya dibakar serta biasan disajikan bersama plencing kangkung adalah hidangan ….

Hidangan ayam pop berasal dari Sumatera barat, yang dalam pengolahannya menggunakan bumbu dasar … dan tehnik pengolahan ,,,

Ayam Betutu adalah hidangan terkenal dari daerah Bali yang dalam pengolahannya menggunakan bumbu … dan tehnik pengolahan …

Ayam Bekakak adalah hidangan khas Jawa Barat yang dalam pengolahannya menggunakan bumbu dasar … dan tehnik pengolahan yang digunakan adalah …

Hidangan ayam kampung jantan, menggunakan bumbu dasar kuning serta biasa disajikan pada acara syukuran di daerah Yogjakarta adalah hidangan ….

Jenis Opor Ayam yang biasanya disajikan berbahan cair … dan berbumbu dasar …

Jenis Sate daging yang memiliki aroma rempah yang kuat dan diberi saus yang berasal dari kaldu daging dan dikentalkan dengan tepung beras adalah sate ….

Blanching pada pembuatan stock perebusan tulangnya dimulai dengan ….

Jenis bumbu dan tehnik pengolahan yang akan digunakan oleh ibu untuk membuat Empal daging adalah ....

Masakan daging yang terkenal dari daerah Betawi dan mempunyai rasa yang manis gurih berbumbu dasar hitam karena menggunakan kecap adalah hidangan ….

Krengsengan merupakan hidangan yang berbahan dasar daging sapi atau kambing dengan sedikit kuah dan berbumbu dasar putih yang ditambahkan kecap pada masakannya adalah masakan khas dari daerah ….

Hidangan sambal goreng krecek terbuat dari bumbu dasar … dan kreceknya berasal dari jenis kerupuk …

Jenis ikan yang biasanya digunanakan untuk hidangan woku adalah ikan ….

Hidangan ikan Bandeng utuh yang dibentuk seperti sate adalah hidangan khas dari daerah ….

Jeruk nipis atau jeruk lemon biasanya digunakan sebagai garnish pada hidangan dari bahan makanan ....

Hidangan khas Betawi yang terbuat dari ikan gabus dan berbumbu dasar hitam yang berasal dari bumbu pucung yaitu bumbu dari …

Pesmol ikan adalah hidangan dari ikan yang terbuat dari bumbu dasar … dan berasal dari daerah

Perbandingan antara kuah dan isi pada hidangan sayur adalah …

Jenis sayur yang bisa disajikan sebagai hidangan pembuka panas adalah ….

Dibawah ini adalah jenis sayur yang menggunakan bahan cairan dari santan yaitu ….

Dibawah ini adalah jenis sayuran yang disajikan mentah dan menggunakan bumbu dari kelapa dan bumbu dasar merah adalah ….

Jenis sayuran yang disajikan mentah dan berisi tauge, terong, timun, kacang panjang, irisan kol dan menggunakan saus kacang adalah….

Makanan traditional Jawa yang berisi parutan kelapa, teri, bumbu-bumbu dan dibungkus dengan daun pepaya lalu dimasak dengan santan adalah hidangan ….

Ciri khas dari hidangan rujak pengantin didalam sayurannya selalu menggunakan sayuran hijau yaitu sayur ….

Bumbu yang sering digunakan untuk aneka macam sayuran yang ditumis adalah ….

Cairan yang biasa digunakan untuk membuat aneka tumisan agar terasa gurih berasal dari….

Gulai daun singkong adalah masakan khas dari daerah Padang yang proses memasaknya menggunakan bumbu dasar … dan mempunyai kuah yang berasal dari ….