WorksheetsSKŁADNIKI POKARMOWE - 1 tżA
Total questions: 31
Worksheet time: 15mins
Cukry dzielą się na:
Węglowodany proste i złożone
Węglowodany niezbędne i zbędne
Węglowodany pełnowartościowe i niepełnowartościowe
Cukry słodkie i niesłodkie
Aminokwasy, które organizm potrafi wytworzyć sam nazywamy:
egzogenne
endogenne
energetyczne
pełnowartościowe
Jaki składnik pokarmowy przedstawia ilustracja?
tłuszcze
witaminy
białko
Jaki składnik pokarmowy przedstawia ilustracja?
tłuszcze
nabiał
cukry
Inna nazwa cukrów to ...
węgiel
węglowodany
peptydy
Bogate w węglowodany są:
masło i słonecznik
chleb i kasza
woda i sole mineralne
sałata i brokuł
Tłuszczem zwierzęcym jest
masło
oliwa
olej
olej kokosowy
Spalanie 1 g węglowodanów dostarcza
9 kcal energii
7 kcal energii
4 kcal energii
2 kcal energii
Jaką rolę pełni BŁONNIK POKARMOWY?
bierze udział w regulacji pracy organizmu
unieszkodliwia drobnoustroje chorobotwórcze
stanowi materiał zapasowy
wchłania dużo wody, do ułatwia przesuwanie się pożywienia w jelitach
Jaką funkcję w organizmie pełnią białka?
budulcową
energetyczną
zapasową
Białka występują:
tylko w organizmach roślinnych
tylko w organizmach zwierzęcych
we wszystkich organizmach
Zaznacz źródła tłuszczów
sok pomarańczowy
olej arachidowy
glukoza
łój
Tłuszcze ciekłe są tłuszczami nasyconymi
PRAWDA
FAŁSZ
Zaznacz właściwości fizyczne tłuszczów
nie rozpuszczają się w wodzie
mają gęstość większą od gęstości wody
mają gęstość mniejszą od gęstości wody
bezbarwne
Rozwiń skrót: NNKT
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe
Niezbędne nasycone kwasy tłuszczowe
Niezastąpione niezbędne kwasy tłuszczowe
Niezastąpione nienasycone kwasy tłuszczowe
Monosacharydy to np.:
sacharoza
skrobia
glukoza
fruktoza
Skrobia to:
cukier złożony
cukier mleczny
to inaczej fruktoza
Węglowodany proste znajdują się w
owocach
pieczywie
ryżu
Węglowodany złożone znajdują się w :
mięsie
kaszach
jabłkach
Źródłem białka pełnowartościowego jest
mleko sojowe
kasza gryczana
czarna porzeczka
szynka wieprzowa
Wskaż produkty będące dobrym źródłem pełnowartościowego białka?
mleko i jego przetwory
produkty zbożowe
warzywa i owoce
cukier i słodycze
Zbyt duża ilość cholesterolu w pożywieniu powoduje
skłonności do owrzodzeń
chorobę wieńcową – miażdżycę
nadmierne obciążenie pracy nerek i wątroby
obniża ryzyko choroby niedokrwiennej serca
Błonnika dostarczają produkty:
przetwory mleczne, mięso wołowe
ryby wędzone, szynka drobiowa
pieczywo razowe, warzywa strączkowe
cukierki czekoladowe, miód
Jaka ilość energii powinna pochodzić z węglowodanów?
5 - 15 %
25 - 30 %
50 - 65 %
75 - 100 %
Podstawowym paliwem dla pracy mózgu jest:
gluten
tłuszcze omega 3 i omega 6
błonnik
glukoza
