NEW
Font size
WorksheetsNGHIÊN CỨU KHOA HỌC
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
NHÓM CHÚNG MÌNH LÀM VỀ CHỦ ĐỀ GÌ?
MỰC
BẠCH TUỘC
CÁ
TÔM
CÔNG TY TNHH MINH ĐĂNG NẰM Ở TỈNH NÀO?
SÓC TRĂNG
ĐỒNG NAI
BÌNH PHƯỚC
BÌNH DƯƠNG
... LÀ NỀN TẢNG ĐỂ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP
GMP,ISS
SOP,GMP
SSOP,GMP
SSOP,GPM
Sơ đồ quy trình công nghệ chế biến bạch tuộc cấp đông IQF tại công ty Minh Đăng có mấy quy trình?
13
14
15
16
Trong khâu bảo quản (GMP 3), nhiệt độ nước bảo quản bạch tuộc cấp đông dưới mấy độ C ?
4
5
6
7
Điều kiện của công ty: nước sử dụng của công ty được bơm từ giếng khoan có độ sâu từ bao nhiêu?
300 – 340 m
300 – 350 m
300 – 360 m
300 – 370 m
Có mấy bước thực hiện và khử trùng tay trước khi vào xưởng?
4
5
6
7
Công ty hiện có tổng số lượng công nhân dao động từ bao nhiêu?
100-200
200-250
300-400
200-300
Hàm lượng kcal trong 100 gram bạch tuộc là bao nhiêu?
98,6
99,6
96,8
96,9
Bạch tuộc thường đẻ trứng vào tháng mấy?
3
6
9
10
SSOP được viết rõ ra là?
Sanitation Standard Operating Procedures
Sanitation Standard Operating Procedure
Sanitation Standar Operating Procedures
Sanitation Standard Perating Procedures
Trong bước rửa 2 (GMP5) thì tần suất thay nước là bao nhiêu?
10 rổ/ lần
15 rổ/ lần
20 rổ/ lần
25 rổ/ lần
SSOP là quy trình....
làm công tác kiểm tra độ bền
làm công tác kiểm tra chất lượng
làm vệ sinh và quản lý chất lượng tại xí nghiệp
làm vệ sinh và kiểm soát vệ sinh tại xí nghiệp
Bạch tuộc hư thường có màu gì?
Đỏ,đen
Vàng, đen
Xanh lá cây, xanh lá chuối
Tím
Kiểm ký sinh trùng là GMP thứ mấy?
GMP5
GMP6
GMP7
GMP8
Bảo quản là GMP thứ mấy
GMP16
GMP17
GMP18
GMP19
Có mấy quy trình xử lý nước sạch?
5
6
7
8
Xịt cồn bao nhiêu độ C trước khi vào xưởng
60
70
80
90
Sơ đồ quy trình nhập liệu công ty gồm mấy bước?
7
8
9
10
Hiện tại công ty sử dụng hệ thống chiếu sáng đèn gì?
Quỳnh Quang
Huỳnh Quang
Compact
Compac
