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WorksheetsEXAMEN PARCIAL 1: EQUIPAMIENTO Y MANTENIMIENTO DE H C & R
Total questions: 58
Worksheet time: 29mins
En donde se ubicaba el Mobile Hotel:
Alburqueque, Nuevo México
Mine, Nuevo Mèxico
Cisco, Texas
Long Beach L.A.
Trabajó como asistente, luego como mesero en restaurantes, fuè aprendiz de sommelier hasta llegar a convertirse en director de hoteles:
J.W. Marriot
Marriott
Cesar Ritz
Conrad Hilton
Cadena hotelera pionera en la instalación de cuartos de baño en cada suite de hotel, además establece un sistema personalizado de atención al cliente:
Hard Rock
AM RESORTS
THE RITZ HOTELS
MARRIOTT HOTELS
Aparecen los primeros albergues sin lujos:
Roma, 117 D.C
Egipto 1999 D.C
Italia 205 D.C
Ixtapaluca 106 D.C
Por que motivo el viajero tenía la necesidad de hospedarse:
Por conquistas, guerras y comercio
Por guerras y comercio
Por intercambio de mercancías
Por amor
Eran un lugar muy común de hospedaje para viajeros en la edad antigua
Hostales
Cabañas
Hoteles 3 estrellas
Posadas
Palabra francesa que designaba los palacios urbanos:
Hotel
Motel
AIRBNB
Cabaña
En que año se apertura el primer hotel en la Ciudad de México?
1711
1525
1977
1522
Es considerado el padre de la hotelería moderna:
Miguel Quintana Pali
Bill Marriot
J.W Marriot
Cesar Ritz
Cesar Ritz también era considerado:
El hotelero de los reyes y el rey de los hoteleros
El rey de los hoteleros
El principe de los hoteles de lujo
El padre del turismo
Conjunto de embarcaciones situadas cerca de un puerto en las zonas costeras:
Hostal
Motor Hotel
Marina
Albergue
Superficies delimitadas y acondicionadas que puede instalarse equipo con el propósito de acampar:
Albergue
Casas de Campaña
Parador de casa rodante
Hostal
La NOM-06-TUR regula:
Posadas y Albergues
Hoteles, Moteles y casas rodantes
Paradores de Casas Rodantes
Hostales y Cabañas
Establecimiento hotelero para estancias cortas,
generalmente situado en un lugar de paso o estratégico:
Marina
Albergues
Casas Rodantes
Parque Acuático
Tipo de vivienda típico de entornos rurales o naturales, especialmente de bosques y de espacios donde hay una importante abundancia de madera:
Cabañas
Villas
Hostales
Casa de Huespedes
Tiene su origen en las costumbres de las clases altas de la antigua Roma:
Condo Hotel
Villas
Casa de Huespedes
Hotel de 2 estrellas
Alquila 4 habitaciones o más en el mismo edificio:
Casa de Huespedes
Marina
Hostal
Motel compartido
Combinan el alojamiento en una propiedad y en un
establecimiento, de manera que el particular es dueño de la habitación pero ésta es gestionada por la cadena hotelera
Condo Hotel
Casa Rodante
Tiempo Compartido
Inversionista de Hoteles
Paraje, urbanización o lugar que se encuentre junto al mar o al lado de un arroyo, río, lago o laguna
Hostal
Marina
Parque Acuatico
Balneario
Es el nuevo protocolo Global para la industria de los viajes ante esta nueva normalidad:
OMS
WTTC
Safe Travels
Nom-005-TUR
El sello “Safe Travels” es:
El primer sello global en seguridad e higiene para Viajes y Turismo
Una NOM establecida por OMS y OMT para viajes y turismo
Una certificación global para viajes y turismo
Un programa piloto y temporal para viajes y turismo
¿De qué se encarga la gerencia de ventas?
Organizar y gestionar insumos de A y B
Planear, organizar y controlar ventas
Reclutamiento y selección de personal
Vender habitaciones
¿Es el nombre con el que se conoce a los clientes del tiempo compartido?
Operador
Inversionista
Team Member
Socio Club
Son los destinos con más ventas de tiempos compartidos en la república:
Ixtapaluca, Chalco, Ayotla y Nezahualcoyotl
Los Cabos, Mazatlán, Puebla, Quintana Roo
Los Cabos, Puerto Vallarta, Mazatlán, y Riviera Maya
Acapulco, Cozumel, Huatulco y Los Cabos
Cuantos tipos de tiempos compartidos existen?
8
6
11
7
La membresía de los tiempos compartidos se paga:
Mensual
Anual
Quincenal
Semanal
En la estructura organizacional de un tiempo compartido ¿Cómo se le llama a la persona que recibe a los clientes?
Hostess
Confirmador
Vendedor
Operador
Es aquella que está definida por sus divisiones en
departamentos y la línea de autoridad, pero también por las interacciones espontáneas que surgen entre todos
sus individuos
Gestión del Personal
Estructura Organizacional
Organigrama
R.R.H.H.
Su función es reclutar, seleccionar y capacitar al personal:
Recursos Humanos
Ventas
Mantenimiento
Gerente Operativo
Recepciona las solicitudes de reservación a hoteles, analiza el estado ocupacional del hotel y mantiene actualizada la capacidad y disponibilidad de habitaciones:
Área operativa
Área de reservaciones
Área de reclutamiento
Área de finanzas y ventas
Cuántas áreas hay en la estructura organizacional de un hotel?
3, administrativa, operativa y de servicios
2, Recursos humanos y ventas
4, administrativa, operativa, recursos humanos y servicios
2, operativa y ventas
Que área se encarga del análisis administrativo y control de la misma:
Administrativa
Ventas
Operativa
Mantenimiento
¿Cuál es la norma que armoniza los derechos y obligaciones de las prácticas comerciales de los tiempos compartidos?
NOM-028-SCFI-1998
NOM-029-SCFI-1996
NOM-032-SCFI-1996
NOM-029-SCFI-1999
Es el encargado de mostrar a los clientes las instalaciones de los desarrollos. Por medio de fotografías o videos en la sala de ventas o por medio de recorridos en los desarrollos.
Liner
Vendedor
Demostrador
Hostess
*Promoción de desarrollos turísticos
*Venta de membresías vacacionales
*Identificar el funcionamiento del tiempo compartido para establecer comunicación con el prospecto a socio en un desarrollo turístico, son actividades de:
Comercialización de habitaciones
Comercialización de tiempos compartidos
Estrategia de ventas
Marketing Hotelero
En cuantas àreas se divide el departamento de A y B?
6
4
9
3
¿Qué área es responsable del cuidado de la propiedad, en apariencia y equipamiento?
Limpieza
A & B
Mantenimiento
Botones
¿En qué departamento labora el mozo de equipajes?
Mantenimiento
Recepción
Conserjerìa
Botones
Se encarga de planear, organizar, dirigir y controlar las funciones de cada subdepartamento, con el fin de que todo vaya en concordancia con el objetivo de la empresa:
Recursos Humanos
Almacén
Recepción
Ventas
Lograr que la satisfacción de los huéspedes desde antes de su llegada, durante el tiempo de su estadía y hasta el momento de su partida:
Objetivo de Recepción
Objetivo de División Cuartos
Objetivo de Reclutamiento y Selección
Objetivo de Ventas
Es aquél responsable que presta la eficiencia de los servicios
y se encarga de la satisfacción de los clientes, así como su aplicación en las políticas :
Gerente Comercial
Gerente de Ventas
Gerente de R.R.H.H.
Gerente Operativo
Es considerada como el eje fundamental de la operación hotelera y es de vital importancia:
División Cuartos
Reservas
Mantenimiento
Recepciòn
En un organigrama general de división cuartos, como jefe inmediato encontramos a los:
Jefes de Departamento
Gerentes
Jefes de Turno
Auditores
Se utiliza este servicio para intercomunicarse con los
demás departamentos o con el exterior.
Ama de Llaves
Internet
Recepción
Teléfonos
Subgerencia de operaciones, recepción, conserjería, teléfonos, pisos, limpieza, room service, son departamentos del área de:
Servicios
Limpieza
Operaciones
Todos los anteriores
¿Qué políticas se emplean para lograr el posicionamiento único?
Relevancia y exclusividad
Relevancia, exclusividad y credibilidad
Credibilidad, Confianza y Servicio
Todas las Anteriores
¿Qué otras clasificaciones podemos encontrar en los establecimientos hoteleros?
Restaurant fast food, restaurant gourmet, Take away
Grill room, restaurant fast food y restaurant gourmet
restaurant buffet, restaurant gourmet y Take away
Grill room, restaurant buffet, restaurant fast food, restaurant gourmet, Take away
¿Cómo se clasifican los establecimientos de Alimentos y Bebidas?
Se clasifican por tazas
Fuentes de Sodas, Cafeterías y bares
Restaurantes, cafetería, fuentes de soda, drive inn y bares
Se clasifican por tenedores
¿Cuál es la licencia que es especial para aquellos que venden bebidas alcohólicas?
Licencia de uso de suelo
Licencia de conducir
Licencia de actividad clasificada
Licencia de obras
En la cocina de autor ¿Que busca el chef?
Su propio estilo en la cocina
Fusionar diferentes técnicas gastronómicas
Crear alimentos de alta calidad
Busca las estrellas Michelin
Emblema de alta calidad que se mide por estrellas
5 estrellas
Michelin
Cocina de Autor
4 estrellas
¿En qué establecimiento se utilizan tazas para medir su calidad de servicio?
Restaurantes
Fast Food
Cafeterías
¿Qué establecimiento se fundó en el año 1903?
Sanborns
Vips
El Portón
Los Azulejos
¿En que año se creo en París el primer restaurante?
1877
1987
1765
1777
“Restaurant” proviene del francés, que en castellano significa:
Establecimiento de Alimentos
Restauración
Buen Comer
¿Cuál fue el primer restaurante en el mundo?
Rue du Poulies, París, Francia
Rue du Poulies, Italia
La bella Roma
¿Quién es considerado el pionero de la restauración?
George Boulanger
Smit Boulanger
Boulanger, Christian
Es el tipo de cocina que se caracteriza por el uso de ingredientes de alta calidad y técnicas innovadoras
Cocina de Autor
Alta cocina
Cocina fusión
Maridaje
