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EXAMEN PARCIAL 1: EQUIPAMIENTO Y MANTENIMIENTO DE H C & R

Total questions: 58

Worksheet time: 29mins

Name
Class
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1.

En donde se ubicaba el Mobile Hotel:

a)

Alburqueque, Nuevo México

b)

Mine, Nuevo Mèxico

c)

Cisco, Texas

d)

Long Beach L.A.

2.

Trabajó como asistente, luego como mesero en restaurantes, fuè aprendiz de sommelier hasta llegar a convertirse en director de hoteles:

a)

J.W. Marriot

b)

Marriott

c)

Cesar Ritz

d)

Conrad Hilton

3.

Cadena hotelera pionera en la instalación de cuartos de baño en cada suite de hotel, además establece un sistema personalizado de atención al cliente:

a)

Hard Rock

b)

AM RESORTS

c)

THE RITZ HOTELS

d)

MARRIOTT HOTELS

4.

Aparecen los primeros albergues sin lujos:

a)

Roma, 117 D.C

b)

Egipto 1999 D.C

c)

Italia 205 D.C

d)

Ixtapaluca 106 D.C

5.

Por que motivo el viajero tenía la necesidad de hospedarse:

a)

Por conquistas, guerras y comercio

b)

Por guerras y comercio

c)

Por intercambio de mercancías

d)

Por amor

6.

 

Eran un lugar muy común de hospedaje para viajeros en la edad antigua

a)

Hostales

b)

Cabañas

c)

Hoteles 3 estrellas

d)

Posadas

7.

 

Palabra francesa que designaba los palacios urbanos:

a)

Hotel

b)

Motel

c)

AIRBNB

d)

Cabaña

8.

En que año se apertura el primer hotel en la Ciudad de México?

a)

1711

b)

1525

c)

1977

d)

1522

9.

Es considerado el padre de la hotelería moderna:

a)

Miguel Quintana Pali

b)

Bill Marriot

c)

J.W Marriot

d)

Cesar Ritz

10.

Cesar Ritz también era considerado:

a)

El hotelero de los reyes y el rey de los hoteleros

b)

El rey de los hoteleros

c)

El principe de los hoteles de lujo

d)

El padre del turismo

11.

 

Conjunto de embarcaciones situadas cerca de un puerto en las zonas costeras:

a)

Hostal

b)

Motor Hotel

c)

Marina

d)

Albergue

12.

 

Superficies delimitadas y acondicionadas que puede instalarse equipo con el propósito de acampar:

a)

Albergue

b)

Casas de Campaña

c)

Parador de casa rodante

d)

Hostal

13.

La NOM-06-TUR ​regula:

a)

Posadas y Albergues

b)

Hoteles, Moteles y casas rodantes

c)

Paradores de Casas Rodantes

d)

Hostales y Cabañas

14.

Establecimiento hotelero para estancias cortas, ​

generalmente situado en un lugar de paso o estratégico:

a)

Marina

b)

Albergues

c)

Casas Rodantes

d)

Parque Acuático

15.

Tipo de vivienda típico de entornos rurales o naturales, especialmente de bosques y de espacios donde hay una importante abundancia de madera:

a)

Cabañas

b)

Villas

c)

Hostales

d)

Casa de Huespedes

16.

Tiene su origen en las costumbres de las clases altas de la antigua Roma:

a)

Condo Hotel

b)

Villas

c)

Casa de Huespedes

d)

Hotel de 2 estrellas

17.

Alquila 4 habitaciones o más en el mismo edificio:

a)

Casa de Huespedes

b)

Marina

c)

Hostal

d)

Motel compartido

18.

Combinan el alojamiento en una propiedad y en un

establecimiento, de manera que el particular es dueño de la habitación pero ésta es gestionada por la cadena hotelera

a)

Condo Hotel

b)

Casa Rodante

c)

Tiempo Compartido

d)

Inversionista de Hoteles

19.

Paraje, urbanización o lugar que se encuentre junto al mar o al lado de un arroyo, río, lago o laguna

a)

Hostal

b)

Marina

c)

Parque Acuatico

d)

Balneario

20.

Es el nuevo protocolo Global para la industria de los viajes ante esta nueva normalidad:

a)

OMS

b)

WTTC

c)

Safe Travels

d)

Nom-005-TUR

21.

El sello “Safe Travels” es:

a)

El primer sello global en seguridad e higiene para Viajes y Turismo

b)

Una NOM establecida por OMS y OMT para viajes y turismo

c)

Una certificación global para viajes y turismo

d)

Un programa piloto y temporal para viajes y turismo

22.

¿De qué se encarga la gerencia de ventas?

a)

Organizar y gestionar insumos de A y B

b)

Planear, organizar y controlar ventas

c)

Reclutamiento y selección de personal

d)

Vender habitaciones

23.

¿Es el nombre con el que se conoce a los clientes del tiempo compartido?

a)

Operador

b)

Inversionista

c)

Team Member

d)

Socio Club

24.

Son los destinos con más ventas de tiempos compartidos en la república:

a)

Ixtapaluca, Chalco, Ayotla y Nezahualcoyotl

b)

Los Cabos, Mazatlán, Puebla, Quintana Roo

c)

Los Cabos, Puerto Vallarta, Mazatlán, y Riviera Maya

d)

Acapulco, Cozumel, Huatulco y Los Cabos

25.

Cuantos tipos de tiempos compartidos existen?

a)

8

b)

6

c)

11

d)

7

26.

La membresía de los tiempos compartidos se paga:

a)

Mensual

b)

Anual

c)

Quincenal

d)

Semanal

27.

En la estructura organizacional de un tiempo compartido ¿Cómo se le llama a la persona que recibe a los clientes?

a)

Hostess

b)

Confirmador

c)

Vendedor

d)

Operador

28.

Es aquella que está definida por sus divisiones en

departamentos y la línea de autoridad, pero también por las interacciones espontáneas que surgen entre todos

sus individuos

a)

Gestión del Personal

b)

Estructura Organizacional

c)

Organigrama

d)

R.R.H.H.

29.

Su función es reclutar, seleccionar y capacitar al personal:

a)

Recursos Humanos

b)

Ventas

c)

Mantenimiento

d)

Gerente Operativo

30.

 

Recepciona las solicitudes de reservación a hoteles, analiza el estado ocupacional del hotel y mantiene actualizada la capacidad y disponibilidad de habitaciones:

a)

Área operativa

b)

Área de reservaciones

c)

Área de reclutamiento

d)

Área de finanzas y ventas

31.

Cuántas áreas hay en la estructura organizacional de un hotel?

a)

3, administrativa, operativa y de servicios

b)

2, Recursos humanos y ventas

c)

4, administrativa, operativa, recursos humanos y servicios

d)

2, operativa y ventas

32.

Que área se encarga del análisis administrativo y control de la misma:

a)

Administrativa

b)

Ventas

c)

Operativa

d)

Mantenimiento

33.

 

¿Cuál es la norma que armoniza los derechos y obligaciones de las prácticas comerciales de los tiempos compartidos?

a)

NOM-028-SCFI-1998

b)

NOM-029-SCFI-1996

c)

NOM-032-SCFI-1996

d)

NOM-029-SCFI-1999

34.

Es el encargado de mostrar a los clientes las instalaciones de los desarrollos. Por medio de fotografías o videos en la sala de ventas o por medio de recorridos en los desarrollos.

a)

Liner

b)

Vendedor

c)

Demostrador

d)

Hostess

35.

*Promoción de desarrollos turísticos

*Venta de membresías vacacionales

*Identificar el funcionamiento del tiempo compartido para establecer comunicación con el prospecto a socio en un desarrollo turístico, son actividades de:

a)

Comercialización de habitaciones

b)

Comercialización de tiempos compartidos

c)

Estrategia de ventas

d)

Marketing Hotelero

36.

En cuantas àreas se divide el departamento de A y B?

a)

6

b)

4

c)

9

d)

3

37.

¿Qué área es responsable del cuidado de la propiedad, en apariencia y equipamiento?

a)

Limpieza

b)

A & B

c)

Mantenimiento

d)

Botones

38.

 

¿En qué departamento labora el mozo de equipajes?

a)

Mantenimiento

b)

Recepción

c)

Conserjerìa

d)

Botones

39.

Se encarga de planear, organizar, dirigir y controlar las funciones de cada subdepartamento, con el fin de que todo vaya en concordancia con el objetivo de la empresa:

a)

Recursos Humanos

b)

Almacén

c)

Recepción

d)

Ventas

40.

Lograr que la satisfacción de los huéspedes desde antes de su llegada, durante el tiempo de su estadía y hasta el momento de su partida:

a)

Objetivo de Recepción

b)

Objetivo de División Cuartos

c)

Objetivo de Reclutamiento y Selección

d)

Objetivo de Ventas

41.

Es aquél responsable que presta la eficiencia de los servicios

y se encarga de la satisfacción de los clientes, así como su aplicación en las políticas :

a)

Gerente Comercial

b)

Gerente de Ventas

c)

Gerente de R.R.H.H.

d)

Gerente Operativo

42.

Es considerada como el eje fundamental de la operación hotelera y es de vital importancia:

a)

División Cuartos

b)

Reservas

c)

Mantenimiento

d)

Recepciòn

43.

En un organigrama general de división cuartos, como jefe inmediato encontramos a los:

a)

Jefes de Departamento

b)

Gerentes

c)

Jefes de Turno

d)

Auditores

44.

Se utiliza este servicio para intercomunicarse con los

demás departamentos o con el exterior.

a)

Ama de Llaves

b)

Internet

c)

Recepción

d)

Teléfonos

45.

Subgerencia de operaciones, recepción, conserjería, teléfonos, pisos, limpieza, room service, son departamentos del área de:

a)

Servicios

b)

Limpieza

c)

Operaciones

d)

Todos los anteriores

46.

¿Qué políticas se emplean para lograr el posicionamiento único? 

a)

Relevancia y exclusividad

b)

Relevancia, exclusividad y credibilidad 

c)

Credibilidad, Confianza y Servicio

d)

Todas las Anteriores

47.

¿Qué otras clasificaciones podemos encontrar en los establecimientos hoteleros? 

a)

Restaurant fast food, restaurant gourmet, Take away 

b)

Grill room, restaurant fast food y restaurant gourmet

c)

restaurant buffet, restaurant gourmet y Take away 

d)

Grill room, restaurant buffet, restaurant fast food, restaurant gourmet, Take away 

48.

¿Cómo se clasifican los establecimientos de Alimentos y Bebidas? 

a)

Se clasifican por tazas

b)

Fuentes de Sodas, Cafeterías y bares

c)

Restaurantes, cafetería, fuentes de soda, drive inn y bares  

d)

Se clasifican por tenedores

49.

¿Cuál es la licencia que es especial para aquellos que venden bebidas alcohólicas? 

a)

Licencia de uso de suelo

b)

Licencia de conducir

c)

Licencia de actividad clasificada 

d)

Licencia de obras

50.

En la cocina de autor ¿Que busca el chef?

a)

Su propio estilo en la cocina

b)

Fusionar diferentes técnicas gastronómicas

c)

Crear alimentos de alta calidad

d)

Busca las estrellas Michelin

51.

Emblema de alta calidad que se mide por estrellas

a)

5 estrellas

b)

Michelin

c)

Cocina de Autor

d)

4 estrellas

52.

¿En qué establecimiento se utilizan tazas para medir su calidad de servicio?

a)

Restaurantes

b)

Fast Food

c)

Cafeterías

53.

¿Qué establecimiento se fundó en el año 1903?

a)

Sanborns

b)

Vips

c)

El Portón

d)

Los Azulejos

54.

¿En que año se creo en París el primer restaurante?

a)

1877

b)

1987

c)

1765

d)

1777

55.

“Restaurant” proviene del francés, que en castellano significa:

a)

Establecimiento de Alimentos

b)

Restauración

c)

Buen Comer

56.

¿Cuál fue el primer restaurante en el mundo?

a)

Rue du Poulies, París, Francia

b)

Rue du Poulies, Italia

c)

La bella Roma

57.

¿Quién es considerado el pionero de la restauración?

a)

George Boulanger

b)

Smit Boulanger

c)

Boulanger, Christian 

58.

Es el tipo de cocina que se caracteriza por el uso de ingredientes de alta calidad y técnicas innovadoras

a)

Cocina de Autor

b)

Alta cocina

c)

Cocina fusión

d)

Maridaje