WorksheetsPlanowanie jadłospisów 46-67
Total questions: 28
Worksheet time: 9mins
Wskaż zestaw obiadowy zgodny z zasadami racjonalnego żywienia.
Zupa koperkowa z makaronem, zapiekanka z ryżu i pieczarek, kisiel wiśniowy,
kompot truskawkowy.
barszcz czerwony zabielany z ziemniakami, kotlet schabowy, frytki, buraczki, zasmażane, kompot wiśniowy.
Zupa szczawiowa z jajkiem, kotlet mielony, kluski śląskie, szpinak, kompot agrestowy.
Zupa pomidorowa z makaronem, udko pieczone, ziemniaki z wody, fasolka
szparagowa z wody, surówka z kapusty pekińskiej, kompot morelowy.
Którą potrawę należy wykluczyć z jadłospisu kobiet w ciąży?
Zgodnie z zasadami planowania jadłospisów do zestawu obiadowego, w skład którego wchodzą: boeuf Strogonow, kasza jęczmienna, sałatka z buraków, kompot z moreli, należy zaplanować
krem z brokułów.
zupę gulaszową
krupnik na mięsie
barszcz z botwinki
Przy układaniu jadłospisów mleko może być zastąpione
drobiem
rybami
wieprzowiną
serem
Planując jadłospisy, makaron można zamieniać
rybą
mlekiem
serem
kaszą
Planując jadłospisy, nasiona roślin strączkowych można zastąpić
owocami
jajami
mięsem bez kości
mlekiem w proszku
Ile procent dziennego zapotrzebowania na energię powinien pokryć podwieczorek?
15% ÷ 20%
25% ÷ 30%
5% ÷ 10%
35% ÷ 40%
Który zestaw kolacyjny zaplanowano niezgodnie z zasadami racjonalnego żywienia?
Pieczony kurczak w ziołach, sałata i pomidor, bułka grahamka
Ryż zapiekany z szynką, brokułami i papryką.
Makaron z serem twarogowym i szpinakiem
Fasolka po bretońsku, chleb pełnoziarnisty
Przy 3 lub 4 posiłkach spożywczych w ciągu dnia, obiad powinien pokrywać dzienne zapotrzebowanie na energię i składniki pokarmowe w ilości
w 30-35%
w 35-40%
w 40-45%
w 45-50%
Który zestaw surowców nie powinien być stosowany do przygotowania potraw śniadaniowych
mięso smażone,bób, groch,
Płatki owsiane, masło, jaja
Jaja, dżem truskawkowy, jabłko
Marchew, chleb razowy, jogurt naturalny
Który z posiłków spożywanych w ciągu dnia jest najważniejszy dla organizmu?
II śniadanie
podwieczorek
kolacja
śniadanie
Śniadanie składające się z pieczywa, masła, twarogu, ogórka świeżego i herbaty nie jest prawidłowo zaplanowane ponieważ:
brak kontrastu barwy i smaku oraz wit. C
brak warzyw i białka wysokowartościowego
brak wit. A i białka
brak składnika energetycznego i kontrastu barwy
Małe Dzieci powinny spożywać
3 posiłki dziennie
3-4 posiłki dziennie
5 posiłków dziennie
6 posiłków dziennie
Które produkty spożywcze leżą u podstawy piramidy żywienia?
nabiał
produkty zbożowe
mięso , jaja i przetwory mięsne
warzywa i owoce
Ile mleka dziennie powinieneś pić?
Pij co najmniej 1–2 szklanki mleka dziennie (możesz je zastąpić jogurtem naturalnym, kefirem i – częściowo – serem)
Pij co najmniej 3–4 szklanki mleka dziennie (możesz je zastąpić jogurtem naturalnym, kefirem i – częściowo – serem)
Co jest najcenniejszym źródłem wapnia w organizmie
jaja
białe mięso
ziemniaki
mleko i jego przetwory
Ile litrów wody powinniśmy wypijać dziennie?
1,5 l
3l
1l
5l
Zalecana ilość soli kuchennej w dziennych posiłkach nie powinna przekroczyć
5 g
6 g
4 g
7 g
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) to kwasy tłuszczowe
z rodziny omega-3
z rodziny omega-6
z rodziny omega-3 i omega-6
z rodziny omega-3 i omega-9
Do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach należą
witamina A, witamina D, witamina E, witamina K
witamina A, witamina C, witamina E, witamina K
witamina A, witamina C, witamina B6, witamina B12
witamina C, witamina B1, witamina B6, witamina B12
Węglowodany to składniki odżywcze dostarczające
2 kcal w 1 gramie
4 kcal w 1 gramie
5 kcal w 1 gramie
6 kcal w 1 gramie
Celiakia to choroba wymagająca eliminacji
glutenu
laktozy
mleka
jajek
Podstawowa przemiana materii zależy od
wieku
masy ciała
stopnia aktywności fizyczne
wszystkich powyższych
W której odmianie diety wegetariańskiej dopuszcza
się spożywanie tylko surowych owoców, orzechów i nasion?
Witariańskiej.
Frutariańskiej.
Laktowegetariańskiej.
Laktoowowegetariańskiej.
Dieta laktoowowegetariańska oprócz produktów pochodzenia roślinnego, zezwala na spożywanie mleka i jego przetworów oraz:
Podrobów.
Drobiu.
Ryb.
Jaj.
Weganizm jest rodzajem diety,
która dopuszcza spożywanie:
Wyłącznie surowców pochodzenia roślinnego.
Wyłącznie surowców pochodzenia zwierzęcego.
Produktów roślinnych, mleka i jego przetworów.
Produktów roślinnych, mleka i jego
przetworów oraz jaj.
Która odmiana wegetarianizmu dopuszcza spożywanie produktów takich jak: mięso drobiu, ryby, jaja, miód, mleko?
Witarianizm.
Semiwegetarianizm.
Ichtiowegetarianizm.
Laktoowowegetarianizm.
W diecie laktowegetarian uwzględnia się warzywa, owoce oraz:
Jaja.
Ryby.
Drób.
Nabiał.
