Font size
WorksheetsMaitseained pv
Total questions: 25
Worksheet time: 16mins
Põhimaitseained on ...
suhkur
sool
sool ja suhkur
kõik maitseained
Igal toidul on oma eriline lõhn ja maitse, mis oleneb selles kasutatud toorainest
väide on õige
väide on vale
Maitseained annavad toidule (mitu õiget valikud)...
aroomi
tõstavad esile toidu maitset
soodustavad seedimist
tuntavat heli
ümbritseva keskkonna mõju
Maitsmisaistingud (haistmine, maitse jn) jaotatakse (siin on mitu õiget vastust) ...
soolane ja magus
hapu ja mõru
tervislik
värviline ja külluslik
umami
Maitseained on toiduained, mida kasutatakse toitude ja jookide maitse ...
täiendamiseks ja parandamiseks
soojendamiseks
segamiseks ja lahjendamiseks
hajutamiseks
Klassikalised vürtsid ehk ...
ehtsad vürtsid
essentsid
klassikalised ürdid
magusad maitseained
Enamus klassikalisi vürtse on pärit ...
troopikavöötmest või lähistroopikavöötmest
parasvöötmest
arktikavöötmest
Vürtside alla kuuluvad ...
piprad, kaneel, loorber, vanill
münt, tüümian, basiilik, petersell
erinevad soolad
karri, sidrunipipar, lihaüldmaitseaine
Ürtide alla kuuluvad ...
piprad, kaneel, loorber, vanill
münt, tüümian, basiilik, petersell
erinevad soolad
karri, sidrunipipar, lihaüldmaitseaine
Maitseainete segude alla kuuluvad ...
piprad, kaneel, loorber, vanill
münt, tüümian, basiilik, petersell
erinevad soolad
karri, sidrunipipar, lihaüldmaitseaine
Maitsetaimed ehk ...
ürdid
vürtsid
soolad
essentsid
Maitsestamisel kasutatakse erinevaid kastmeid nagu näiteks ....
sojakaste, tabasco
veloute kaste
valge põhikaste
Maitseaineid säilitatakse ...
kuivas, soojas ja valgusküllases kohas
niiskes, jahedas ja pimedas kohas
kuivas, jahedas ja pimedas kohas
niiskes, soojas ja valgusküllases kohas
Karulauk ja murulauk kuuluvad ... (toiduainete liigitamise järgi)
ürtide alla
maitserohelise alla
sibulköögiviljade alla
mugulköögiviljade alla
Küüslauk kuulub ... (toiduainete liigitamise järgi)
ürtide alla
maitserohelise alla
sibulköögiviljade alla
mugulköögiviljade alla
Kuivatatud ingver kuulub ... (toiduainete liigitamise järgi)
ürtide alla
maitserohelise alla
vürtside alla
mugulköögiviljade alla
Kanepi- ja mooniseemned kuuluvad ... (toiduainete liigitamise järgi)
ürtide alla
maitserohelise alla
seemnete alla
mugulköögiviljade alla
Spinat kuulub ... (toiduainete liigitamise järgi)
ürtide alla
maitserohelise alla
lehtköögiviljade alla
mugulköögiviljade alla
Roheline-, must- ja valge pipar on erinevad taimed
vastus on õige
vastus on vale
Milline kirjapilt on õige dessertides enim kasutatava vürtsi kohta
vanill
vanilje
vaniliin
vanilla
Maitseürt on taime roheline osa, mis ...
annab maitsest ja kaunistab toitu
on kaunistamiseks
alati taime roheline osa
Kanep ei ole maitseürt, sest ...
kanepilehti ei kasutata toitude maitsestamisel
see taim on keelatud
teda ei kasvatata
Kodumaised vürtsid on ...
kadakamarjad, köömned, koriander
münt, rosmariin, koriander
lavendel, oregano ehk pune, majoraan
pipar, vürts, loorber
Koriandrilehed on väga sarnased ...
ingverilehtedega
petersellilehtedega
basiilikulehtedega
tüümianilehtedega
Ingver on väga sarnane ...
maapirnile
ploomile
oregaanile
sidrunimelissile
