NEW
Font size
Worksheetsข้อสอบใบตองและแกะสลัก
Total questions: 20
Worksheet time: 3mins
ใบตองชนิดใดมีความคงทน และเหมาะกับชิ้นงานที่เพื่อจัดแสดง
ใบตองตานี
ใบตองกล้วยน้ำว้า
ใบตองกล้วยป่า
ถูกทุกข้อ
ใบตองชนิดใดที่นำมาทำเป็นภาชนะเพื่อใส่ขนม อาหารต่างได้ดี
ใบตองกล้วยน้ำว้า
ใบตองกล้วยป่า ใบตองกล้วยน้ำว้า
ใบตองกล้วยตานี
ถูกทุกข้อ
การเก็บรักษาชิ้นงานควรมีการเก็บรักษาอย่างไร
ใช้ผ้าขาวบางชุปน้ำหมาดๆ คลุมนำแช่ตู้เย็น
ห่อด้วยกระดาษ นำเข้าตู้เย็น
ไม่ต้องห่อกระดาษ หรือผ้าคลุมนำใส่ตู้เย็นได้ทันที
รมน้ำให้ชุ่ม ห่อด้วยกระดาษที่ชุบน้ำ ห่อด้วยถุงลาสติกอีกรอบ นำแช่ตู้แช่ดอกไม้หรือถึงน้ำแข็ง
ข้อใดนิยมนำมาตกแต่งหรือประกอบกับการทำชิ้นงานใบตอง
ใบไม้แบบต่างๆ
กลีบดอกไม้ชนิดต่างๆ
ริบบิ้น ผ้า
ถูกทุกข้อ
การทำชิ้นงานใบตองควรคำนึงถึงข้อใดเป็นอันดับแรก
ความสวยงาม
ความสมดุล
ความละเอียด
การออกแบบเพื่อนำไปใช้งาน
การแกะสลักเป็นงานที่ต้องใช้ความสามารถด้านใดเป็นพิเศษ
มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์
มีความรู้งานแกะสลัก
ทักษะความชำนาญ
ใจรัก
ข้อใดเป็นการอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมไทยเกี่ยวกับการแกะสลักมากที่สุด
เผยแพร่และกระตุ้นให้คนรุ่นใหม่เห็นความสำคัญ
ไปสมัครงานที่มีอาชีพเกี่ยวกับการแกะสลัก
นำงานแกะสลักไปใช้ในชีวิตประจำวัน
เป็นครูสอนแกะสลัก
นักศึกษาคิดว่าการเรียนแกะสลักสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับวัสดุใดเหมาะสมที่สุดและวิธีการในข้อใดเหมาะสมที่จะเผยแพร่งานแกะสลักมากที่สุด
แกะสลักจัดงานเลี้ยงรับรองแขก
ไปจัดแสดงงานแกะสลักตามตลาด
แกะสลักทำอยู่ที่บ้าน
ไปประกวดทุกที่ที่จัดงานแกะสลัก
ข้อใดคืออุปกรณ์ที่ใช้ในการทำชิ้นงานถาดใบตอง
เข็ม กรรไกร มีด ถ้วยชามวัดตัดใบตองกลม
เข็ม กรรไกร มีด ด้ายสีเขียว
เข็ม กรรไกร มีด ถ้วยชามวัดตัดใบตองกลม ด้ายสีเขียว
เข็ม กรรไกร ถ้วยชามวัดตัดใบตองกลม
ข้อใดคือการทำให้ผักที่แกะสลักมีความสด และสวยไม่เหี่ยวเวลาจัดแสดงผลงาน
เอ็มร้อยห้าสิบผสมน้ำ และนำมาฉีดพรมบริเวณชิ้นงาน
เอ็มร้อยห้าสิบมาฉีดได้ทันที
นำน้ำแข็งมาผสมน้ำและฉีดทันที
นำนำธรรมดารมและฉีดให้ชุ่ม
ข้อใดคือความสำคัญในการนำชิ้นงานแกะสลักมาใช้ในการตกแต่งอาหาร
การเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์
ความละเอียดสวยงาม เพื่อดึงดูดลูกค้าได้
เพื่อให้มีความหลากหลายของผลงาน เป็นการเผยแพร่ผลงาน
ถูกทุกข้อ
ข้อใดไม่นิยมนำมาแกะสลักในจานเครื่องจิ้ม
แตงกวา
แครรอท ต้ม
ถั่วผักยาว
ต้นหอม
ผักแกะสลักในข้อใดสามารถนำมาจัดเสิร์ฟในจานข้าวผัดได้
แตงกวา มะนาว ต้นหอม มะเขือเทศ
แตงกวา มะนาว
ต้นหอม แตงกวา แครรอท หอมใหญ่
ต้นหอม แตงกวา
การจัดจานผักหรือจานอาหาร ผักสำหรับตกแต่งไม่ควรเกินส่วนใดของจาน
ขอบจานเข้ามา 1 นิ้ว
รอบวงกลมของจาน
ขอบจานด้านนอกสุด
จัดออกมาด้านนอกขอบจานได้
การแกะสลักผักและผลไม้สิ่งที่คำนึงถึงมาที่สุดในการเลือกมาแกะสลักเพื่อการจัดโชว์ผลงานคือข้อใด
สีสันของวัตถุดิบแต่ละชนิดให้แตกต่างกัน
ขนาดของผักและผลไม้ให้แตกต่างกัน
วัตถุดิบที่ดีและมีราคาแพง
ความสดของผักผลไม้ที่เลือก
ข้อใดคือการประยุกต์ชิ้นงานแกะสลักที่เห็นได้ชัดเจนที่สุด
การนำดอกกุหลาบที่แกะจากฟักทองไปเชื่อมในรายวิชาถนอมอาหาร
การนำดอกไม้ที่แกะสลักมาวางบนจานอาหาร
การนำต้นหอมมาจัดลงบนข้าวผัด
ถูกทุกข้อ
การแกะสลักผลไม้ส่วนใหญ่เช่น แตงโม สับปะรด ฝรั่ง จะแกะสลักและจัดตกแต่งเพื่อใช้ในงานใด
จัดเลี้ยงบุพเฟต์
จัดเลี้ยงอาหารว่าง
จัดโชว์ผลงานแกะสลัก
การจัดตกแต่งสถานที่ คือ ใส่แจกัน
ข้อใดควรระวังมากที่สุดในระหว่างการใช้มีดแกะสลัก
ไม่ควรเล่นหรือหยอกล้อกันเวลาแกะสลัก
การจับมีดให้ถูกวิธี
การจับมีดแบบใดก็ได้ตามความถนัด
การแกะสลักตามความถนัดของตนเอง
เมื่อผักเหี่ยวและมีสีคล้ำควรทำอย่างไรให้กลับมาสดเหมือนเดิมได้เร็วที่สุด
น้ำมาแช่น้ำที่มีน้ำแข็งเล็กน้อย หรือน้ำเย็น
น้ำไปแช่น้ำอุณหภูมิปกติ
น้ำไปแช่ตู้เย็นทันที
น้ำไปพรมน้ำ
ผลไม้ชนิดใดนิยมนำแกะสลักหรือจัดเรียงสำหรับโชว์เพื่องานจัดเลี้ยงคอกเทลมากที่สุด
แคนตาลูป แตงโม กล้วย มะม่วงดิบ
แอปเปิ้ล ส้ม กีวี องุ่น แคนตาลูป
องุ่น แตงโม ฝรั่ง ลำไย
สตอเบอรี่ บลูเบอรี่ แตงโม ขนุน
