WorksheetsModule 9 : Approvisionner la surface de vente
Total questions: 14
Worksheet time: 6mins
Une rupture de la chaine de froid signifie :
qu'un produit frais est resté à température ambiante plus d'une heure
qu'un produit frais est resté à température ambiante plus d'une demi-heure
qu'un produit frais n'est plus disponible
qu'un produit d'épicerie a été stocké en chambre froide
Un stockage à froid négatif signifie une température
comprise entre 2 à 4 °C
comprise entre 0 à 2°C
de - 18°C
comprise entre -2 et 2°C
Un stockage à froid positif signifie une température
comprise entre 2 à 4 °C
comprise entre 0 à 2°C
de - 18°C
comprise entre -2 et 2°C
Selon vous, une température ambiante "normale" se rapproche davantage de
20°C
10°C
5°C
30°C
Dans la liste suivante, cochez tous les produits impropres à la vente et qui doivent être retirés du rayon :
Un camembert qui a été retourné par un client
Un tube de dentifrice ouvert
Un pack de yaourts natures dont la DLC est de 6 jours
Une canette de soda percée
Une pomme qui présente des traces de pourriture
Les produits frais dont la DLC a été dépassée doivent être :
retirés du rayon
placés dans le bac "dates courtes"
placés en tête de gondole
retirés du rayon et notés dans le cahier des pertes
La rotation des produits frais consiste à placer dans les linéaires les produits dont la date est plus courte :
devant les produits à date longue
derrière les produits à date longue
cela n'a guère d'importance
Respecter les règles de sécurité pour un magasin, cela signifie : (2 réponses)
La présence de caméra de surveillance
veiller à ce que les issues de secours soient toujours dégagées
veiller à ce que rien n'encombre les allées
Qu'il n'y ait jamais trop d'attente au passage de caisse
La photo représente :
un tire palette manuel
un diable
un roll
un tire palette électrique
un gerbeur
La photo représente :
un tire palette manuel
un diable
un roll
un tire palette électrique
un gerbeur
La photo représente :
un tire palette manuel
un diable
un roll
un tire palette électrique
un gerbeur
La photo représente :
un tire palette manuel
un diable
un roll
un tire palette électrique
un gerbeur
Quels sont les gestes et postures à adapter pour porter un carton et mettre les produits en rayon (2 bonnes réponses)
Se baisser en avant
Fléchir les genoux en gardant le dos droit
Monter sur un tabouret
Travailler à hauteur d'homme quand c'est possible
Dans la liste suivante, dites quels sont les EPI nécessaires à la manutention en magasin (plusieurs réponses)
Gants à usage produits irritants
Chaussures de sécurité
Gants de manutention
Lunettes de protection
Casque
