wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Food and Culinary

Total questions: 20

Worksheet time: 7mins

Name
Class
Date
1.

Sayuran (biasanya sawi putih) yang difermentasi berasa pedas asam dari Korea Selatan ...

a)

Bibimbap

b)

Kimchi

c)

Bulgogi

d)

Tteokbokki

2.

Makanan pokok asli Indonesia, kecuali...

a)

Nasi

b)

Sagu

c)

Singkong

d)

Roti

3.

Bahan utama pembuatan roti pada umumnya. ..

a)

Tepung terigu protein tinggi

b)

Tepung kanji

c)

Tepung terigu protein rendah

d)

Tepung beras

4.

Bahan yang dapat mengembangkan dan menstabilkan cake...

a)

Ragi instan

b)

Bread improver

c)

Baking powder

d)

Emulsifier

5.

Makanan asal Banten yang berbahan dasar trubuk ...

a)

Angeun Lada

b)

Sambal Burog

c)

Sayur Besan

d)

Rabeg

6.

Cabai terpedas di dunia menurut Guiness World Record...

a)

Bhut Jolokia

b)

Habanero Chili

c)

Carolina Reaper

d)

Cabe Gendot

7.

Negara asal kue Churros...

a)

Portugis

b)

Inggris

c)

Italia

d)

Spanyol

8.

Camilan berat asal Garut dari tepung aci berukuran kecil, gepeng, berisi daging suwir, dan pedas...

a)

Cimol bojot

b)

Cireng Koin

c)

Cipak koceak

d)

Baci

9.

Rasa Hotteok, makanan yang berasal dari Korea Selatan...

a)

Manis

b)

Asin

c)

Pedas

d)

Asam

10.

Bahan dasar pembuatan Turkish Delight...

a)

Milk

b)

Sugar

c)

Syrup

d)

Corn starch

11.

Nama lain dari dalgona candy yang berasal dari Korea Selatan...

a)

Ppopgi

b)

Kang Jung

c)

Yeot

d)

Gulali

12.

Tepung beras, santan, gula aren, adalah bahan-bahan dasar dalam membuat...

a)

Dodol

b)

Nagasari

c)

Bubur sumsum

d)

Bubur ayam

13.

Kerak telor berasal dari...

a)

Betawi

b)

Jawa Tengah

c)

Jakarta Timur

d)

Bogor

14.

Salah satu bumbu dapur bernama biji Pala sangat aromatik. Berasal dari...

a)

Sumatera

b)

Jawa

c)

Papua

d)

Maluku

15.

Fungsi dari Fermipan...

a)

Melenturkan adonan

b)

Mengembangkan adonan

c)

Mengokohkan adonan

d)

Membantatkan adonan

16.

Bahan yang tidak ada dalam pembuatan roti...

a)

Tepung

b)

Fermipan

c)

Telur

d)

Cuka

17.

Anchovy merupakan salah satu makanan yang berasal dari laut...

a)

Udang

b)

Caviar

c)

Ikan teri

d)

Kerang

18.

Wangi dan citarasa khas dari makanan bernama Seblak berasal dari...

a)

Terasi

b)

Bawang merah

c)

Kencur

d)

Jahe

19.

Komposisi sayur asam Betawi, kecuali...

a)

Kol

b)

Kacang Tanah

c)

Labu siam

d)

Melinjo

20.

Emping terbuat dari...

a)

Kacang polong

b)

Kacang tanah

c)

Kentang

d)

Melinjo