Worksheetsqida meh biokimya
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
Vələmir bitkisində hansı zülal fraksiyası daha çoxdur?
a)
prolaminlər
b)
qlobulinlər
c)
skleroproteinlər
d)
qlüteinlər
2.
Taxıl məhsullarına yağışqanlıq verən maddə hansıdır?
a)
lipid
b)
kleykovina
c)
nişasta
d)
skleroproteinlər
3.
Paxlalıların zülal fraksiyasında hansı zülala rast gəlinmir?
a)
qlütein
b)
albumin
c)
qlobulin
d)
prolamin
4.
Ət məhsullarında əsasən hansı zülallar olur?
a)
qlobulin və vistilin
b)
albumin və qlobulin
c)
qlobulin və miozin
d)
aktin və miozin
5.
Paxlalılarda sintez olunan hansı fermentlərdən buğda ununun ağardılmasında və xəmirin uzun müddət dəyişməz qalmasında istifadə edilir?
a)
dehidrogenaza
b)
lipoksigenaza və β-amilaza fermentindən
c)
pepsin və lipaza
d)
saxarin və tripsin
100 %
