WorksheetsThực phẩm
Total questions: 15
Worksheet time: 5mins
Câu 1: Bạn hiểu nôm na Eat Clean là gì?
a. Chỉ ăn rau và các loại hạt
b. Ăn ít Carbs, nhiều chất béo
c. Ăn thức ăn dưới dạng nguyên thủy nhất
d. Ăn đồ ăn ít đường, nhiều tinh bột
Câu 2: Eat Clean giảm cân trong thời gian ít nhất là bao nhiêu?
a. Khoảng 1-2 tuần
b. Khoảng 1-3 tuần
c. Khoảng 2-5 tuần
Câu 3: Tinh bột hấp thu chậm có chỉ số hấp thụ là bao nhiêu?
a. > 50
b. < 50
c. = 50
d. =< 50
Câu 4: Có thể thay thế cơm trắng bằng loại tinh bột nào khác?
a. Hạt Quinoa
b. Gạo lứt
c. Yến mạch
d. cả a,b và c
Câu 5: Cụm từ “Eat Clean” đã được xuất hiện vào năm nào và ở đâu?
a. 1950 ở Nam Mỹ
b. 1960 ở Bắc Mỹ
c. 1970 ở Bắc Mỹ
d. 1980 ở Nam Mỹ
Câu 6: Phần nào của con gà cung cấp chất đạm mà bạn nên ăn?
a. Đùi gà
b. Ức gà
c. Da gà
d. Cánh gà
Câu 7: Cholesterol có hại thường có trong loại thực phẩm nào?
a. Trứng, Cá mòi
b. Sữa chua nguyên chất, Phô mai
c. Các loại thực phẩm chiên, thịt chế biến sẵn
d. Động vật có vỏ
Câu 8: Chất béo bão hòa là chất béo tốt hay xấu?
a. Chất béo tốt
b. Chất béo xấu
Câu 9: Chất béo nào sau đây tồn tại dưới dạng omega3 và omega6, nó thường có trong cá hồi, cá tuyết, hạt điều, hạt óc chó..?
a. Chất béo bão hòa
b. Chất béo chuyển hóa
c. Chất béo không bão hòa đa thể
d. Chất béo không bão hòa đơn thể
Câu 10: Đồ đông lạnh, bánh ngọt, bánh quy, đồ chiên xào thuộc loại chất béo nào?
a. Chất béo bão hòa
b. Chất béo không bão hòa đa thể
c. Chất béo không bão hòa đơn thể
Câu 11: Điều quan trọng nhất cần hạn chế khi chế biến đồ ăn Eat Clean là gì?
a. Hạn chế cho thêm gia vị vào trong quá trình chế biến
b. Hạn chế cho thêm nước mắm vào khi chế biến
c. Hạn chế đổ thêm nước lọc vào khi chế biến
d. Hạn chế cho thêm xì dầu vào khi chế biến
Câu 12: Hạt Quinoa (Diêm mạch) cung cấp bao nhiêu loại axit amin?
a. 6 loại
b. 7 loại
c. 8 loại
d. 9 loại
Câu 13: Loại dầu gì thích hợp trong Eat Clean?
a. Dầu oliu
b. Dầu ăn thông thường
c. Dầu đậu nành
d. Mỡ lợn
Câu 14: Vừa Eat Clean mà vừa muốn ăn ngọt, bạn sẽ thay đường trắng bằng loại thực phẩm nào?( có thể chọn nhiều đáp án)
a. Đường ăn kiêng
b. Đường dừa
c. Mật ong
Câu 15: Ba loại axit béo Omega-3 bao gồm:
a. ALA, DHA và EPA
b. ALA, DHA và axit erucic
c. GLA, axit oleic và ALA
d. Axit oleic, axit mead, axit nervonic
