Free Printable PEPTIT

1.

Liên kết peptit là liên kết giữa -CO - NH - của

a)

hai đơn vị β-amino axit.

b)

α-amino axit và β-amino axit.

c)

α-amino axit và α-glucozơ.

d)

hai đơn vị α-amino axit.

2.

Trong phân tử peptit Gly-Ala-Lys -Val thì amino axit đầu C là

a)

Gly

b)

Ala

c)

Lys

d)

Val

3.

Số liên kết peptit trong phân tử Gly-Ala-Ala-Gly là

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

4.

Ứng dụng nào sau đây không phải là của protein?

a)

Là thành phần tạo nên chất dẻo.

b)

Là cơ sở tạo nên sự sống.

c)

Là thành phần cấu tạo nên tế bào.

d)

Là dinh dưỡng trong thức ăn của người và động vật.

5.

Chất nào sau đây thuộc loại đipeptit ?

a)

$NH_2CH_2CONHCH_2COOH$

b)

$NH_2CH_2CONHCH_2CONHCH\left(CH_3\right)COOH$

c)

$NH_2CH_2CONHCH_2CH_2COOH$

d)

$NH_2CH_2CH_2CONHCH_2COOH$

6.

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “gạch cua” nổi lên là do

a)

phản ứng thủy phân protein.

b)

sự đông tụ protein.

c)

sự đông tụ lipit.

d)

phản ứng màu của protein.

7.

Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?

a)

Ala-Gly.

b)

Ala-Gly-Gly.

c)

Ala-Ala-Gly-Gly.

d)

Gly-Ala-Gly.

8.

Trong môi trường kiềm, các peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên tác dụng với Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch có màu

a)

xanh

b)

tím

c)

đỏ

d)

vàng

9.

Dung dịch chất nào sau đây có phản ứng màu biure?

a)

Lòng trắng trứng

b)

Metylamin

c)

Glucozo

d)

Lysin

10.

Dung dịch Ala-Gly không phản ứng được với dung dịch nào sau đây?

a)

HCl

b)

$H_2SO_4$

c)

NaOH

d)

NaCl

11.

Sản phẩm cuối cùng của quá trình thuỷ phân các polipeptit nhờ xúc tác thích hợp là

a)

glucozo

b)

este

c)

$\alpha-a\min o\ axit$

d)

$\beta-a\min o\ axit$

12.

Cho peptit X có công thức H₂N-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH. Tên gọi của X là

a)

Gly-Ala.

b)

Gly-Gly.

c)

Ala-Ala.

d)

Ala-Gly.

PEPTIT_PROTEIN

Total questions: 12

Worksheet time: 6mins

Similar Resources on Wayground