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WorksheetsMEJORAS DEL SERVICIO
Total questions: 8
Worksheet time: 80secs
El cliente es aquel que requiere un servicio personalizado.
CIERTO
FALSO
¿Qué es el servicio?
Es crear el vinculo entre el invitado y el vendedor
Prestación de bienes y servicios.
Trabajo en equipo con cocina y bar.
Ninguna de las anteriores
¿Qué es un método de servicio?
Procesos de la marca para realizar bebidas o alimentos.
Protocolos de atención al cliente.
Conjunto de procedimientos para satisfacer y atender las necesidades.
En la btk contamos con 17 pasos de servicio.
17
16
13
14
¿Con cuantos métodos de servicio contamos?
1
7
6
3
MÉTODO TIBURÓN ES...
Estar cerca de mi estación y estar al pendiente de mis mesas sin incomodar al invitado
Es visitar la mesa atendiendo las necesidades del invitado el mayor numero de veces posible .
Es vender todo lo que se te pide en una mesa.
El método sullivan consiste en:
Realizar una venta sugestiva sin aceptar un "no" como respuesta.
Asentir con la cabeza, realizar venta sugestiva con palabras en positivo.
Vender una entrada, un plato fuerte o un postre, coctelería en una mesa.
La venta sugestiva es encontrar el equilibrio de las necesidades del invitado.
CIERTO
FALSO
