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WorksheetsLes Volailles - 1 BP
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Sélectionner les Volailles à Chair Brune
Canard Mulard
Oie Grise de Toulouse
Pintade de Challans
Poule du Gâtinais
Sélectionner les Volailles à Chair Brune
Chapon de Bresse
Pigeon du Doux
Caille des Vosges
Coq de Bassin d'Alsace
Sélectionner les Volailles à Chair Blanche
Poularde de Bresse
Poule du Limousin
Coquelet Lorrain
Dinde des Landes
Sélectionner les Volailles à Chair Blanche
Coq du Jura
Canard de Barbarie
Pintadeau de Bourgogne
Dindonneau du Morbihan
Les Volailles se place en ...
2nd Place des Denrées les plus Consommées
4ème Place des Denrées les plus Consommées
3ème Place des Denrées les plus Consommées
1ère Place des Denrées les plus Consommées
Une Volaille de Calibre II correspond à ...
Une Volaille pesant environ 1.2 kg
Une Volaille pour 4 Personnes
Une Volaille pesant environ 4 kg
Une Volaille pour 8 Personnes
Pour un Repas de Fin d'Année pour 8 personnes, vous recommanderiez ...
Une Poularde de Calibre IV
Un Coquelet de Calibre II
Une Caille de Calibre I
Une Oie de Calibre IV
Combien existe-t-il de Classe de Volaille ?
1
2
3
4
Quelle Classe de Volaille est réservée à l'Industrie Agro-Alimentaire ?
A
B
C
D
En Elevage Industriel, une Volaille ...
Possède un Parcours Herbeux
Est élevée en 6 Mois
Est élevée en Batterie
Est commercialisée au bout de 6 semaines
Une Volaille élevée en Elevage Industriel, aura ...
Une Chair Molle
Une Chair sans grande saveur
Un Prix de vente relativement bas
Beaucoup de fermeté
Un Elevage Label Rouge signifie ...
Une Croissance Lente
Une Alimentation à base de céréales
Des Races de Volaille sélectionnées
2m2 de surface par volaille
Quelle est la différence entre un Elevage Label Rouge et un Elevage Label Rouge Fermier ?
Le Parcours extérieur
L'Alimentation des Volailles
Le temps d'Elevage
La Race des Volailles
Quelles informations retrouvent-on sur un Poulet Label Rouge Fermier ?
Un Numéro d'Homologation
Le Type d'Alimentation
La Durée d'Elevage
La Classe
Une Poularde Label Rouge Fermier aura ...
Plus de Goût qu'une Poularde Industrielle
Plus de Saveur qu'une Poularde Industrielle
Plus de Fermeté qu'une Poularde Industrielle
Un Prix de vente inférieur à une Poularde Industrielle
Comment se nomme le Concours annuel mi-décembre autour des Volailles de Bresse ?
Les Volailles de la Bresse
Les Glorieuses
Les Chanceuses
Les Danseuses
Où se situe l'Appellation
Volailles de Bresse ?
Dans les Vosges
En Bretagne
Autour de Lyon
En Auvergne
Comment reconnait-on une Volaille de Bresse ?
Pattes Bleues, Plumage Blanc et Crête Rouge
Pattes Noires, Plumage Bleu et Crête Rouge
Pattes Rouges, Plumage Blanc et Crête Noire
Pattes Blanches, Plumage Bleu et Crête Rouge
Comment se nomme la Période d'Affinage en Caisse en Bois des Volailles de Bresse ?
La Mistinguette
La Silhouette
L'Affinage en Caisse de Bois
L'Epinette
Une Volaille de Bresse ...
Est nourrie au Babeurre et Maïs Blanc
Est élevée en 4 Mois
Possède une Bague métallique au nom de l'Eleveur
Possède une Etiquette Bleu/Blanc/Rouge
