NEW
Font size
WorksheetsPhương pháp bảo quản
Total questions: 8
Worksheet time: 8mins
Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm
Rau củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn
Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát
Không để ruồi, bọ đậu vào thịt, cá
Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài
Nhiệt độ khi bảo quản lạnh là bao nhiêu
Từ 1 đến 5 độ C
Dưới 0 độ C
Từ 1 đến 7 độ C
Từ 2 đến 7 độ C
Nhiệt độ đông lạnh là
Từ 1 đến 7 độ C
Dưới 7 độ C
Từ 0 đến 7 độ C
Dưới 0 độ C
Thời gian bảo quản bằng cách làm lạnh là bao lâu
Từ 1 đến 2 ngày
Từ 3 đến 7 ngày
Từ 2 đến 8 ngày
Từ 1 đến 7 ngày
Phương pháp làm khô thường áp dụng đối với thực phẩm nào?
Rau muống
Cá, tôm
Dưa hấu
Cà chua
Môi trường thường dùng để ướp:
Nước
Muối
Mỡ động vật
Bơ
Bảo quản thực phẩm có vai trò gì?
Làm nhanh quá trình thực phẩm bị hư hỏng
Đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian rất dài
Kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Ngăn chặn hoàn toàn việc thực phẩm bị hư hỏng
Khi đi mua thực phẩm đóng hộp, ta nên:
Chọn thực phẩm ít tiền nhất.
Chọn thực phẩm giảm giá
Quan sát kĩ hạn sử dụng
Chọn thực phẩm đắt nhất
