NEW
Font size
WorksheetsPengenalan Gandum
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Sejak tahun berapa manusia purba sudah menggunakan gandum
2000 SM
4000 SM
6700 SM
10000 SM
Dibawah ini merupakan negara-negara penghasil gandum, kecuali...
Indonesia
China
Amerika Serikat
Australia
Yang bukan termasuk dasar penggolongan jenis gandum adalah…
Berdasarkan tekstur
Berdasarkan negara
Berdasarkan warna
Berdasarkan musim tanam
Penggolongan gandum berdasarkan tekstur dibedakan menjadi…
Red dan White
Winter dan Spring
Hard dan Soft
Amerika dan Australia
Dibawah ini merupakan komposisi utama dari gandum, kecuali…
Bran
Endosperm
Biji
Germ
Protein identik yang ada pada tepung terigu dari gandum adalah protein?
Gluten
Albumin
Hewani
Nabati
Bagian gandum yang merupakan sumber tepung adalah…
Endosperm
Bran
Germ
Tangkai
Prosentase komposisi bran dalam 1 biji gandum adalah?
83%
14,5%
2,5%
100%
Bakal tunas gandum disebut?
Endosperm
Bran
Aleuron
Germ
Protein dalam gandum yang memiliki sifat elastisitas tinggi disebut?
Albumin
Globulin
Glutenin
Gliadin
