WorksheetsLocal Dessert Quiz
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Apakah bahan asas yang digunakan dalam penyediaan Kuih Lapis ini?
Tepung Pulut
Tepung Beras
Tepung Kastard
Tepung Jagung
Apakah nama pencuci mulut dalam rajah di atas ?
Bubur Nasi
Bubur Gajus
Payasam
Kaseri
Berikut yang manakah kegunaan kelapa parut yang BETUL?
Sebagai santan dan lemak dalam masakan
Supaya santan tidak berketul dan pecah minyak
Sebagai bahan inti dan salutan pada kuih
Digunakan sebagai butter pekat
Pencuci mulut panas hendaklah dihidang secara __________________.
Panas
Sejuk
Sejuk Beku
Suam
Apakah panduan asas penyimpanan makanan simpanan sejuk?
Rendam dalam air
Jangan simpan ikan dan daging dalam ruang pendingin(Chiller) (Suhu 0-2oc)
Simpan di tempat gelap
Letak dalam bekas kedap udara
Berikut adalah jenis pencuci mulut, kecuali
Kek
Puding
Spaghetti
Ais Krim
Pencuci mulut di atas merupakan
Pencuci mulut antarabangsa
Pencuci mulut tempatan
Apakah nama kaedah yang digunakan untuk membuat hiasan di atas kek cawan?
Keadah Gaul dan Ramas
Kaedah Enjut
Kaedah Memicit (Piping)
Kaedah Putar
Kuih ini dikategori kuih kering atau kuih basah?
Kuih Kering
Kuih Basah
Apakah nama kuih ini?
Kuih Tapai
Kuih Kelupis / Kalupis
Kuih Salurut / Celurut
Kuih Wajik
Apakah yang dimaksudkan dengan Pencuci Mulut?
Merupakan hidangan terakhir
Merupakan hidangan utama
Merupakan hidangan sup
Merupakan hidangan sarapan pagi
Apakah 3 bahan yang utama dalam penghasilan kastard?
Telur, Tepung dan Gula
Telur, Gula dan Garam
Telur, Susu dan Gula
Telur, Susu dan Tepung
Berikut adalah senarai bahan untuk menghasilkan bread butter pudding, kecuali:
Gula halus, butter, telur, esen vanilla, roti ,susu pekat
Gula halus, esen vanilla, telur, roti, susu segar
Gula halus, esen vanilla, telur , roti , susu cair
Gula halus, butter, telur, ubi kayu
Apakah nama kuih tempatan di bawah?
Kuih nona manis
Kuih ketayap
Kuih puteri ayu
Kuih lopes
Berikut merupakan jenis-jenis pencuci mulut kecuali.
Kek
Coklat dan gula-gula
Laksa
Pastri
Mengapakah kita perlu mengambil pencuci mulut?
Diet yang seimbang
Hidangan yang menarik
Harga yang berpatutan
Penambah selera
Bahan apakah yang selalu digunakan untuk membungkus kuih tradisional seperti kuih koci?
Antara yang berikut yang manakah salah satu sumber untuk membuat pulut panggang ?
sagu
gula melaka
keledek
beras pulut
Nama lain bagi Gula Melaka adalah
gula tuak
gula prai
gula manis
gula merah
Pencuci mulut yang manakah menggunakan kaedah memasak hot water bath?
Blanchmange
Scone
Tat
Caremel Custard
