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Région Normandie

Total questions: 12

Worksheet time: 6mins

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1.

Cochez les bonnes réponses. Quels sont les fromages A.O.P. Normands

a)

Camembert - Epoisses - Neufchâtel

b)

Pont-l'Évêque - Livarot

c)

Camembert - Neufchâtel

d)

Maroilles - Camembert -

2.

Le cidre est à base de :

a)

pomme

b)

poire

c)

cerise

d)

abricot

3.

le calvados est une eau-de-vie de :

a)

vin

b)

cidre

c)

céréale

d)

plante

4.

Monument connu dans le monde entier et situé en Normandie je suis :

a)

Le Mont Saint Michel

b)

La tour Eiffel

c)

Le Vélodrome

d)

Les pavé du Nord

5.

Spécialité culinaire de la Normandie je suis :

a)

Les moules de bouchot

b)

La truite aux amandes

c)

Le dos de cabillaud

d)

Le bar au fenouil

6.

Le Neuchâtel fromage Normand est une pâte :

a)

pressée non cuite (PPNC)

b)

molle à croûte fleurie

c)

molle à croûte lavée

d)

cuite ou dure

7.

Le livarot est aussi appelé :

a)

Colonnel

b)

Capitaine

c)

sergent

d)

Amiral

8.

Le pommeau de Normandie est un mélange de :

a)

jus de poiré et calvados

b)

jus de pomme et calvados

c)

jus de pomme et cognac

d)

jus de pomme et poire

9.

Le poiré c'est :

a)

Une boisson réalisée à partir de poires

b)

Une boisson réalisée à partir de poires et pommes

c)

Une boisson réalisée à partir de poires et calvados

d)

Une boisson réalisée à partir de pommes et cognac

10.

Donnez moi un menu du terroir de la région Normandie que vous pourriez servir dans votre restaurant

a)

Galette d'andouille de Vire aux pommes- Tripes à la mode de Caen - Tergoule

b)

Homard grillé - Poulet Vallée d'Auge - Douillons

c)

Huîtres gratinées au champagne - Sole Normande - Camembert rôti - Poire pochée

11.

Le livarot était à l'origine entouré de :

a)

5 Bandelettes d'épicéa

b)

5 bandelettes de paille

c)

5 bandelettes de plastique

12.

Comment s'appelle la personne qui cultive des moules

a)

Mytiliculteur

b)

Apiculteur

c)

Ostréiculteur

d)

Héliciculteur