NEW
Font size
Worksheetsคาร์โบไฮเดรต
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
ธาตุที่เป็นองค์ประกอบของสารประเภทคาร์โบไฮเดรตคือข้อใด
ธาตุคาร์บอน ไฮโดเจน และออกซิเจน
ธาตุคาร์บอน ไฮโดเจน และไนโตรเจน
ธาตุคาร์บอน ออกซิเจน และออกซิเจน
ธาตุคาร์บอน ไฮโดเจน ออกซิเจน และไนโตรเจน
พลังงานที่ใช้ในการออกกำลังกายได้จากการสลายสารอาหารประเภทใดเป็นอันดับแรก
ไขมัน
โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
กรดนิวคลิอิก
คาโบไฮเดรตชนิดใดที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้โดยตรง
น้ำตาลซูโครส
น้ำตาลมอลโทส
ไกลโคเจน
น้ำตาลกลูโคส
คาร์โบไฮเดรตแบ่งตามจำนวนหน่วยองค์ประกอบในโครงสร้างออกเป็นกี่ประเภท
2 ประเภท
3 ประเภท
4 ประเภท
5 ประเภท
แป้ง เซลลูโลสและเฮมิเซลลูโลส จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทใด
พอลิแซ็กคาไรด์
โอลิโกแซ็กคาไรด์
มอนอแซ็กคาไรด์
ไดแซ็กคาไรด์
ข้อใดไม่ใช่น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว
กลูโคส
ฟรุกโตส
กาแลกโตส
ซูโครส
ข้อใดไม่จัดว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทพอลิแซ็กคาไรด์
มอลโทส
แป้ง
ไกลโคเจน
อินูลิน
หน่วยองค์ประกอบของโครงสร้างคาร์โบไฮเดรตที่เล็กที่สุดคือข้อใด
โอลิโกแซ็กคาไรด์
มอโนแซ็กคาไรด์
ไดแซ็กคาไรด์
พอลิแซ็กคาไรด์
การทดสอบหาน้ำตาลซูโครสในอาหารใช้สารละลายใดในการทดสอบ
สารละลายไอโอดีน
สารละลายเบเนดิกต์
สารละลายไบยูเรต
สารละลายซูดาน lll
ข้อใดไม่ถูกต้องเกี่ยวกับไดแซ็กคาไรด์ หรือน้ำตาลโมเลกุลคู่
มอลโทส = กลูโคส + กลูโคส
ซูโครส = กลูโคส + ฟรักโทส
แลกโทส = กลูโคส + กาแล็กโทส
ซูโครส = กลูโคส + กลูโคส
ปฏิกิริยาต่อไปนี้ปฏิกิริยาใดบ้างที่ ไม่เกิดการเปลี่ยนสี
สารละลายน้ำตาล + สารละลายเบเนดิกต์
น้ำแป้ง + สารละลายเบเนดิกต์
น้ำแป้ง + สารละลายไอโอดีน
น้ำแป้ง + น้ำลาย + สารละลายเบเนดิกต์
คาร์โบไฮเดรตในข้อใด มีทั้งมอนอแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์
ฟรุกโตส กลูโคส
แป้ง ซูโครส
กลูโคส กาแลกโตส
ฟรุกโตส มอลโทส
คาร์โบไฮเดรตมีสูตรทั่วไปเป็นอย่างไร
Cn Hn O2n
Cn Hn On
C2n Hn On
Cn H2n On
ในการทดสอบแป้งใช้สารละลายใดในการทดสอบ
สารละลายเบเนดิกต์
สารละลายไอโอดีน
สารละลายไบยูเรต
สารละลายซูดาน lll
ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรต
ช่วยในการทำงานของลำไส้และการขับถ่าย
ใช้ในกระบวนการหมักเพื่อให้เกิดแอลกอฮอล์
รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
เป็นสารอาหารที่ให้พลังงานมากที่สุด
