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Les morceaux du boeuf

Total questions: 33

Worksheet time: 17mins

Name
Class
Date
1.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le collier

b)

La poire

c)

Le flanchet

d)

Le filet

2.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le collier

b)

La poire

c)

Les basses côtes

d)

Le filet

3.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le collier

b)

La poire

c)

Les basses côtes

d)

La côte

4.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

L'entrecôte

b)

La poire

c)

Les basses côtes

d)

La côte

5.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le tendron

b)

Le filet

c)

Le faux-filet

d)

Le paleron

6.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le tendron

b)

Le filet

c)

Le faux-filet

d)

Le paleron

7.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le tendron

b)

Le filet

c)

Le rumsteck

d)

Le paleron

8.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le tendron

b)

Le filet

c)

Le rumsteck

d)

La queue

9.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

La macreuse à bifteck

b)

Le rond de gîte

c)

Le rumsteck

d)

La queue

10.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

La macreuse à bifteck

b)

Le rond de gîte

c)

Le rumsteck

d)

Le tende de tranche

11.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

La macreuse à bifteck

b)

La poire

c)

Le rumsteck

d)

Le tende de tranche

12.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le merlan

b)

La poire

c)

Le rumsteck

d)

Le tende de tranche

13.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le merlan

b)

La poire

c)

Le rumsteck

d)

Le gîte à la noix

14.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le merlan

b)

La poire

c)

L'araignée

d)

Le gîte à la noix

15.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le merlan

b)

Le plat de tranche

c)

L'araignée

d)

Le gîte à la noix

16.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le rond de tranche

b)

Le plat de tranche

c)

L'araignée

d)

Le gîte à la noix

17.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le rond de tranche

b)

Le plat de tranche

c)

L'araignée

d)

Le mouvant

18.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le rond de tranche

b)

Le plat de tranche

c)

Le gîte

d)

Le mouvant

19.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le rond de tranche

b)

L'aiguillette baronne

c)

Le gîte

d)

Le mouvant

20.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

L'onglet

b)

L'aiguillette baronne

c)

Le gîte

d)

Le mouvant

21.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

L'onglet

b)

L'aiguillette baronne

c)

Le gîte

d)

La hampe

22.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

L'onglet

b)

L'aiguillette baronne

c)

La bavette d'aloyau

d)

La hampe

23.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

L'onglet

b)

La bavette de flanchet

c)

La bavette d'aloyau

d)

La hampe

24.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le flanchet

b)

La bavette de flanchet

c)

La bavette d'aloyau

d)

La hampe

25.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le flanchet

b)

La bavette de flanchet

c)

La bavette d'aloyau

d)

Le plat de côtes

26.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le flanchet

b)

La bavette de flanchet

c)

Le tendron

d)

Le plat de côtes

27.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

Le flanchet

b)

Le milieu de poitrine

c)

Le tendron

d)

Le plat de côtes

28.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

La poitrine

b)

Le milieu de poitrine

c)

Le tendron

d)

Le plat de côtes

29.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

La poitrine

b)

Le milieu de poitrine

c)

Le tendron

d)

La macreuse à bifteck

30.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

La poitrine

b)

Le milieu de poitrine

c)

Le paleron

d)

La macreuse à bifteck

31.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

La poitrine

b)

Le jumeau à bifteck

c)

Le paleron

d)

La macreuse à bifteck

32.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

La macreuse à pot-au-feu

b)

Le jumeau à bifteck

c)

Le paleron

d)

La macreuse à bifteck

33.

Comment s'appelle ce morceau ?

a)

La macreuse à pot-au-feu

b)

Le jumeau à bifteck

c)

Le jumeau à pot-au-feu

d)

La macreuse à bifteck