Font size
WorksheetsBài tập môn KNS- TẾT- Khối 6
Total questions: 15
Worksheet time: 10mins
Có bao nhiêu hình cắt thái cơ bản từ rau củ quả đã được hướng dẫn
3
4
5
6
Hình cắt thái cơ bản hay được áp dụng cho món salad Nga, nấu súp, cơm rang.....
Hình quân cờ
Hình vuông
Hình con chì
Hình hạt lựu
Hình cắt thái cơ bản thường áp dụng để cắt thái cho món ăn: Khoai chiên, canh bí hoặc su hào.......
Hình vuông
Hình quân cờ
Hình hạt lựu
Hình chân hương
Hình con chì
Hình vuông được cắt thái từ rau củ quả có kích thước cạnh......cm, chiều dày........cm.
2-1
1-1
3-1
3-0,2
Hình quân cờ được cắt thái từ rau củ quả là
Hình chân hương được cắt thái từ rau củ quả là:
Sơ chế thực phẩm là
Loại bỏ những phần không ăn được
Thực hiện trước khi chế biến/ thưởng thức
Tất cả các đáp án
làm sạch các chất độc hại
Nêu cách rửa rau an toàn, khoa học
Rửa lại 2-3 lần nước sạch
Rửa qua 1 lần nước sạch
Ngâm nước muối/ nước sát khuẩn/ thuốc tím trong khoảng 5 phút
Chỉ cần rửa 2 lần nước sạch
Trình tự bước chế biến nhiệt khi xào rau ăn thân và ăn lá:
có thế chần qua rau
Phi thơm tỏi
cho rau vào xào, cho chút nước, nêm gia vị vừa ăn
rau chín, trình bày
cho rau vào xào, nêm gia vị vừa ăn
Thành phẩm của món ăn là các yếu tố
Yêu cầu thành phẩm món rau xào đơn giản
Rau chín tới, ngấm gia vị
Màu sắc biến đổi tự nhiên
Vị vừa ăn
Rau chín mềm nhừ, vị vừa ăn
Thao tác cầm dụng cụ cắt thái và nguyên liệu trong hình ảnh nào sau là an toàn, cắt thái hiệu quả
Rau nào sau đây là rau ăn củ, ăn quả
Chất đạm có trong các loại thực phẩm
thịt, cá
trứng
sữa
các loại đậu
tất cả các đáp án
Mỗi ngày chúng ta cần bổ sung ít nhất bao nhiêu nước
1 lít
1.5 lít
2 lít
tùy thích
