WorksheetsACTDP #01/22
Total questions: 29
Worksheet time: 15mins
Berapakah masa pemanasan bagi UHC?
45 minit
30 minit
15 minit
20 minit
Apakah peraturan 24/2?
24 jam untuk product paper dan 2 jam untuk produk frozen dan refrigerated
24 jam untuk produk paper dan frozen & 2 jam untuk produk refrigerated
Jadualkan 2 manager untuk setiap 24 crew
Jadualkan 2 kru bagi setiap 24 tetamu
Berapakah masa memasak bagi patti chicken sausage?
74 saat
87 saat
38 saat
104 saar
Berapakah masa pegangan bagi patti chicken sausage di dalam UHC?
15 minit
20 minit
25 minit
30 minit
Berapakah suhu bagi bilik beku?
-18 C hingga - 23 C
1 C hingga 4 C
0 C hingga -10 C
0 C hingga 10C
Berapakah suhu bagi Rethermalizer?
70 C - 75 C
65 C - 70 C
71 C - 77 C
75 C - 80 C
Berapakah masa memasak bagi Filet-O-Fish?
3 minit 20 saat
3 minit 30 saat
3 minit 15 saat
3 minit
Berapakah jumlah maksima patti McChicken di dalam UHC tray?
6
8
10
12
Berapakah jumlah lettuce di dalam satu burger Chicken McDeluxe?
2/3 oz
1/2 oz
1/8 oz
3/4oz
Berapakah masa memasak bagi 2 beg chicken strips?
7 minit
9 minit
11 minit
15 minit
Berapakah masa pegangan bagi 10:1 patties di dalam grill side freezer?
12 jam
8 jam
4 jam
2 jam
Berapakah suhu MAKSIMA untuk produk sejuk dingin ( refrigerated)?
1 C
3 C
4 C
6 C
Apakah larutan yang di gunakan untuk membasuh kain biasa dan juga kain grill?
McD Sanitizer
McD Laundry Pack dan McD Powder Bleach
McD Heavy Duty Degreaser
McD Sumastar
Apakah bahan kimia yang di gunakan untuk membersihkan lantai?
McD Nobla
McD Heave Duty Degreaser
McD Sumastar
McD Sanitizer
Apakah jumlah garam yang di keluarkan setiap kali menggaramkan kentang goreng menggunakan Accu Shaker?
1 gram
8 gram
5 gram
4 gram
Apakah larutan yang di gunakan untuk mengelap kerusi dan meja?
McD Sanitizer
McD Heavy Duty Degreaser
McD Sumastar
McD Nobla
Berapakah berat satu cawan sundae yang di hidangkan kepada tetamu?
2.5 fl oz
3.0 fl oz
5.0 fl oz
6.0 fl oz
Pilih jawapan yang betul bagi proses sanitasi peralatan?
Basuh, Bilas, Sanitasi
Bilas buang kotoran, Basuh, Bilas, Sanitasi dan keringkan
Bilas buang kotoran, Basuh, Bilas dan keringkan
Basuh, Bilas, Sanitize, Air dry
Berapakah masa service di bahagian kaunter?
75 saat
90 saat
120 saat
150 saat
Apakah maksud HBO?
Hand Beverages Out
Hand the Bag Out
Hurry Bag Out
Help Big Order
Apakah maksud F.A.F?
Fast, Accurate, Friendly
Fast, Align, Friendly
Fast, Attitude, Friendly
Fast, Acknowledge, Friendly
Apakah warna spatula yang di gunakan untuk mengambil Scrambled Egg daripada UHC?
Hitam
Putih
Biru
Kuning
Apakah permulaan masa masak ( start point) untuk daging patties 10:1?
36 saat
38 saat
40 saat
42 saat
Di bahagian Pandu Lalu, siapakah yang akan membuat keputusan untuk kereta di parkir?
Presenter
Penyedia
Pengurus Shift
Pengurus Kaunter
Sistem Produksi (PLS) yang bewarna hijau mewakili produksi paras?
Rendah
Sederhana
Tinggi
Amat Tinggi
Apakah berat akhir satu kon?
3 oz
4 oz
5 oz
6 oz
Apakah yang perlu anda lakukan sekiranya tetamu memberi anda duit 'TIPS'
Serahkan kepada pengurus bertugas
Serahkan kepada pengurus restoran
Masukkan duit tersebut ke dalam kotak RHMC
Ambil duit tersebut dan gunakan untuk berbelanja
Anda telah tamper cheese pada pukul 10 pagi. Bilakah masanya cheese tersebut sedia untuk di gunakan?
Pada pukul 11 pagi
Pada Pukul 12 tengahari
Pada Pukul 1 tengahri
Pada pukul 2 petang
Berapakah masa pegangan breader ( air tepung) yang terdapat di dalam bilik sejuk?
24 jam
12 jam
6 jam
4 jam
