Font size
WorksheetsЧетвертий рівень
Total questions: 6
Worksheet time: 3600secs
Молоко, вершки та вершкове масло — це емульсії, що складаються з води та коров’ячого жиру. Але зовні вони істотно відрізняються. У чому полягають принципові відмінності цих продуктів харчування?
! Свої міркування запишіть нижче.
Латиною centrum означає «центр, осередок», а з префіксом con- це слово означає «скупчення, зосередження» (сил або засобів). Поясніть значення термінів «концентричні (наприклад, окружності)», «концентровані (наприклад, розчини)» та «концентрація (розчинів)».
! Свої міркування запишіть нижче.
Латиною calor, а грецькою therme означає «теплота». Dynamis — грецьке слово, що означає «сила, міць», а kinetikos — «те, що призводить до руху». Припустіть, яке значення мають терміни «калорія», «калориметрія», «термометр», «термодинаміка», «хімічна кінетика».
! Свої міркування запишіть нижче.
Латиною fermentum означає «закваска». Таке саме значення має грецьке слово zyme. Чому, на вашу думку, біологічні каталізатори називають ферментами або ензимами?
! Свої міркування запишіть нижче.
Латиною parum означає «мало» або «незначно», а affinis — «споріднений». Як, на вашу думку, чому в XIX столітті алкани назвали парафінами?
! Свої міркування запишіть нижче.
Грецькою pyr означає «вогонь», а lysis — «розкладання». Як ви вважаєте, чому терміни «крекінг» та «піроліз» часто використовують як синоніми?
! Свої міркування запишіть нижче.
