ජලයේ දිය වේ

ස්ඵටික ස්වරූප භාවය

ඇල් ජලයේ අද්‍රාව්‍යය

පැණි රසය

$$2C_2H_7O_2$$  

$$2C_4H_6O_2$$  

$$2C_6H_2O_6$$  

$$2C_6H_{12}O_6$$  

ග්ලූකෝස්, පෘක්ටෝස්

මෝල්ටෝස්,

ලැක්ටෝස්

සෙලියුලෝස් , මෝල්ටෝස්

ලැක්ටෝස්, ගැලැක්ටෝස්

6%-7% හා 4%-6%

14%-15% හා 2%-3%

4%-6% හා 6%-7%

5%-7% හා 6%-7%

ශාක තන්තු වල

සත්ත්ව ආමාශයේ

කිරි ආහාරවල

ශාක ප්ලෝයමීය යුෂයේ

ඩයිසැකරයිඩ බහුඅවයවීකරණයෙන්

සුක්ක්‍රෝස් බහුඅවයවීකරණයෙන්

මොනොසැකරයිඩ බහුඅවයවීකරණයෙන්

පොලිසැකරයිඩ බහුඅවයවීකරණයෙන්

$$C_{12}H_{11}O_{22}+H_2O$$

$$C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O$$  

$$C_{11}H_{22}O_{12}+H_2O$$

$$C_6H_{22}O_{16}+H_2O$$

පෘක්ටෝස්

සුක්ක්‍රෝස්

සෙලියුලෝස්

පොලිසැකරයිඩ

65%

4%

3%

18%