WorksheetsCO1 KP 4
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Panjang pisau ini sekitar 8-10 cm dengan mata pisau 1.5 - 2.5 cm.
Chef Knife
Paring Knife
Bread Knife
Fillet Knife
Pisau ini adalah pisau untuk mengupas dan mengukir bentuk buah dan sayur sebagai hiasan makanan
Chef Knife
Paring Knife
Bread Knife
Fillet Knife
Pisau roti memiliki bilah tebal
Chef Knife
Paring Knife
Bread Knife
Fillet Knife
Digunakan bagi memisahkan daging, ayam, ataupun ikan yang menempel pada tulang.
Chef Knife
Paring Knife
Bread Knife
Fillet Knife
Pisau besar ini sering dipakai oleh tukang masak Cina
Chef Knife
Chinese Chef Knife
Bread Knife
Fillet Knife
Pisau ini mirip pisau serba guna, tetapi bentuknya lebih sempit dan tipis
Chef Knife
Chinese Chef Knife
Slicing Knife
Fillet Knife
Digunakan untuk mengambil makanan dan digunakan untuk mengukur dan mengacau ramuan
Sudu
Garfu
Penyepit
Acuan
Digunakan untuk membalikkan daging semasa memasak atau memegang daging dan mencucuk makanan semasa proses memotong
Sudu
Garfu
Penyepit
Acuan
Digunakan untuk menyepit dan memindahkan makanan seperti kuih, mee, spageti dan sebagainya
Sudu
Garfu
Penyepit
Acuan
Acuan dalam pelbagai bentuk yang digunakan untuk membuat pencuci mulut
Sudu
Garfu
Penyepit
Acuan
Untuk menyebarkan mentega cair atau campuran nipis seperti icing atau telur
Berus pastri
Senduk dan sudip
Pemukul telur
Perkakas bakeri
Digunakan untuk membuang buih dan keladak dari atas kuah dan cecair lain juga digunakan untuk mengangkat makanan daripada cecair panas
Skimmer
Penapis
Colander
China cap
DTerdapat dalam pelbagai saiz dan bentuk yang digunakan untuk memisahkan pepejal dan cecair
Skimmer
Penapis
Colander
China cap
Digunakan untuk menapis air dari makanan yang dimasak seperti pasta dan mengeringkan sayur-sayuran salad
Skimmer
Penapis
Colander
China cap
Digunakan untuk memisahkan cecair daripada pepejal apabila membuat sup dan kuah juga digunakan untuk menekan makanan untuk dijadikan puri.
Skimmer
Penapis
Colander
China cap
Menggunakan meratakan krim pada kek dan meratakan mentega dan makanan ringan lain.
Ayak
Dough cutter
Pisau palet
Kayu pencanai
Digunakan untuk menapis tepung atau serbuk, gula, dan untuk campuran bahan kering
Ayak
Dough cutter
Pisau palet
Kayu pencanai
Haba ini boleh disediakan oleh kayu, arang, elektrik atau gas
Range tops
Broiler
Griddles
Salamander
Boleh terbuka atau rata permukaan atas dengan pembakar elektrik atau gas
Range tops
Broiler
Griddles
Salamander
Alat ini digunakan untuk menyimpan makanan yang sudah dimasak agar sentiasa panas sebelum dihidang
Range tops
Hot Cabinet
Griddles
Salamander
