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WorksheetsTequila y mezcal
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
El Tequila es un destilado que proviene de la fermentación y posterior destilación del jugo procedente de la planta de _____.
Agave azul
Agave espadín
Ajenjo
Genciana
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre la elaboración del tequila?
El tequila es un mosto fermentado del corazón de una planta gigante similar a una piña, a ese corazón también lo llaman mezcal ( que también significa agua de luna).
Florece sólo una vez y fallece a continuación, la floración es de los 6 a los 15 años de cultivo ( su tiempo de maduración medio es a los 7 años)
Ambas afirmaciones son correctas
¿En cuantos estados de Chile se puede realizar tequila?
8
5
3
Ninguna de las respuestas es correcta
¿Qué es la "Jima"?
Obtención del corazón de la piña
Fase en la que obtenemos los azúcares simples.
Fase desgarradora con un tren de molino de rodillos, separando carbohidratos y azúcares de la fibra.
Donde se decide si es 100% Agave o Tequila.
¿Cómo se clasifica el tequila según edad y destilación?
Blanco y joven
Reposado y añejo
Extra añejo
100% agave y tequila
El líquido resultante de la FERMENTACIÓN del agave se llama
(a)
¿Cuál de las siguientes opciones es correcta respecto al Mezcal Reposado?
Mezcal reposado como máximo dos meses en barricas de roble.
Mezcal reposado de dos meses a doce en barricas de roble.
Mezcal reposado como mínimo doce meses en barricas de roble.
Ninguna opción es correcta
¿Cuál es la diferencia principal entre sotol y tequila?
Los estados elaboradores
La graduación alcohólica
El envejecimiento en barrica
La materia prima
El Tommy´s Margarita
2 cl de zumo de lima, 3 cl de licor de naranja y 4 cl de tequila
2 cl de sirope de agave, 3 cl de zumo de lima y 6 cl de tequila.
2 cl de zumo de lima, 3 cl de sirope de agave y 6 cl de tequila
2 cl de sirope de agave, 3 cl de licor de naranja y 6 cl de tequila
Selecciona cuál/es de los siguientes ingredientes pertenecen a la receta del Long Island Iced Tea
Vodka y Ginebra
Ron blanco y licor de naranja
Tequila y zumo de lima
Azúcar líquido y refresco de cola
