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Bioquímica

Total questions: 120

Worksheet time: 3600secs

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1.

Uno de los siguientes compuestos es el sustrato sobre el que actúa la PANCREATINA tras su adición a una muestra de leche

a)

Lactosa

b)

Triacilgliceridos

c)

Ácidos grasos

d)

Glicerol

e)

Ácidos biliares

2.

Señale cual de los siguientes disoluciones presenta MENOR osmolaridad:

a)

Glucosa 5mM

b)

NaCl 3mM

c)

MgBr2 3mM

d)

KCl 4mM

e)

CaCl2 2mM

3.

Señale cual de las siguientes pruebas utilizaría para identificar positivamente una muestra de una disolucion de ALBUMINA:

a)

Ensayo de Janovski

b)

Ensayo de Ninhidrina

c)

Ensayo de Lambert-Beer

d)

Ensayo de Fenolftaleina

e)

Ensayo de Biuret

4.

Escoja la afirmación correcta.

a)

La reacción de Jaffé consiste en la transformación de creatina en creatinina

b)

El ácido pícrico se obtiene por deshidratación de creatina

c)

Las unidades de la magnitud Absovancia son M-1 x cm-1

d)

El aclaramiento de creatinina se utiliza para valorar la función renal

e)

Creatinina se obtiene por reacción de ácido pícrico con creatina

5.

Una de las siguientes moléculas CARECE de enlaces peptídicos. Señalela.

a)

Ribozima

b)

Proenzima

c)

Apoenzima

d)

Holoenzima

e)

Zimógeno

6.

Escoja la afirmacion FALSA sobre enzimas:

a)

Las enzimas aumentan la velocidad de reacción por disminución de la energía de activacion

b)

La enzima EC 6.2.3.3 es una liasa

c)

LDH1 y LDH5 son isoenzimas

d)

A menor valor de KM, mayor es la afinidad de una enzima MICHAELIANA por el sustratowa

e)

El pH óptimo de actuación de TRIPSINA es superior al de PEPSINA

7.

Señale que tipo de molecula u organismo es responsable de la ENFERMEDAD PRIONICA

a)

Un virus

b)

Una bacteria

c)

Un glúcido

d)

Un lípido

e)

Una proteína

8.

Escoja la afirmacion correcta sobre glucidos

a)

alfa-D-Glucopiranosa y beta-D-glucopiranosa son enantiómeros

b)

En pacientes con diabetes mellitus hay disminucion del porcentaje de Hb A1C

c)

Hemaglutinina es una lectina presente en el virus de la gripe

d)

Hiperglucemia es un sintoma de diabetes insípida

e)

Glucógeno es un heteropolisacarido

9.

La incapacidad de síntesis de las cadenas de GLOBINA es la causa de una de las siguientes patologias. Señalela.

a)

Hemofilia

b)

Talasemia

c)

Metahemoglobinemia

d)

Porifiria

e)

Anemia falciforme

10.

La acción de DISULFIRAM conlleva el aumento de la concentracion sanguinea de los siguientes compuestos. Señálelo.

a)

Acetaldehido

b)

Fosfato

c)

Acetil-CoA

d)

Acetato

e)

Bicarbonato

11.

Escoja la afirmacion FALSA sobre el enlace peptídico:

a)

Se establece entre dos aminoacidos con pérdida de una molécula de NH3

b)

Se forma por reaccion de un grupo amino y un grupo carboxilo

c)

Los atomos implicados en el enlace se encuentran en el mismo plano

d)

Tiene cierto carácter de doble enlace

e)

Se pueden establecer enlaces por puente de hidrógeno entre enlaces peptidicos

12.

Los niveles plasmáticos de una de las siguientes enzimas se encuentran elevados en personas alcoholicas:

a)

Creatina quinasa

b)

Y-glutamil transferasa

c)

a-amilasa

d)

Fosfatasa acida

e)

Estreptoquinasa

13.

Uno de los siguientes aminoácidos es CATIONICO o BASICO. Señálelo

a)

Histidina

b)

Fenilalanina

c)

Leucina

d)

Triptófano

e)

Prolina

14.

Señale cual de las siguientes vitaminas NO tiene naturaleza lipídica.

a)

A

b)

K

c)

C

d)

D

e)

E

15.

Escoja la afirmacion correcta sobre ENZIMAS

a)

Las enzimas alostéricas son proteinas MONOMERICAS

b)

El sindrome de inmunodeficiencia grave ("niños burbuja") se debe a un defecto en la enzima MONOAMINO OXIDASA

c)

Paration es un inhibidor de B-lactamasas

d)

Penicilina inhibe la accion de GLICOPÉPTIDO TRANSPEPTIDASAS

e)

El ácido acteil-salicilico (Aspirina) inhibe a la enzima acetilcolinesterasa

16.

La carencia de uno de lo siguientes bioelemtnso origina la patologia denominada BOCIO. Señalelo

a)

F

b)

K

c)

I

d)

Mg

e)

Cl

17.

Escoja la afirmacion correcta

a)

La Proteína C Reactiva es una proteina plasmatica

b)

En la sangre, el CO2 se transporta mayoritariamente como Carboxihemoglobina

c)

Sildenafilo (Viagra) disminuye los niveles de NO en sangre

d)

Anhidrasa carbónica cataliza la transformacion de Hb A en Hb A1c

e)

Las ICTERICIAS se originan por errores en la vía de sintesis del grupo hemo

18.

Escoja la afirmacion correcta sobre el aminoacido GLUTAMINA

a)

Es una aminoacido apolar

b)

Constituye el 33% de los aminoacidos del tropocolágeno

c)

Presenta dos isómeros ópticos

d)

Puede establecer enlaces por puente disulfuro

e)

Se suele fosforilar en el proceso de modificacion covalente por fosforilación

19.

Señale cuál de las patologías del equilibrio ácido-base puede sufrir un paciente con un cuadro clínico de bronquitis, con la consiguiente hipoventilación.

a)

Acidosis respiratoria

b)

Acidosis metabólica

c)

Alcalosis metabólica

d)

Alcalosis

20.

Señale la afirmación FALSA sobre el ácido punícico.

a)

Tiene 18 átomos de carbono

b)

Tiene dos dobles enlaces

c)

Es un ácido graso ω-5 (omega cinco).

d)

Tiene naturaleza química antioxidante.

e)

Tiene un doble enlace en configuración trans.

21.

Señale la razón por la que la heparina es un buen anticoagulante sanguíneo.

a)

Es un análogo estructural de la vitamina K.

b)

Disminuye los niveles de ion Ca2+ libre.

c)

Aumenta la afinidad de antitrombina III por trombina

d)

Es un inhibidor del factor XIIIa

e)

Es un inhibidor de la enzima vitamina K reductasa .

22.

Escoja la afirmación correcta.

a)

Una disolución de glucosa es una disolución coloidal.

b)

El pH de la sangre arterial es inferior al pH del jugo gástrico.

c)

Aldosterona produce reabsorción renal de ion Na+.

d)

La aparición de edemas en un síntoma típico de una deshidratación.

e)

El amortiguador fosfato es el principal responsable del mantenimiento del pH sanguíneo

23.

Escoja la afirmación correcta.

a)

Cisteína es el aminoácido más abundante en el colágeno

b)

Tras una desnaturalización desaparece la estructura primaria de una proteína

c)

Glutatión es un tripéptido de naturaleza química antioxidante

d)

Los puentes disulfuro son responsables del mantenimiento de la estructura secundaria de una proteína.

e)

El Kwashiorkor se produce por un cuadro clínico de hiperproteinemia.

24.

Señale cuál de los siguientes tipos de molécula carece de aminoácidos.

a)

Apoenzima

b)

Zimógeno

c)

Coenzima

d)

Holoenzima

e)

Proenzima

25.

Escoja la relación correcta.

a)

Síndrome de Hurler ---------------------- Esfingolipidosis

b)

Diabetes insípida ------------------------ Hiperglucemia

c)

Enfermedad de Gaucher ------------- Mucopolisacaridosis

d)

Gripe --------------------------------------- Hemaglutinina

e)

Enfermedad de Tay-Sachs -------------- Glucogenosis

26.

Uno de los siguientes aminoácidos NO existe. Señálelo.

a)

L-Alanina

b)

L-Histidina

c)

L- Triptófano

d)

L-Valina

e)

L-Glicina

27.

Escoja la afirmación correcta.

a)

En el efecto Bohr, al aumentar el pH del medio se favorece la liberación de O2 desde la hemoglobina

b)

El óxido nítrico origina la dilatación de los vasos sanguíneos.

c)

En las enfermedades hepáticas existe activación de la coagulación sanguínea.

d)

La Hemofilia A se origina por carencia del factor X.

e)

El efecto Haldane explica la ventaja heterozigótica de las talasemias

28.

El suero fisiológico salino presenta una osmolaridad aproximada de 0.30 osmolar. Señale cuál de las siguientes disoluciones presenta una osmolaridad similar.

a)

CaCl2 0.25 M

b)

Glucosa 0.60 M

c)

KCl0.15 M

d)

MgBr2 0.20 M

e)

NaCl 0.30 M

29.

Señale cuál de los siguientes compuestos puede ser identificado en el ensayo de Biuret.

a)

Prolina

b)

Ácido oleico

c)

Almidón

d)

Glucosa

e)

Albúmina

30.

) Señale cuál de los siguientes compuestos reacciona con ninhidrina.

a)

Albúmina

b)

Creatinina

c)

Histidina

d)

Fructosa

e)

Glucógeno

31.

Tras la adición de pancreatina a una muestra de leche, se produce uno de los siguientes compuestos. Señálelo

a)

Lactosa

b)

Ácidos grasos

c)

Fenolftaleína

d)

Triacilglicéridos

e)

Ácidos biliares

32.

Señale la razón por la que el agua es un buen disolvente de glucosa.

a)

Por su elevada constante dieléctrica

b)

Por formación de esferas de solvatación o hidratación.

c)

Por formación de micelas.

d)

Por su elevado calor específico.

e)

Por establecimiento de enlaces por puente de hidrógeno.

33.

Señale en cuál de los siguientes compuestos existen enlaces Glucosa-Glucosa β(1→4).

a)

Amilosa

b)

Amilopectina

c)

Glucógeno

d)

Quitina

e)

Celulosa

34.

Escoja la afirmación correcta sobre enzimas.

a)

La enfermedad de McArdle se origina por carencia de la isoenzima muscular LDH5

b)

La enzima cuyo número de clasificación es EC 4.5.4.1 es una liasa.

c)

Las enzimas aumentan la velocidad de reacción por aumento de la energía libre del estado de transición.

d)

La afinidad de una enzima por un sustrato es tanto mayor cuanto mayor es el valor de su KM

e)

El pH óptimo de la tripsina es 3.5.

35.

La enfermedad de las membranas hialinas se origina por la carencia de un compuesto lipídico. Señale a qué grupo pertenece.

a)

Fosfoacilglicéridos

b)

Terpenos

c)

Glicolípidos

d)

Esfingomielinas

e)

Esteroides

36.

Disulfiram es un inhibidor de una de las siguientes enzimas. Señálela.

a)

Glicopéptido transpeptidasa

b)

β-lactamasa

c)

α-amilasa

d)

Dihidrofolato reductasa

e)

Aldehído deshidrogenasa

37.

Escoja la relación FALSA

a)

Uroquinasa ---------------------------- Fibrinólisis

b)

Asparraginasa ------------------------ Leucemia linfocítica aguda

c)

Transaminasa ------------------------- Hepatitis

d)

Ciclooxigenasa ----------------------- Penicilina

e)

Monoamino oxidasa ----------------- Depresión

38.

Una de las siguientes enfermedades NO es una enfermedad priónica. Señálela

a)

Insomnio familiar fatal

b)

Kuru

c)

Scrapie

d)

Enfermedad de Hers

e)

Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob

39.

Escoja la afirmación correcta.

a)

En la sangre el CO2 se transporta mayoritariamente en forma de carboxihemoglobina.

b)

La hemoglobina A2 se denomina hemoglobina glicosilada.

c)

Albúmina es una β-globulina.

d)

La proteína C reactiva es una proteína plasmática de fase aguda.

e)

En las porfirias está inhibida la síntesis de las cadenas α de globina.

40.

Uno de los siguientes compuestos es un disacárido. Señálelo.

a)

Fructosa

b)

Galactosa

c)

Maltosa

d)

Glucosa

e)

Manosa

41.

Señale qué tipo de molécula son las lectinas.

a)

Oligosacáridos

b)

Glicolípidos

c)

Prostaglandinas

d)

Poliprenilquinonas

e)

Proteínas

42.

Escoja la afirmación correcta sobre la hemoglobina:

a)

Es una proteína simple

b)

En su composición aparecen 2 cadenas de globina

c)

La disminución del pH favorece la liberación de oxígeno

d)

Cuando se le une CO2 se le denomina carboxihemoglobina

e)

Su cinética de unión-disociación de O2 es hiperbólica

43.

Señale cuál de los siguientes síntomas es característico de la diabetes mellitus

a)

Alcalosis (->acidosis metabólica)

b)

Polidipsia

c)

Falta de apetito

d)

Oliguria

e)

Dos de las anteriores

44.

Señale cuál de las siguientes vitaminas es una poliprenilquinona:

a)

a

b)

k

c)

c

d)

d

e)

e

45.

Escoja la afirmación correcta sobre las enzimas alostéricas

a)

Tienen naturaleza lipídica

b)

Carecen de estructura cuaternaria

c)

Su cinética velocidad/sustrato es hiperbólica

d)

En ellas existen sitios de unión distintos al centro activo

e)

Suelen ser proteínas monoméricas

46.

Señale cuál de las siguientes enfermedades es una progeria.

a)

Síndrome de Conn

b)

Enfermedad de Alzheimer

c)

Síndrome de Werner

d)

Diabetes Mellitus

e)

Enfermedad de Addison

47.

Señale cuál de los siguientes compuestos es un producto de saponificación de las grasas de la leche tras la acción de la pancreatina:

a)

Fenolftaleína

b)

Ácido graso

c)

Carbonato sódico

d)

Bilis

e)

Tampón fosfato

48.

Señale que compuesto o tipo de compuestos se identifican con el ensayo de Biuret:

a)

Proteínas

b)

Aminoácidos

c)

Creatinina

d)

Ácido úrico

e)

Glucosa

49.

Escoja la afirmación correcta sobre las disoluciones coloidales:

a)

Las partículas coloidales presentan movimiento browniano

b)

El tamaño de partícula de soluto es mayor que el de las suspensiones.

c)

Son sistemas homogéneos sin separación de fases.

d)

El efecto Bohr es una de sus propiedades características.

e)

Las partículas coloidales sedimentan por centrifugación. (por ultracentrifugación)

50.

Tras someter un volumen de sangre entera heparinizada a centrifugación en una centrífuga de hematocrito, se obtuvieron dos fases: A (sobrenadante) y B (sedimento). Escoja las denominaciones correctas para cada una de estas fases:

a)

a) A: sangre entera ; B: suero

b)

b) A: suero ; B: células sanguíneas

c)

c) A: células sanguíneas ; B: sangre entera

d)

d) A: suero ; B: plasma

e)

e) A: plasma ; B: células sanguíneas

51.

. Escoja la afirmación falsa en relación al Kwashiorkor:

a)

Es una enfermedad que afecta a niños destetados.

b)

b) Los afectados poseen un defecto en la hidroxilación de prolina.

c)

b) Los afectados poseen un defecto en la hidroxilación de prolina.

d)

d) Se origina por una deficiente ingesta de proteínas.

e)

e) La presión oncótica sanguínea de los pacientes está muy disminuida.

52.

Uno de los siguientes compuestos es un monosacárido:

a)

a) Quitina (polisacárido)

b)

b) Maltosa (disacárido)

c)

c) Lactosa (disacárido)

d)

d) Celulosa (polisacárido)

e)

e) Galactosa

53.

Escoja la afirmación falsa sobre el péptido Cys-Glu-Tyr:

a)

a) El aminoácido central tiene carácter ácido.

b)

b) El aminoácido extremo amino terminal puede formar enlaces por puentes disulfuro.

c)

c) El aminoácido del extremo carboxilo terminal presenta cuatro isómeros ópticos. (Isoleucina (Ile) y Treonina (Thr))

d)

d) Los tres aminoácidos del péptido presentan actividad óptica.

e)

e) El aminoácido del extremo carboxilo terminal es polar.

54.

La existencia en la sangre adulta de hemoglobina F (fetal) es típica de un cuadro patológico:

a)

Anemia falciforme (cambio en las subunidades β)

b)

Metahemoglobinemia (hierro en estado de oxidación III)

c)

Hemofilia A (Factor VIII)

d)

α-Talasemia

e)

β-Talasemia

55.

La hipopnea o bradipnea, es decir, la hipoventilación pulmonar, es un mecanismo compensatorio del organismo en una de las siguientes patologías del equilibrio ácido-base:

a)

Acidosis respiratoria

b)

Alcalosis respiratoria

c)

Acidosis metabólica

d)

Alcalosis metabólica

e)

Dos de las anteriores

56.

. Señale el bioelemento secundario que tiene una función plástica o estructural:

a)

O

b)

Mg

c)

Ca

d)

P

e)

C

57.

Una de las siguientes propiedades NO es una característica del H2O:

a)

Buen disolvente de compuestos apolares.

b)

Buen disolvente de sustancias antipáticas.

c)

Presenta capacidad de solvatación de iones.

d)

Buen disolvente de compuestos iónicos.

e)

Buen disolvente de compuestos no iónicos.

58.

Señale el bioelemento primario presente en todo compuesto orgánico:

a)

O

b)

Mg

c)

Ca

d)

P

e)

C

59.

El agua presenta una elevada constante dieléctrica, K= 80 A 20ºC. Señale qué propiedad característica del agua de las citadas a continuación es originada por este hecho:

a)

Elevada tensión superficial.

b)

Buen disolvente de compuestos iónicos.

c)

Buen disolvente de compuestos polares no iónicos.

d)

Comportamiento como un electrolito débil.

e)

Elevado calor de vaporización.

60.

. De los siguientes bioelementos señale cuál no se considera como bioelemento 2º:

a)

k

b)

Cl

c)

fe

d)

cu

e)

P

61.

Escoja la afirmación verdadera:

a)

El agua intracelular puede ser plasmática o intersticial.

b)

El agua es un buen disolvente de sustancias iónicas por su baja constante dieléctrica.

c)

El elevado calor de vaporización del agua determina que sea un líquido con alta cohesión.

d)

) La elevada conductividad calorífica del agua permite que el agua sea un buen disolvente de sustancias polares no iónicas.

62.

Escoja la afirmación correcta:

a)

El agua es un buen disolvente de sustancias iónicas por su capacidad de formar puentes de hidrógeno

b)

Las sustancias no iónicas polares son insolubles en agua.

c)

El agua intersticial es un tipo de agua intracelular

d)

El bajo calor de vaporización del agua es responsable de su capacidad termorreguladora

e)

Ninguna de las afirmaciones anteriores es correcta.

63.

La razón de que el agua sea un buen disolvente de compuestos orgánicos estriba en que:

a)

Origina la formación de micelas de sustancias antipáticas.

b)

Presenta elevado calor específico.

c)

Establece puentes de hidrógeno con grupos polares de dichos compuestos.

d)

Presenta elevada tensión superficial.

e)

Presenta elevada constante dieléctrica.

64.

Una de las siguientes propiedades NO es característica del agua:

a)

Presenta una densidad máxima a 0ºC.

b)

Es un buen disolvente de compuestos iónicos

c)

Presenta capacidad de solvatación de compuestos iónicos.

d)

Es un buen disolvente de compuestos iónicos.

e)

Es un buen disolvente de compuestos polares de naturaleza no iónica.

65.

Una de las siguientes definiciones de bioquímica no es correcta:

a)

Ciencia que estudia los constituyentes químicos de los seres vivos, sus funciones y transformaciones, así como los procesos que controlan estos.

b)

Ciencia que usa el lenguaje molecular para estudiar la composición química, la conformación espacial y la función de los seres vivos

c)

Ciencia que estudia los procesos biológicos a nivel molecular.

d)

Ciencia que estudia el funcionamiento de los órganos y la composición de los tejidos de los seres vivos.

e)

Ciencia que estudia la estructura y función de los compuestos químicos constituyentes de los seres vivos.

66.

Señale cuál de los siguientes aspectos moleculares de los seres vivos estudia la bioquímica dinámica:

a)

Configuración de las moléculas

b)

Configuración de las moléculas

c)

Función de las moléculas

d)

Composición de las moléculas

e)

Estructura de las moléculas

67.

Escoja la afirmación falsa sobre la ionización del agua:

a)

El agua se comporta como una sustancia anfiprótica o anfótera

b)

Las moléculas de agua se encuentran muy disociadas.

c)

La constante del producto iónico del agua es 10-14

d)

Para el agua pura se cumple que la concentración de protones es igual a la de hidroxilos

e)

Una disolución de HCl de concentración 10-2M tiene un pH igual a 2.

68.

Escoja la afirmación falsa sobre el agua:

a)

Es la biomolécula más abundante en el organismo.

b)

El porcentaje de agua intracelular en el organismo humano es superior al del agua extracelular

c)

La estructura química de su molécula es la de un dipolo eléctrico

d)

Su capacidad de hidratación de iones lleva consigo que el radio iónico efectivo de ion potasio sea superior al del ion sodio.

e)

La formación de puentes de hidrógeno entre sus moléculas es la razón de que se presente un elevado calor de vaporización.

69.

El líquido corporal de pH más bajo (ácido), entre los indicados es:

a)

El suero

b)

Las lagrimas

c)

La secreción gástrica

d)

La secreción pancreática

e)

La orina

70.

La acidosis metabólica puede originarse por:

a)

Una hiperventilación pulmonar

b)

La ingesta de grandes cantidades de bicarbonato sódico.

c)

Los vómitos continuos

d)

Un excesivo catabolismo de grasas

e)

Hiperaldosteronismo. Enfermedad de Addison

71.

Una disminución de cierta proteína se encuentra separada por una membrana dialítica de otra disolución que contiene únicamente NaCl. Señale cuál de los siguientes hechos contribuiría favorablemente a la existencia del efecto GibbsDonnan y, por tanto, a mayor desequilibrio en la distribución de iones difusibles a ambos lados de la membrana

a)

Una disminución en la carga de la proteína.

b)

Una disminución en la concentración de la disolución de NaCl

c)

Una disminución en la concentración de la proteína

d)

Todos los mencionados anteriormente

e)

Ninguno de los mencionados anteriormente.

72.

. La disminución de la ventilación pulmonar (hipoventilación) es un mecanismo compensatorio del organismo ante una alteración del pH del medio interno denominada:

a)

Acidosis respiratoria

b)

Alcalosis metabólica

c)

Neutrosis ácido-base

d)

Alcalosis respiratoria

e)

Acidosis metabólica

73.

. Un aumento de la ventilación pulmonar (hiperventilación) es un mecanismo compensatorio del organismo ante una alteración del pH del medio interno denominada:

a)

Acidosis respiratoria

b)

Alcalosis metabólica

c)

Neutrosis ácido-base

d)

Alcalosis respiratoria

e)

Acidosis metabólica

74.

Estructura primaria de las proteínas. FALSAS

a)

Se refiere a la secuencia de los aminoácidos en la cadena polipeptídica.

b)

Como indica su nombre, la presentan sólo las proteínas más importantes del cuerpo humano.

c)

Las proteínas comienzan a nombrarse por el extremo amino terminal.

d)

Es la misma en todas las proteínas fibrosas conocidas.

75.

En la relación con la α-hélice de las proteínas. FALSA

a)

Es la característica del colágeno

b)

Se estabiliza por puentes de hidrógeno intercatenarios.

c)

Cada vuelta de la hélice comprende aproximadamente 3.6 residuos.

d)

Es característica de las proteínas fibrosas, como la fibroína de la seda.

e)

Está mayoritariamente presente en todas las proteínas.

76.

Actividad óptica de los aminoácidos

a)

Todos los aminoácidos son ópticamente activos

b)

Los aminoácidos naturales normalmente son de la familia D

c)

Solo hay un aminoácido, la treonina, que posea dos centros de isomería.

d)

Nada de lo anterior es cierto

77.

. Indicar cuál, entre la siguientes relaciones, es incorrecta

a)

Ovoalbúmina – proteína de reserva en aves

b)

Elastina – proteína estructural

c)

Insulina – proteína hormonal

d)

Inmunoglobulina G – proteína de defensa

e)

Caseína – enzima

78.

Composición del colágeno:

a)

Alto contenido en Gly

b)

Alto contenido en Trp y Cys

c)

Alto contenido en Pro

d)

Los residuos de Pro o HO-Pro se repiten cada 3 residuos en las cadenas que forman el tropocolágeno.

79.

De los siguientes aminoácidos señale aquel que pertenece al grupo de los polares:

a)

Arginina

b)

Ácido aspártico

c)

Treonina

d)

Alanina

e)

Metionina

80.

De los siguientes aminoácidos señale aquel que pertenece al grupo de los polares catiónicos:

a)

Lisina

b)

Ácido aspártico

c)

Treonina

d)

Alanina

e)

Metionina

81.

Señale la afirmación falsa sobre el enlace peptídico:

a)

Se forma entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro

b)

En su formación se produce la pérdida de una molécula de agua

c)

Se trata de un enlace fácilmente hidrolizable

d)

Los átomos implicados en el mismo son coplanares (los 4 del grupo C, O, N, H y los 2 C adyacentes).

e)

La unión C-N tiene cierto carácter de doble enlace.

82.

Uno de los siguientes aminoácidos presenta más de un átomo de nitrógeno en su estructura:

a)

Alanina

b)

Ácido glutámino

c)

Cisterína

d)

Lisina

e)

Glicina

83.

La hoja plegada beta es un tipo de disposición espacial proteína correspondiente al nivel estructural denominado:

a)

Estructura primaria

b)

Estructura secundaria

c)

Estructura terciaria

d)

Estructura cuaternaria dimérica

e)

Estructura cuaternaria tetramérica

84.

De los aminoácidos mencionados a continuación escoja el de naturaleza no polar o hidrofóbica:

a)

Fenilalanina

b)

Aspártico

c)

Glutamina

d)

Arginina

e)

Histidina

85.

Escoja la afirmación correcta:

a)

Las proteínas simples presentan grupo prostético en su estructura

b)

Los puentes disulfuro en proteínas se establecen entre dos residuos de cisteína

c)

El colágeno es una proteína con funciones de reserva.

d)

Los aminoácidos se unen por enlace glucosídico, desprendiéndose de una molécula de agua.

e)

Ninguna de las afirmaciones anteriores es cierta.

86.

Escoja la afirmación correcta:

a)

La α-hélice es un tipo de estructura proteica primaria.

b)

La hemoglobina está constituida por una cadena proteica.

c)

Las enzimas suelen ser proteínas fibrosas.

d)

Glutatión es un péptido.

e)

Ninguna de las anteriores es correcta

87.

De los siguientes aminoácidos cuál es catiónico:

a)

Cistina

b)

Arginina

c)

Treonina

d)

Isoleucina

e)

Asparragina

88.

Escoja la relación más adecuada acerca de los niveles estructurales de las proteínas:

a)

Estructura secundaria  hoja plegada β

b)

Estructura terciaria  proteína oligomérica

c)

Estructura cuaternaria  enlace peptídico

d)

Estructura primaria  proteína fibrosa

e)

Estructura terciaria  α-hélice

89.

Una de las siguientes proteína no es fibrosa:

a)

Prolina

b)

α-queratina

c)

β-queratina

d)

Elastina

e)

Colágeno

90.

Escoja el aminoácido no hidrófobo de los enunciados a continuación:

a)

Alanina

b)

Metionina

c)

Tirosina

d)

Triptófano

e)

Fenilalanina

91.

. Escoja la afirmación correcta sobre el bioelemento sodio:

a)

Es un bioelemento secundario

b)

Es un bioelemento traza

c)

Es un bioelemento primario

d)

Es un oligoelemento

e)

Su deficiencia origina la enfermedad carencial conocida como bocio

92.

Uno de los siguientes grupos de compuestos NO pertenece al grupo de los glicolípidos

a)

Gangliósidos

b)

Sulfolípidos

c)

Glicósidos

d)

Globósidos

e)

Cerebrósidos

93.

Señale qué compuesto puede ser determinado utilizando ninhidrina

a)

Aminoácidos

b)

Creatinina

c)

Proteínas

d)

Ácido úrico

e)

Glucosa

94.

La distribución desigual de iones difusibles a ambos lados de una membrana dialítica recibe el nombre de:

a)

Efecto Bohr

b)

Efecto Gibbs-Donnan

c)

Efecto Pasteur

d)

Efecto Coriolis

e)

Efecto Somogyi

95.

Señale cúal es el comportamiento cinético de la enzima PEROXIDASA para el sustrato de hidrógeno

a)

Es una enzima michaeliana

b)

Presenta cinética sigmoidal

c)

Presenta inhibición por exceso de sustrato

d)

Es una enzima alostérica

e)

Presenta retroinhibición

96.

Escoja el grupo de lípidos al que pertenece la vitamina A

a)

Tocoferoles

b)

Poliprenilquinonas

c)

Retinoles

d)

Esteroles

e)

Corticosteroides

97.

Señale cuáles de los siguientes compuestos NO son solubles en agua:

a)

Iónicos

b)

Apolares

c)

Polares sin carga

d)

Polares con carga

e)

Anfipáticos

98.

Señale cuál de los siguientes NO está originada por priones:

a)

Kuru

b)

Enfermedad de Creutzfeld-Jakob

c)

Scrapie

d)

Síndrome de Zellweger

e)

Encefalopatía spongiforme bovina

99.

Escoja la afirmación falsa sobre las disoluciones coloidales:

a)

Las partículas coloidales presentan movimiento browniano

b)

El tamaño de partícula de soluto es intermedio entre el de las suspensiones y el de las disoluciones

c)

Son sistemas heterogéneos sin separación de fases

d)

El efecto Bohr es una de sus propiedades características

e)

Las partículas coloidales sedimentan por ultracentrifugación

100.

. Escoja la afirmación falsa sobre la desnaturalización de proteínas

a)

Tras ella, se produce un cambio en la estructura nativa de las proteínas

b)

El calor es un agente desnaturalizante

c)

Tras ella, se pierde la estructura primaria de la proteína

d)

La urea es un agente desnaturalizante

e)

Los valores de pH extremos causan desnaturalización de las proteínas.

101.

Escoja la afirmación falsa sobre las dipalmitoil-lecitina

a)

Su ausencia produce el síndrome del dolor respiratorio o atelectasia

b)

Es un fosfoacilglicérido

c)

En su estructura aparece el grupo ceramia o ceramido.

d)

Es un éster del ácido L-fosfatídico

e)

El ácido graso presente en su estructura es saturado

102.

Escoja la afirmación falsa sobre el efecto Gibbs-Donnan

a)

Se origina por la existencia de un coloide situado a un lado de una membrana dialítica

b)

Es mayor cuanto mayor es la carga del coloide

c)

Es menor cuanto menor es la concentración del coloide

d)

Es un factor que contribuye a la existencia de la presión oncótica

e)

Es el responsable de que la concentración de ion cloruro en el interior del eritrocito sea mayor que en el plasma.

103.

Señale la patología caracterizada por la persistencia del estado de oxidación (III) en el átomo de hierro del grupo hemo:

a)

α-talasemia

b)

β-talasemia

c)

Metahemoglobinemia

d)

Anemia falciforme

e)

Hemofilia clásica

104.

Elije la afirmación correcta sobre la esteroisomería:

a)

La mayoría de los aminoácidos son tipo D.

b)

Treonina e isoleucina tienen 3 C asimétricos

c)

Glicina carece de actividad óptica

d)

D-leucin y D-isoleucina son enetiómeros

e)

Existen 4 isómeros ópticos de glutamina

105.

.Uno de los siguientes agentes no favorece la liberación de O2:

a)

) 2,3-bifosfoglicerol

b)

Disminución del pH

c)

CO2

d)

Disminución de la Tª

e)

Aumento de la altura

106.

Uno de los siguientes hechos NO se produce en los enfermos aquejados de diabetes mellitus:

a)

Glicosilación de la hemoglobina

b)

Ausencia de apetito

c)

Retinopatías

d)

Acidosis metabólica

e)

Poliuria

107.

Señale a qué grupo de enzimas pertenece el alcohol deshidrogenasa (EC1.1.1.1):

a)

Isomerasas

b)

Oxidorreductasas

c)

Transferasas

d)

Liasas

e)

Hidrolasas

108.

D-Ribosa y L-Ribosa son:

a)

Diasteriosómeros

b)

Oligómeros

c)

Enantiómeros

d)

Anómeros

e)

Efímeros

109.

Digestión de los alimentos en humanos:

a)

Todas las biomoléculas presentes en los alimentos empiezan a digerirse en la boca, cuando la comida se pone en contacto con la saliva.

b)

La α-amilasa salivar continúa actuando cuando el alimento, tras ser deglutido, va a parar al estómago.

c)

Sólo los lactantes que carecen de lactasa en las membranas luminales de los enterocitos pueden asimilar la leche materna

d)

La bilis acelera la digestión de la fracción lipídica de los alimentos, pero su ausencia, en el intestino, no impide que se lleve a cabo, solo la hace más lenta.

e)

Todos los ácidos biliares que llegan, formando parte de la bilis, al intestino, se pierden en las heces

110.

Quilomicrón (QM)

a)

Es un tipo de lipoproteína que se sintetiza en el lumen del estómago después de cada comida para facilitar la absorción de los lípidos de la dieta.

b)

Uno de sus más abundantes componentes son los ácidos biliares

c)

Se trata de la lipoproteína de menor densidad de todas las que pueden encontrarse en mamíferos, y también de la de mayor tamaño.

d)

Gracias a los QMs, los AG presentes en los alimentos llegan, en muy pocos segundos, al hígado, por la vena porta.

e)

Hay más de una propuesta correcta entre las anteriores.

111.

Señale cuál es el comportamiento cinético de la enzima peroxidasa, para el sustrato peróxido de hidrógeno:

a)

Es una enzima michaeliana

b)

Presenta cinética sigmoidal

c)

Presenta inhibición por exceso de sustrato

d)

Es una enzima alostérica

e)

Presenta retroinhibición

112.

El establecimiento de enlaces por puentes de hidrógeno contribuye a que el agua sea un buen disolvente de uno de los siguientes tipos de compuestos:

a)

Iónicos

b)

Anfipáticos

c)

Apolares

d)

Polares no iónicos

e)

Hidrofóbicos

113.

. Escoja la afirmación correcta sobre el colágeno

a)

El aminoácido más abundante en su estructura es Glicina

b)

La unidad básica que se repite es el tetracolágeno

c)

Es una β-queratina

d)

Es un tipo de zimógeno

e)

Es una proteína globular

114.

Una de las siguientes hemoglobinas aparece frecuente en las α-talaseminas:

a)

Hb S

b)

Hb A2

c)

Hb H

d)

Hb M

e)

Hb F

115.

Una de las siguientes enzimas es inhibida por la acción de un grupo de fármacos antidepresivos. Señálela.

a)

Acetaldehído deshidrogenasa

b)

Monoamino oxidasa

c)

Fotocromo oxidasa

d)

Acetilcolinesterasa

e)

Alcohol deshidrogenada

116.

Son compuestos esenciales, ósea, que es necesario tomar en la dieta

a)

Ac. Araquidónico

b)

Ac. Palmítico

c)

Glucosa

d)

AcetilCoA

e)

Dos de los anteriores.

117.

. Escoja la afirmación correcta sobre la acción de la pancreatina sobre los lípidos de la leche

a)

La fenolftaleína es incolora a valores ácidos de pH.

b)

Las sales biliares actúan hidrolizando enlaces peptídicos

c)

La pancreatina es una proteína de color rosa

d)

) El pH óptimo de actuación de la pancreatina es 2,5.

e)

Los ácidos grasos libres elevan el valor de pH del medio.

118.

Escoja la afirmación falsa sobre las disoluciones coloidales.

a)

Las partículas coloidales presentan movimiento browniano.

b)

El tamaño de partículas de soluto es intermedio entre el de las suspensiones y el de las disoluciones

c)

Son sistemas heterogéneos sin separación de fases

d)

El efecto Bohr es una de sus propiedades características.

e)

Las partículas coloidales sedimentan por ultracentrifugació

119.

8. Señale de qué modo se transporta mayoritariamente el CO2 en la sangre.

a)

En la forma de BPG-hemoglobina

b)

Disuelto en el plasma

c)

En forma de carboxihemoglobina

d)

En forma de bicarbonato

e)

En forma de carbaminohemoglobina

120.

Uno de los siguientes grupos de compuestos presenta el grupo ceramina o cerámido en su estructura

a)

Cerebrosido

b)

Lecitinas

c)

Cefalinas

d)

Cardiolipinas

e)

Fosfatidilinositoles

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