wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

LATIHAN SOAL PRAKARYA PAT 2 KLS 7

Total questions: 75

Worksheet time: 38mins

Name
Class
Date
1.

Istilah berikut ini yang termasuk pengelompokan buah-buahan berdasarkan musim berbuahnya yaitu ...

a)

Buah Tropis

b)

Buah Musiman

c)

Buah Klimaterik

d)

Buah Subtropis

2.

Pengertian yang tepat dari buah tropis di bawah ini yaitu ...

a)

Buah yang tersedia sepanjang tahun tidak tergantung musim dan dapat dinikmati kapan saja

b)

Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah dengan suhu udara maksimum 22 derajat Celcius

c)

Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim panas atau di daerah dengan suhu udara sekitar 25 derajat Celcius

d)

Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan

3.

Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan

a)

Buah Klimaterik

b)

Buah Non Klimaterik

c)

Buah Tropis

d)

Buah Subtropis

4.

Perhatikan gambar berikut ! Buah tersebut termasuk ke dalam kelompok buah ...

a)

Buah Tropis dan Buah Sepanjang Tahun

b)

Buah Sub Tropis dan Buah Musiman

c)

Buah Klimaterik dan Buah Subtropis

d)

Buah Sepanjang Tahun dan Buah Non Klimaterik

5.

Yang termasuk ke dalam kelompok Buah Musiman yaitu ...

a)

Duren, Mangga, Rambutan

b)

Pisang, Pepaya, Jambu Biji

c)

Semangka, Apel, Nanas

d)

Anggur, Melon, Pisang

6.

Moist Heat adalah istilah dalam teknik pengolahan pangan ...

a)

Panas basah

b)

Panas kering

c)

Dingin basah

d)

Dingin kering

7.

Perhatikan gambar ! Istilah teknik pengolahan pangan yang tepat untuk gambar tersebut yaitu ...

a)

Merebus (Boiling)

b)

Merebus (Poaching)

c)

Merebus (Braising)

d)

Menyetup/Menggulai (Stewing)

8.

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih adalah pengertian dari teknik…

a)

Merebus

b)

Menggulai

c)

Mengukus

d)

Mengetim

9.

Buah yang memiliki vitamin C empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk adalah.....

a)

Pepaya

b)

Jambu Biji

c)

Belimbing

d)

Mangga

10.

Contoh buah subtropis dibawah ini adalah....

a)

Anggur

b)

Pisang

c)

Nanas

d)

Durian

11.

Fungsi serat pada buah adalah ...

a)

untuk melancarkan pencernaan

b)

untuk menghindari dehidrasi

c)

untuk melindungi tubuh dari radikal bebas

d)

untuk membantu proses metabolisme tubuh

12.

Yang merupakan buah klimaterik adalah ...

a)

semangka

b)

apel

c)

jambu air

d)

anggur

13.

Buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan, proses ini dinamakan ...

a)

klimaterik

b)

subtropis

c)

nonklimaterik

d)

simetris

14.

Berikut ini yang termasuk buah musiman adalah ...

a)

pepaya, mangga, nanas

b)

manggis, pisang, semangka

c)

mangga, rambutan, duku

d)

jambu, pisang, delima

15.

Buah jambu termasuk buah yang dalam proses pematangannya setelah dipanen langsung mengalami pembusukan termasuk buah.....

a)

Non klimaterik

b)

klimaterik

c)

tropis

d)

Non Tropis

16.

Pada gambar ini ,dilihat dari proses pematangannya termasuk buah....

a)

Tropis

b)

Sub tropis

c)

Klimaterik

d)

Non Klimaterik

17.

Strewberrry pada tempat tumbuhnya termasuk buah....

a)

Tropis

b)

Sub Tropis

c)

Buah Klimaterik

d)

Non Klimaterik

18.

Berikut ini adalah contoh buah klimaterik adalah ....

a)
b)
c)
d)
19.

Salah satu jenis buah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan adalah ....

a)

buah naga

b)

apel

c)

alpukat

d)

jeruk

20.

Salah satu manfaat buah jambu biji berikut adalah ....

a)

untuk kesehatan mata

b)

melawan radikal bebas

c)

kesehatan kulit

d)

pereda batuk

21.

Salah satu manfaat dari buah tersebut adalah ....

a)

bermanfaat untuk kecantikan

b)

mengatasi masalah lambung

c)

mengatasi penyakit batuk

d)

memperlancar pencernaan

22.

Berdasarkan musim berbuahnya, buah dibagi menjadi ....

a)

buah klimaterik dan non klimaterik

b)

buah musiman dan sepanjang tahun

c)

buah tropis dan buah sub tropis

d)

buah bulanan dan buah tahunan

23.

Fungsi antioksidan pada buah adalah ...

a)

untuk melancarkan pencernaan

b)

untuk menghindari dehidrasi

c)

untuk melindungi tubuh dari radikal bebas

d)

untuk membantu proses metabolisme tubuh

24.

Pengertian buah segar adalah ........

a)

bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

b)

bahan pangan yang memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

c)

benda pakai yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

d)

benda pakai yang memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

25.

Buah - buahan dari tanaman yang tumbuh di iklim panas atau tropis dengan suhu udara sekitar 25°C atau lebih disebut .......

a)

buah klimaterik

b)

buah non klimaterik

c)

buah sub tropis

d)

buah tropis

26.

Fungsi vitamin C pada buah adalah ......

a)

menghaluskan kulit dan menghilangkan kerutan

b)

melancarkan kerja otak dan peredaran darah

c)

membuat kulit tampak lebih muda

d)

menurunkan tekanan darah tinggi

27.

Fungsi vitamin E pada buah, kecuali .......

a)

menghilangkan kerutan

b)

membuat kulit tampak lebih muda

c)

menghaluskan kulit

d)

menangkal kanker

28.

Fungsi serat pada buah adalah ...

a)

untuk melancarkan pencernaan

b)

untuk menghindari dehidrasi

c)

untuk melindungi tubuh dari radikal bebas

d)

untuk membantu proses metabolisme tubuh

29.

Berdasarkan sifatnya, buah-buahan dikelompokan menjadi beberapa golongan, KECUALI.....

a)

Berdasarkan Musim Berbuahnya

b)

Berdasarkan Musim Berbunganya

c)

Berdasarkan Iklim Tempat Tumbuhnya

d)

Berdasarkan Proses Pematangannya

30.

Sumber nutrisi terbaik yang diperlukan oleh tubuh banyak terdapat pada ….

a)

A.Buah dan sayur

b)

B.Buah dan susu

c)

C.Sayur dan nasi

d)

D.Nasi dan susu.

31.

Membuat / mengubah makanan mentah menjadi makanan matang dengan teknik pemanasan disebut

a)

Rekayasa

b)

Kerajinan

c)

Pengolahan

d)

Budidaya

32.

Teknik pengolahan dibagi menjadi 2 yaitu...

a)

Most heat & Dry heat cooking

b)

Most heat & Dry Ice

c)

Most heat & frying

d)

Most heat & Hard cooking

33.

Cairan yang digunakan dalam proses merebus (Boiling ) adalah..

a)

Air, kaldu, santan atau susu

b)

Air, kaldu, santan atau kopi

c)

Air, kaldu, minyak atau susu

d)

madu, kaldu, santan atau susu

34.

Mengukus makanan dengan menggunakan air mendidih adalah pengertian dari ...

a)

Stewing

b)

Steaming

c)

Braising

d)

Poaching

35.

Merebus buah/ sayuran dengan cepat yang bertujuan untuk membunuh kuman yang ada di bahan makanan tersebut adalah...

a)

Boiling

b)

Blamsing

c)

Poaching

d)

Steaming

36.

Teknik memasak makanan dengan air/ minyak sedikit disebut...

a)

Poaching

b)

Panas Kering

c)

Panas Basah

d)

Frying

37.

Sebutkan 2 contoh pengolahan makanan dengan teknik panas kering

a)

Southing & Pan Frying

b)

Boiling & Poaching

c)

Braising & Stewing

d)

Steaming

38.

Teknik pengolahan makanan dengan minyak sedikit untuk mengeluarkan aroma adalah..

a)

Pan Friying

b)

Southing

c)

Boiling

d)

Deep Frying

39.

Menggoreng makanan dengan mengaduk aduk makanan adalah dengan teknik..

a)

Stir Friying

b)

Pan Frying

c)

Southing

d)

Boiling

40.

Teknik pengolahan makanan panas kering adalah..

a)

Tanpa minyak

b)

Dengan minyak banyak

c)

Minyak sedikit

d)

Dengan air

41.

Teknik memanggang menggunakan oven disebut juga...

a)

Griling

b)

Roasting

c)

Poaching

d)

Stewing

42.

Teknik masakan menggunakan pasir yang dipanaskan adalah

a)

Mengasap

b)

Menyangrai

c)

Mengukus

d)

Menggoreng

43.

Berikut ini teknik memasak dengan teknik

a)

Mengukus

b)

Memanggang

c)

Menggoreng

d)

Membakar

44.

Berikut ini memasak dengan teknikling

a)

Stewing

b)

Grilling

c)

Pan Frying

d)

Poaching

45.

Cara pengawetan daging yang sederhana antara lain dilakukan dengan cara di…

a)

Dibekukan

b)

Dijemur

c)

Dibakar

d)

Direbus

46.

Teknik pengolahan bahan pangan/ makanan dibagi menjadi 2 jenis, yaitu ...

a)

pengolahan pangan cepat saji dan pengolahan pangan segar

b)

pengolahan pangan basah dan pengolahan pangan kering

c)

pengolahan pangan matang dan pengolahan pangan mentah

d)

pengolahan pangan setengah jadi dan pengolahan pangan jadi

47.

Mengolah bahan makanan dengan cairan yang sudah mendidih disebut juga ...

a)

Boiling

b)

Menyetup

c)

Menumis

d)

Memanggang

48.

Berdasarkan data di atas, yang termasuk kategori teknik pengolahan panas basah (Moist Heat) adalah ...

a)

(A,C,D)

b)

(D,F,A)

c)

(C,B,A)

d)

(D,E,F)

49.

Berikut ini adalah nama-nama buah segar yang bisa dijadikan sebagai minuman kesehatan, kecuali....

a)

manggis

b)

jeruk

c)

kacang hijau

d)

avocado

50.

Mengukus makanan dengan menggunakan air mendidih adalah pengertian dari ...

a)

Stewing

b)

Steaming

c)

Braising

d)

Poaching

51.

Teknik memasak makanan dengan air/ minyak sedikit disebut...

a)

Poaching

b)

Panas Kering

c)

Panas Basah

d)

Frying

52.

Sebutkan 2 contoh pengolahan makanan dengan teknik panas kering

a)

Southing & Pan Frying

b)

Boiling & Poaching

c)

Braising & Stewing

d)

Steaming

53.

Teknik memanggang menggunakan oven disebut juga...

a)

Griling

b)

Roasting

c)

Poaching

d)

Stewing

54.

Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...

a)

Steaming

b)

Pouching

c)

Baking

d)

Au Bain Marie

55.

Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...

a)

Shallow frying

b)

Roasting

c)

Grilling

d)

Deep frying

56.

Istilah berikut ini yang termasuk pengelompokan buah-buahan berdasarkan musim berbuahnya yaitu ...

a)

Buah Tropis

b)

Buah Musiman

c)

Buah Klimaterik

d)

Buah Subtropis

57.

Pengertian yang tepat dari buah tropis di bawah ini yaitu ...

a)

Buah yang tersedia sepanjang tahun tidak tergantung musim dan dapat dinikmati kapan saja

b)

Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah dengan suhu udara maksimum 22 derajat Celcius

c)

Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim panas atau di daerah dengan suhu udara sekitar 25 derajat Celcius

d)

Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan

58.

Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan

a)

Buah Klimaterik

b)

Buah Non Klimaterik

c)

Buah Tropis

d)

Buah Subtropis

59.

Buah yang memiliki vitamin C empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk adalah.....

a)

Pepaya

b)

Jambu Biji

c)

Belimbing

d)

Mangga

60.

Contoh buah subtropis dibawah ini adalah....

a)

Anggur

b)

Pisang

c)

Nanas

d)

Durian

61.

Fungsi serat pada buah adalah ...

a)

untuk melancarkan pencernaan

b)

untuk menghindari dehidrasi

c)

untuk melindungi tubuh dari radikal bebas

d)

untuk membantu proses metabolisme tubuh

62.

Yang merupakan buah klimaterik adalah ...

a)

semangka

b)

apel

c)

jambu air

d)

anggur

63.

Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan dan dapat dikosumsi secara langsung berikut ini adalah ...

a)

sirup buah

b)

selai buah

c)

buah segar

d)

manisan buah

64.

Buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan, proses ini dinamakan ...

a)

klimaterik

b)

subtropis

c)

nonklimaterik

d)

simetris

65.

Berikut ini yang termasuk buah musiman adalah ...

a)

pepaya, mangga, nanas

b)

manggis, pisang, semangka

c)

mangga, rambutan, duku

d)

jambu, pisang, delima

66.

Perhatikan gambar berikut ! Buah tersebut termasuk ke dalam kelompok buah ...

a)

Buah Tropis dan Buah Sepanjang Tahun

b)

Buah Sub Tropis dan Buah Musiman

c)

Buah Klimaterik dan Buah Subtropis

d)

Buah Sepanjang Tahun dan Buah Non Klimaterik

67.

Pilih 3 manfaat dari buah Alpukat (Avocado) dari pilihan berikut ini !

a)

Menurunkan kolestrol LDL

b)

Menambah nafsu makan

c)

Menghaluskan kulit

d)

Menghilangkan kerutan pada kulit

68.

Yang termasuk buah non klimaterik berikut ini adalah ...

a)

anggur

b)

pepaya

c)

nanas

d)

cempedak

69.

Buah jambu termasuk buah yang dalam proses pematangannya setelah dipanen langsung mengalami pembusukan termasuk buah.....

a)

Non klimaterik

b)

klimaterik

c)

tropis

d)

Non Tropis

70.

Pada gambar ini ,dilihat dari proses pematangannya termasuk buah....

a)

Tropis

b)

Sub tropis

c)

Klimaterik

d)

Non Klimaterik

71.

dibawah ini termasuk buah tropis adalah....

a)
b)
c)
d)
72.

Strewberrry pada tempat tumbuhnya termasuk buah....

a)

Tropis

b)

Sub Tropis

c)

Buah Klimaterik

d)

Non Klimaterik

73.

Buah Pepaya mengandung vitamin...

a)

A

b)

D

c)

B

d)

K

74.

Buah yang hanya ada pada musim tertentu disebut ...

a)

buah tropis

b)

buah musiman

c)

buah klimaterik

d)

buah subtropis

75.

Sub tropis adalah buah yang tumbuh di iklim sedang yang mempunyai suhu udara…

a)

di atas 25° c

b)

di atas 22° c

c)

di bawah 25° c

d)

di bawah 22° c

Similar Resources on Wayground

RANK 1 QUIZIZ SMP HIKMAH YAPIS 7A

75 questions

RANK 1 QUIZIZ SMP HIKMAH YAPIS 7A

quiz

Worksheet

•

6th - 8th Grade

PAS SEMESTER I PJOK Kelas 7

80 questions

PAS SEMESTER I PJOK Kelas 7

quiz

Worksheet

•

7th Grade

HIHIHIHI

71 questions

HIHIHIHI

quiz

Worksheet

•

7th Grade

PTS FIQIH PERSHOLATAN

80 questions

PTS FIQIH PERSHOLATAN

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University

BM tatabahasa 6.7.2020

74 questions

BM tatabahasa 6.7.2020

quiz

Worksheet

•

2nd - 10th Grade

CBT Seni Musik

70 questions

CBT Seni Musik

quiz

Worksheet

•

7th - 9th Grade

IDN Network Competition - Batch 2

75 questions

IDN Network Competition - Batch 2

quiz

Worksheet

•

1st - 10th Grade

IPAS ASAS 1 2025

80 questions

IPAS ASAS 1 2025

quiz

Worksheet

•

5th Grade - University