Free Printable BAHASA INDONESIA TEMA 7 SUB 1

1.

Makanan hasil teknologi pangan yang terbuat dari kedelai adalah....

a)

kecap

b)

keju

c)

susu

2.

Makanan berikut yang merupakan hasil pengolahan teknologi pangan adalah....

a)

ayam

b)

kaleng susu

c)

melon

3.

Salah satu manfaat teknologi pangan adalah....

a)

menghasilkan jenis makanan baru

b)

membuat makanan cepat busuk

c)

membuat makanan tidak tahan lama

4.

Mentega adalah contoh hasil olahan teknologi pangan yang terbuat dari......

a)

tepung

b)

susu sapi

c)

kedelai

5.

Bandeng presto dibumbui dengan bawang putih, kunyit, dan garam. Bandeng yang sudah diberi bumbu kemudian dibungkus daun pisang. Setelah itu, ikan dimasukkan ke dalam panci presto yang dapat dikunci rapat.

Teks di atas membahas tentang....

a)

cara memasak bandeng presto

b)

bumbu untuk memasak bandeng presto

c)

cara menggunakan panci presto

6.

Bacalah langkah - langkah memasak bandeng presto berikut.

(1) Bumbui bandeng yang akan dimasak dengan bawang putih, kunyit dan garam.

(2) Bungkus ikan yang sudah dibumbui dengan daun pisang.

(3) ...................................

(4) Kunci rapat panci presto.

Kalimat yang tepat untuk melengkapi langkah - langkah pembuatan bandeng presto tersebut adalah.....

a)

Kemas bandeng presto dengan plastik.

b)

Masukkan ikan ke dalam panci presto.

c)

Tunggu bandeng presto hingga matang.

7.

Makanan berikut yang tidak diolah dari daging sapi adalah....

a)

kornet

b)

bakso

c)

tahu

8.

Di Sumatra Barat, singkong biasa diolah menjadi berbagai jenis makanan, mulai dari lauk pauk hingga makanan ringan. Gulai singkong, kue talam singkong, dan kacimuih adalah beberapa contohnya. Singkong goreng juga sering dibuat di rumah. Makanan ini dapat bertahan hingga dua hari.

Teks di atas membahas tentang....

a)

makanan olahan dari singkong di Sumatra Barat

b)

daya tahan makanan olahan dari singkong

c)

makanan khas Sumatra Barat

9.

Di Sumatra Barat, singkong biasa diolah menjadi berbagai jenis makanan, mulai dari lauk pauk hingga makanan ringan. Gulai singkong, kue talam singkong, dan kacimuih adalah beberapa contohnya. Singkong goreng juga sering dibuat di rumah. Makanan ini dapat bertahan hingga dua hari.

Makanan olahan dari singkong berikut yang bukan khas dari Sumatra Barat adalah....

a)

kue talam singkong

b)

kacimuih

c)

combro

10.

Di Sumatra Barat, singkong biasa diolah menjadi berbagai jenis makanan, mulai dari lauk pauk hingga makanan ringan. Gulai singkong, kue talam singkong, dan kacimuih adalah beberapa contohnya. Singkong goreng juga sering dibuat di rumah. Makanan ini dapat bertahan hingga dua hari.

Daya tahan singkong goreng adalah.....

a)

2 hari

b)

5 hari

c)

7 hari

11.

Susu perlu diolah dengan baik supaya....

a)

kandungan gizi dalam susu tidak hilang

b)

dapat dijual dengan harga yang mahal

c)

memudahkan proses pengemasan

12.

Zat gizi pada tempe bermanfaat untuk....

a)

memperbaiki sel - sel tubuh yang rusak

b)

memperlancar sistem pencernaan

c)

menjaga kesehatan mata

13.

(....................)

Bahan utama untuk membuat tempe adalah kacang kedelai dan ragi. Cara membuat tempe cukup mudah. Pertama, kacang kedelai dicuci hingga bersih. Kedelai kemudian direndam selama 12-18 jam. Selanjutnya, kedelai dicuci hingga kulitnya terlepas. Kedelai lalu dikukus atau direbus hingga empuk. Setelah matang, kedelai diangkat dan ditiriskan. Ragi tempe kemudian ditaburkan ketika suhu kedelai telah menjadi hangat.

Judul yang tepat untuk teks di atas adalah....

a)

Cara Membuat Tempe

b)

Bahan Utama Membuat Tempe

c)

Kegunaan Ragi pada Tempe

14.

Bahan utama untuk membuat tempe adalah kacang kedelai dan ragi. Cara membuat tempe cukup mudah. Pertama, kacang kedelai dicuci hingga bersih. Kedelai kemudian direndam selama 12-18 jam. Selanjutnya, kedelai dicuci hingga kulitnya terlepas. Kedelai lalu dikukus atau direbus hingga empuk. Setelah matang, kedelai diangkat dan ditiriskan. Ragi tempe kemudian ditaburkan ketika suhu kedelai telah menjadi hangat.

Bahan utama untuk membuat tempe adalah....

a)

kacang panjang dan kedelai

b)

kacang kedelai dan ragi

c)

kacang tanah dan ragi

15.

Bacalah langkah - langkah membuat tempe berikut.

(1) Cucilah kacang kedelai hingga bersih.

(2) Rendam kacang kedelai selama 12-18 jam.

(3)................................

(4) Kukuslah kacang kedelai hingga empuk.

(5) Tiriskan kacang kedelai yang sudah matang.

(6) Taburan ragi jika suhu kedelai sudah hangat.

Tahapan pembuatan tempe yang ketiga adalah.....

a)

Cucilah kacang kedelai hingga kulitnya terkelupas.

b)

Rebuslah kacang kedelai di dalam panci.

c)

Keringkan kacang kedelai yang sudah direndam.

16.

Roti adalah makanan yang diolah dari.....

a)

tempe

b)

tepung

c)

sagu

17.

Teknologi pangan adalah salah satu cara untuk mengolah berbagai....

a)

jenis minuman

b)

jenis makanan

c)

barang elektronik

18.

Makanan harus diolah agar tidak cepat.....

a)

tahan lama

b)

busuk

c)

wangi

19.

Dengan memanfaatkan teknologi pangan, buah - buahan yang sudah dipanen tidak mudah....

a)

hancur

b)

busuk

c)

tahan lama

20.

Bandeng Presto

Bandeng presto adalah ikan bandeng yang dimasak menggunakan panci presto. Panci presto menghasilkan uap bertekanan tinggi. Hal itu membuat daging dan tulang ikan menjadi lunak.

Bandeng presto dimasak menggunakan.....

a)

wajan

b)

panggangan

c)

panci presto

21.

Bandeng Presto

Bandeng presto adalah ikan bandeng yang dimasak menggunakan panci presto. Panci presto menghasilkan uap bertekanan tinggi. Hal itu membuat daging dan tulang ikan menjadi lunak.

Panci presto membuat daging ikan menjadi....

a)

keras

b)

hancur

c)

lunak

22.

Bandeng Presto

Bandeng presto adalah ikan bandeng yang dimasak menggunakan panci presto. Panci presto menghasilkan uap bertekanan tinggi. Hal itu membuat daging dan tulang ikan menjadi lunak.

Panci presto menghasilkan....... tekanan tinggi.

a)

uap

b)

suhu

c)

api

23.

Mangga dan stroberi dapat diolah menjadi..... dan .......

a)

keripik, susu

b)

manisan, selai

c)

jus, tempe

24.

Kornet daging sapi adalah makanan hasil olahan dari....

a)

daging ayam

b)

daging sapi

c)

daging kambing

25.

Pengawetan dan pengemasan adalah dua contoh penerapan.....

a)

teknologi sandang

b)

teknologi pangan

c)

teknologi komunikasi

26.

Centanglah apa saja makanan hasil olahan susu sapi!

a)

yoghurt

b)

tahu

c)

kornet daging

d)

mentega

e)

selai

27.

Contoh manfaat teknologi pangan terhadap hasil panen kacang kedelai adalah....

a)

dapat dijual dengan harga murah

b)

dapat mempermudah pengemasan

c)

dapat membuat olahan tempe tahan lama

28.

Hal yang tidak dilakukan agar hasil panen pertanian dan peternakan dapat bertahan lama adalah....

a)

pengawetan

b)

pengolahan

c)

pencucian

29.

Centanglah kosakata yang berhubungan dengan pengolahan pangan!

a)

keju

b)

nelayan

c)

bajak

d)

susu

e)

tempe

30.

Perhatikan langkah - langkah membuat tahu berikut.

(1) Masak kembali hasil rebusan hingga menjadi susu kedelai.

(2) Haluskan dan rebus kedelai.

(3) Selanjutnya, beri cuka kemudian diinginkan.

(4) Tahu siap dicetak.

(5) Hasil rebusan disaring hingga tidak ada ampas.

Urutan pembuatan tahu yang benar adalah....

a)

(2) - (1) - (3) - (5) - (4)

b)

(2) - (5) - (1) - (3) - (4)

c)

(2) - (5) - (3) - (1) - (4)

31.

Berikut contoh produk teknologi pangan adalah....

a)

susu sapi dan susu bubuk

b)

permen susu dan susu sapi

c)

susu bubuk dan permen susu

32.

Bandeng presto yang sudah matang dapat dikemas.

Cara pengemasan bandeng presto akan menentukan daya tahan ikan. Jika dibungkus menggunakan plastik biasa, ikan akan bertahan selama 5 hari. Namun, jika dibungkus di dalam plastik kedap udara, ikan dapat bertahan hingga tiga bulan.

Teks di atas membahas tentang.....

a)

cara pengemasan bandeng presto

b)

daya tahan bandeng presto

c)

plastik untuk mengemas bandeng presto

33.

Bandeng presto yang sudah matang dapat dikemas.

Cara pengemasan bandeng presto akan menentukan daya tahan ikan. Jika dibungkus menggunakan plastik biasa, ikan akan bertahan selama 5 hari. Namun, jika dibungkus di dalam plastik kedap udara, ikan dapat bertahan hingga tiga bulan.

Cara pengemasan bandeng presto dapat menentukan....

a)

harga ikan

b)

daya tahan ikan

c)

rasa ikan

34.

Bandeng presto yang sudah matang dapat dikemas.

Cara pengemasan bandeng presto akan menentukan daya tahan ikan. Jika dibungkus menggunakan plastik biasa, ikan akan bertahan selama 5 hari. Namun, jika dibungkus di dalam plastik kedap udara, ikan dapat bertahan hingga tiga bulan.

Bandeng presto dapat bertahan tiga bulan jika dibungkus di dalam.....

a)

plastik kedap udara

b)

plastik tahan air

c)

plastik biasa

35.

Hasil olahan teknologi pangan berikut yang terbuat dari daging sapi adalah.....

a)

sosis

b)

keju

c)

mentega

36.

Ratna tau bagaimana cara membuat tahu.

Kata tidak baku pada kalimat di atas adalah....

a)

tahu

b)

tau

c)

cara

37.

Dengan adanya teknik pengawetan dan pengemasan bahan pangan, singkong dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Singkong dapat diolah menjadi dakak - dakak, karak kaliang, rendang singkong, dan kerupuk singkong pedas. Dengan teknik pengemasan yang baik, makanan - makanan tersebut bisa awet hingga 3 bulan atau lebih.

Singkong dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dengan teknik.....

a)

pembakaran dan pengemasan

b)

pengawetan dan pengemasan

c)

pengemasan dan pengeringan

38.

Dengan adanya teknik pengawetan dan pengemasan bahan pangan, singkong dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Singkong dapat diolah menjadi dakak - dakak, karak kaliang, rendang singkong, dan kerupuk singkong pedas. Dengan teknik pengemasan yang baik, makanan - makanan tersebut bisa awet hingga 3 bulan atau lebih.

Berikut ini yang bukan makanan olahan dari singkong adalah.....

a)

karak kaliang

b)

binte biluhuta

c)

dakak - dakak

39.

Dengan adanya teknik pengawetan dan pengemasan bahan pangan, singkong dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Singkong dapat diolah menjadi dakak - dakak, karak kaliang, rendang singkong, dan kerupuk singkong pedas. Dengan teknik pengemasan yang baik, makanan - makanan tersebut bisa awet hingga 3 bulan atau lebih.

Dengan teknik pengemasan yang baik, makanan dapat awet hingga.....

a)

1 bulan

b)

2 bulan

c)

3 bulan

40.

Kacang kedelai dapat dikonsumsi dalam bentuk baru melalui....

a)

teknologi pangan

b)

teknologi sandang

c)

teknologi komunikasi

41.

Makanan olahan dapat disimpan di dalam kaleng.

Tujuan penyimpanan tersebut adalah agar......

a)

makanan tidak menjadi tahan lama

b)

makanan tidak menjadi busuk

c)

makanan mudah dibawa kemana - mana

42.

Yoghurt merupakan hasil olahan dari......

a)

daging sapi

b)

susu sapi

c)

kulit sapi

43.

Teknologi pengolahan pangan yang dipakai untuk mengawetkan ikan adalah....

a)

teknik pembakaran

b)

teknik perebusan

c)

teknik pengeringan

44.

Pengemasan produk dapat menentukan...... makanan atau minuman tersebut.

a)

kualitas

b)

keawetan

c)

rasa

45.

Metode ilmiah untuk mencapai tujuan praktis; ilmu pengetahuan terapan disebut.....

a)

analisa

b)

teknologi

c)

hasil olahan

46.

Kedap artinya.....

a)

tertutup rapat-rapat sehingga tidak dapat ditembus atau kemasukan air (udara)

b)

kurang dari ukuran luas (besar) yang diperlukan

c)

berminyak dan berlendir

47.

Proses, cara, perbuatan mengemas disebut....

a)

pengawetan

b)

pengolahan

c)

pengemasan

48.

Pangan berarti.....

a)

makanan

b)

pakaian

c)

rumah

49.

Ragi tempe berguna dalam proses perubahan.....

a)

kacang kedelai menjadi tahu

b)

kacang kedelai menjadi tape

c)

kacang kedelai menjadi tempe

50.

Selain kacang kedelai, bahan yang digunakan untuk membuat tempe adalah.....

a)

susu sapi

b)

ragi tempe

c)

tepung

BAHASA INDONESIA TEMA 7 SUB 1

Total questions: 50

Worksheet time: 1hrs 9mins

Similar Resources on Wayground