wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

WZG-Omnibus-1-2022

Total questions: 40

Worksheet time: 24mins

Name
Class
Date
1.

a)

kaktus

b)

lodówka

c)

suszarka

d)

piec

2.

a)

lodówka

b)

zmywarka

c)

kuchenka

d)

kartka

3.

a)

kuchenka

b)

maszynka

c)

lodówka

d)

zmywarka

4.

a)

zmywarka

b)

lodówka

c)

długopis

d)

czajnik

5.

a)

robot kuchenny

b)

malakser

c)

blender

d)

mikser

6.

a)

ekspres do kawy

b)

szybkowar

c)

mikrofalówka

d)

autoklaw

7.

a)

schładzarka

b)

ekspres do kawy

c)

mikrofalówka

d)

opiekacz

8.

Co zawiera instrukcja obsługi AGD

a)

Zasady bhp

b)

Sposoby konserwacji

c)

Postepowania w razie wypadku

d)

Telefon do przyjaciela

9.

Piekarniki nie są:

a)

elektryczne

b)

indukcyjne

c)

gazowe

d)

chłodnicze

10.

Iskrownik posiada kuchenka:

a)

elektryczna

b)

indukcyjna

c)

gazowa

d)

turystyczna

11.

Termostat posiada:

a)

Robot kuchenny

b)

Kuchenka mikrofalowa

c)

Czajnik elektryczny

d)

Mikser

12.

Jaka temperatura panuje w części chłodzącej chłodziarko zamrażarki?

a)

powyżej 8

b)

od 0 do 8

c)

0

d)

od -5 do 0

e)

od -10 do -5

13.

Na urządzeniach elektrycznych znajduje się:

a)

etykieta elektryczna

b)

tabliczka znamionowa

c)

czytnik ebooków

d)

nazwa i model

14.

Wspólne elementy budowy kuchenki elektrycznej i gazowej to:

a)

Drzwi piekarnika

b)

Oświetlenie wewnętrzne

c)

Wentylator

d)

Szuflada na naczynia

15.

Mebel chłodniczy służący do ekspozycji potraw to

a)

szafa chłodnicza

b)

witryna chłodnicza

c)

komora chłodnicza

d)

stół chłodniczy

16.

Stół chłodniczy znajdzie zastosowanie w

a)

kuchni ciepłej

b)

deserowni

c)

przygotowalni

d)

magazynie chłodniczym

17.

Zdjęcie przedstawia

a)

stół chłodniczy

b)

szafę chłodniczą

c)

witrynę chłodniczą

d)

ladę chłodniczą

18.

Zaznacz komorę chłodniczą

a)
b)
c)
d)
19.

Zamrażanie w trakcie którego powstają małe , rozproszone kryształki lodu. Po rozmrożeniu produkty charakteryzują się mniejszym wyciekiem soku komórkowego i większą wartością odżywczą

a)

szybkie

b)

powolne

20.

Blanszowanie owoców przed zamrożeniem zapobiega

a)

ususzce

b)

zmianie barwy

c)

powstawaniem lodu

d)

stracie masy produktu

21.

Co to jest za sprzęt uzupełniający ?

a)

stojak na chleb

b)

stojak na grzanki

c)

stojak na serwetki

d)

stojak na talerze

22.

Zadaniem tego sprzętu barmańskiego jest odcedzanie kawałków lodu, owoców, ziół i innych większych składników z drinka w trakcie wlewania go do szklanki.

a)
b)
c)
d)
23.

Napisz co to jest ?

(a)  

24.

Jak dokładnie nazywa się ten przyrząd barmański ?

(a)  

25.

Wybierz akcesoria stołowe wykorzystywane na sali konsumenckiej.

a)
b)
c)
d)
26.

Napisz co to jest.

(a)  

27.

Jak nazywa się ta specyficzna krajalnica/szatkownica ?

(a)  

28.

Prostokątna taca (a)   z pokrywą.

29.

Szufelka do nakładania (a)   .

30.

Suszarka do różnych rodzajów żywności (np. ziół, przypraw, warzyw, owoców, mięsa, ryb).

Wybierz pasujące określenie.

a)

Przepływ zimnego powietrza wspomagany turbiną

b)

Promieniowanie bezpośrednie grzałkami

c)

Przepływ ciepłego powietrza wspomagany wentylatorem

d)

Ogrzewanie pośrednie podczerwienią

31.

Wybierz prawidłowe określenie

a)

souce vide

b)

sous vide

c)

souse vides

d)

souc vise

32.

Toster ............................ .

a)

dotykowy

b)

kompaktowy

c)

kontaktowy

d)

kontraktowy

e)

kompozytowy

33.

Z jakim pojęciem związana jest ta lampa ?

a)

deratyzacją

b)

dezynfekcją

c)

dezynsekcją

d)

desanityzacją

34.

Wybierz najważniejszą cechę użytkową tej sosjerki.

a)

wygląd

b)

ergonomia

c)

lekkość

d)

nierdzewność

35.

Jaka jest inna nazwa podgrzewacza do potraw (zakres temperatur od 65 °C do 75 °C)

a)

wolnowar

b)

szybkowar

c)

ekstrowar

d)

autoklaw

36.

Jak ogólnie nazywamy to urządzenie higieniczne do noży ?

(a)  

37.

Urządzenie multifunkcje łączące w sobie funkcje użytkowe kilku urządzeń:

– szybkoschładzarki/szybkozmrażarki z sondą

– szybkozamrażarki do lodów tradycyjnych

– urządzenia do rozmrażania

– urządzenie do wolnego gotowania

a)

multiblast

b)

multicast

c)

multiciast

d)

multihajs

38.

Wybierz prawidłowe określenia na to urządzenie do napojów.

a)

dozownik

b)

dyspenser

c)

dyspencer

d)

dozator

39.

Wybierz funkcję niezbędną w tym konserwatorze (ekspozytorze) do lodów.

a)

automatyczne odmrażanie

b)

automatyczne odszranianie

c)

automatyczne nawadnianie

d)

automatyczne suszenie

40.

Profesjonalny wyciskacz wykonany ze stali nierdzewnej służy do ............. .

a)

czosnku

b)

amuse-bouche

c)

purée

d)

sous vide