Font size
WorksheetsWZG-Omnibus-1-2022
Total questions: 40
Worksheet time: 24mins
kaktus
lodówka
suszarka
piec
lodówka
zmywarka
kuchenka
kartka
kuchenka
maszynka
lodówka
zmywarka
zmywarka
lodówka
długopis
czajnik
robot kuchenny
malakser
blender
mikser
ekspres do kawy
szybkowar
mikrofalówka
autoklaw
schładzarka
ekspres do kawy
mikrofalówka
opiekacz
Co zawiera instrukcja obsługi AGD
Zasady bhp
Sposoby konserwacji
Postepowania w razie wypadku
Telefon do przyjaciela
Piekarniki nie są:
elektryczne
indukcyjne
gazowe
chłodnicze
Iskrownik posiada kuchenka:
elektryczna
indukcyjna
gazowa
turystyczna
Termostat posiada:
Robot kuchenny
Kuchenka mikrofalowa
Czajnik elektryczny
Mikser
Jaka temperatura panuje w części chłodzącej chłodziarko zamrażarki?
powyżej 8
od 0 do 8
0
od -5 do 0
od -10 do -5
Na urządzeniach elektrycznych znajduje się:
etykieta elektryczna
tabliczka znamionowa
czytnik ebooków
nazwa i model
Wspólne elementy budowy kuchenki elektrycznej i gazowej to:
Drzwi piekarnika
Oświetlenie wewnętrzne
Wentylator
Szuflada na naczynia
Mebel chłodniczy służący do ekspozycji potraw to
szafa chłodnicza
witryna chłodnicza
komora chłodnicza
stół chłodniczy
Stół chłodniczy znajdzie zastosowanie w
kuchni ciepłej
deserowni
przygotowalni
magazynie chłodniczym
Zdjęcie przedstawia
stół chłodniczy
szafę chłodniczą
witrynę chłodniczą
ladę chłodniczą
Zaznacz komorę chłodniczą
Zamrażanie w trakcie którego powstają małe , rozproszone kryształki lodu. Po rozmrożeniu produkty charakteryzują się mniejszym wyciekiem soku komórkowego i większą wartością odżywczą
szybkie
powolne
Blanszowanie owoców przed zamrożeniem zapobiega
ususzce
zmianie barwy
powstawaniem lodu
stracie masy produktu
Co to jest za sprzęt uzupełniający ?
stojak na chleb
stojak na grzanki
stojak na serwetki
stojak na talerze
Zadaniem tego sprzętu barmańskiego jest odcedzanie kawałków lodu, owoców, ziół i innych większych składników z drinka w trakcie wlewania go do szklanki.
Napisz co to jest ?
(a)
Jak dokładnie nazywa się ten przyrząd barmański ?
(a)
Wybierz akcesoria stołowe wykorzystywane na sali konsumenckiej.
Napisz co to jest.
(a)
Jak nazywa się ta specyficzna krajalnica/szatkownica ?
(a)
Prostokątna taca (a) z pokrywą.
Szufelka do nakładania (a) .
Suszarka do różnych rodzajów żywności (np. ziół, przypraw, warzyw, owoców, mięsa, ryb).
Wybierz pasujące określenie.
Przepływ zimnego powietrza wspomagany turbiną
Promieniowanie bezpośrednie grzałkami
Przepływ ciepłego powietrza wspomagany wentylatorem
Ogrzewanie pośrednie podczerwienią
Wybierz prawidłowe określenie
souce vide
sous vide
souse vides
souc vise
Toster ............................ .
dotykowy
kompaktowy
kontaktowy
kontraktowy
kompozytowy
Z jakim pojęciem związana jest ta lampa ?
deratyzacją
dezynfekcją
dezynsekcją
desanityzacją
Wybierz najważniejszą cechę użytkową tej sosjerki.
wygląd
ergonomia
lekkość
nierdzewność
Jaka jest inna nazwa podgrzewacza do potraw (zakres temperatur od 65 °C do 75 °C)
wolnowar
szybkowar
ekstrowar
autoklaw
Jak ogólnie nazywamy to urządzenie higieniczne do noży ?
(a)
Urządzenie multifunkcje łączące w sobie funkcje użytkowe kilku urządzeń:
– szybkoschładzarki/szybkozmrażarki z sondą
– szybkozamrażarki do lodów tradycyjnych
– urządzenia do rozmrażania
– urządzenie do wolnego gotowania
multiblast
multicast
multiciast
multihajs
Wybierz prawidłowe określenia na to urządzenie do napojów.
dozownik
dyspenser
dyspencer
dozator
Wybierz funkcję niezbędną w tym konserwatorze (ekspozytorze) do lodów.
automatyczne odmrażanie
automatyczne odszranianie
automatyczne nawadnianie
automatyczne suszenie
Profesjonalny wyciskacz wykonany ze stali nierdzewnej służy do ............. .
czosnku
amuse-bouche
purée
sous vide
