wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Prakarya kelas XII Semester Genap

Total questions: 51

Worksheet time: 1hrs 26mins

Name
Class
Date
1.

Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan , perairan dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk bahan tambahan pangan bahan baku pangan dan bahan lainnya yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan,dan atau pembuatan makanan atau minuman. Ini merupakan isi dari Undang – undang Pangan…

a)

No. 19 Tahun 2012

b)

No. 19 Tahun 2013

c)

No. 18 Tahun 2012

d)

No. 18 Tahun 2013

2.

Yang tidak termasuk asam amino esensial adalah…

a)

Sistein, asam glutamat, arginin

b)

Methionine, threonine, valin

c)

Sistin, lysine, leusin

d)

Isoleusin, trypthopan, asam aspartat

3.

Suatu bentuk produk olahan daging ayam yang terbuat dari daging giling yang dicetak dalam bentuk potongan empat persegi, kemudian dilapisi tepung...

a)

Bakso

b)

Abon

c)

Sosis

d)

Ayam fillet

e)

Nugget

4.

Pemanfaatan kotoran ayam dengan menjadikannya sebagai penghasil biogas adalah ....

a)

Pemanfaatan kotoran sebagai pakan ternak

b)

Pemanfaatan kotoran sebagai media dan pakan cacing

c)

Pemanfaatan kotoran sebagai pupuk tanaman hias

d)

Pemanfaatan kotoran sebagai pupuk tanaman sayuran

e)

Pemanfaatan kotoran sebagai gas bio

5.

Dalam budidaya unggas petelur dibutuhkan sarana dan peralatan. Sarana budidaya unggas yang berguna untuk menjaga agar unggas peliharaan tidak berkeliaran adalah …..

a)

Bibit

b)

Pakan

c)

Vitamin

d)

Kandang

e)

Obat-obatab

6.

Unggas termasuk kedalam hewan berdarah dingin. Suhu tubuhnya tergantung pada suhu lingkungan. Mengapa dimasa awal pertumbuhan ayam keberadaan pemanas dalam kandang sangat diperlukan ?

a)

Untuk meningkatkan suhu tubuh

b)

Untuk mempertahankan suhu tubuh

c)

Untuk menerangi kandang

d)

Untuk memudahkan membersihkan kandang

e)

Untuk menjaga kebersihan kandang

7.

Campuran dari beberapa bahan baku baik yang sudah lengkap maupun yang masih akan dilengkapi yang disusun secara khusus dan mengandung zat gizi yang mencukupi kebutuhan ternak adalah …..

a)

Pangan

b)

Pakan

c)

Ransum

d)

Vitamin

e)

Obat-obatan

8.

Tujuan dari sanitasi kandang dan pemeliharaan kandang adalah .....

a)

menjaga kesehatan dan kekuatan ayam

b)

Menjaga kesehatan dan keberanian ayam

c)

Menjaga kesehatan dan keamanan ayam

d)

Menjaga keamanan dan keunggulan ayam

e)

Menjaga kesehatan dan keunggulan ayam

9.

Pemeliharaan unggas dengan cara dikurung terus menerus dalam kandang sehingga semua pakan unggas dipenuhi peternak. merupakan pemliharaan yang dilakukan secara

a)

Insentif

b)

Semi intensif

c)

Ekstensif

d)

Semi ekstensif

e)

Intensif

10.

Upaya pemanfaatan unggas petelur yang sudah tidak produktif adalah dilakukan langkah berikut....

a)

Diafkir menjadi unggas pedaging

b)

Dijadikan unggas dwiguna

c)

Tetap dipelihara

d)

Dijual bulu dan kotorannya

e)

Dijadikan unggas penjaga

11.

Berikut alasan yang mendukung lokasi kandang sebaiknya jauh dari pemukiman adalah sebagai berikut, kecuali....

a)

Mencegah unggas tidak stress

b)

Menghindari timbulnya lalat di pemukiman

c)

Bau yang ditimbulkan agar tidak mengganggu warga

d)

Memudahkan transportasi

e)

Limbah peternakan agar tidak mencemari pemukiman

12.

Syarat DOC yang baik adalah memenuhi persyaratan berikut, kecuali....

a)

Nafsu makan baik

b)

Bulu penuh dan lembut

c)

Tidak cacat

d)

Tidak ada tinja di kaki

e)

Berasal dari induk yang sehat

13.

Sebagai wirausaha yang baik, dalam menjalankan usaha agar mendapatkan hasil yang baik seharusnya kita memiliki sifat....

a)

Mengejar keuntungan yang maksimal saja

b)

Memperhatikan kesehatan dan keselamatan konsumen

c)

Bekerja tanpa henti

d)

Berusaha mandiri dan acuh terhadap konsumen

e)

Tidak pernah menyusahkan dan tidak peduli terhadap orang lain

14.

Pak Nafis memelihara ayam petelur dikandang postal. Setiap pagi Pak Nafis mengambil telur- telur tersebut untuk dijual. Sayangnya setiap pagi juga Pak Nafis menemukan banyak telur yang pecah. Agar telur - telur tersebut tidak pecah seharusnya Pak Nafis menggunakan kandang

a)

Sangkar

b)

Postal

c)

Battery

d)

Umbaran

e)

Panggung

15.

6. Bahasa lain dari pembibitan ternak...

a)

a. Brooding

b)

b. Breeding

c)

c. Brooder

d)

d. Day Old Chick

e)

e. Telur

16.

17. Syarat kandang untuk unggas pedaging adalah, kecuali ....

a)

a. jauh dari pemukiman

b)

b. Bersih

c)

c. Penerangan kurang

d)

d. Kontruksi kuat

e)

e. Memiliki wadah

17.

18. Kandang yang memiliki alas yang menyerap air dinamakan sistem .....

a)

a. Litter

b)

b. Sangkar

c)

c. Umbaran

d)

d. Tenggeran

e)

e. Utaran

18.

19. Kandang yang ditempati oleh banyak unggas disebut kandang .....

a)

a. Tunggal

b)

b. Ganda

c)

c. Primer

d)

d. Koloni

e)

e. Kuarter

19.

Bibit ayam petelur diperoleh pada penyedia bibit. Bibit ayam yang digunakan disebut DOC/ayam umur sehari. DOC adalah kepanjangan dari ....

a)

Day On Chicken

b)

Day Old Chicken

c)

Day Of Close

d)

Day Of Kitchen

e)

Day Of Dream

20.

Kandang ayam petelur harus memnuhi persyaratan temperatur antara ....

a)

25-39C °

b)

32,2-35 C °

c)

36,2-40 C °

d)

40-42 C °

e)

-30 /-37 C °

21.

Ayam jantan dan betina muda berumur di bawah 8 minggu, ketika di jual dengan bobot badan tertentu di sebut

a)

Ayam

broiler

b)

Ayam pullet

c)

Ayam hutan

d)

ayam layer

e)

semua benar

22.

Ayam broiler menpunyai keunggulan potensi genetik, antara lain.....

a)

ukuran tubuh besar

b)

proporsi tubuh besar

c)

Kerangka kuat

d)

pertumbuhan tubuhnya cepat

e)

semua benar

23.

Performan ayam broiler sangat di pengaruhi oleh empat hal yaitu.....

a)

Kualitas DOC, pemasaran, iklim, dan jenis bibit

b)

Kualitas DOC, kualitas pakan, kondusi lingkungan dan pemeliharaan

c)

Kualitas DOC,kandang yang bagus, penjulan dan pemeliharaan

d)

Kualitas DOC, kualitas air minum,pemasaran dan pemeliharaan

e)

Semua benar

24.

Potensi genetik ayam broiler akan muncul, jika mendapatkan dukungan optimal dari lingkunganya salah satu faktor tersebut adalah....

a)

Kandang dan lingkungannya

b)

Kandang yang tertutup

c)

Kandang yang terbuka

d)

pencegahan penyakit

e)

. semua benar

25.

Sistem lantai kandang langsung terbuat dari tanah yang di padatkan dan di lapisi dengan serutan kayu,sekam di sebut....

a)

Sistem kandang lantai slat

b)

Sistem kandang lantai litter

c)

Sistem kandang batere

d)

sistem kandang panggung

e)

semua benar

26.

Untuk mengatasi ruang gerak anak ayam, dan agar lebih mudah dalam mengatur kondisi lingkungan kandang yang nyaman seperti suhu dan kelembaban kandang di sebut....

a)

Tirai kandang

b)

Chick guard

c)

Fan

d)

sirkulasi kandang

e)

feeder trai

27.

Usaha memelihara tanaman atau ternak mulai dari menyiapkan benih atau bibit untuk dipanen hasilnya disebut ?

a)

Ternak

b)

Budidaya

c)

Pembibitan

d)

Perawatan

e)

Pengembang biakan

28.

Sejumlah harga yang dibebankan kepada konsumen yang dihitung dari biaya produksi dan biaya produksi lain di luar produksi merupakan pengertian dari ...

a)

Biaya Overhead

b)

Harga distributor

c)

Harga jual produk

d)

Harga beli produk

e)

Harga pokok produksi

29.

Unggas dipelihara dengan cara dilepas dan dikandangkan hanya pada malam hari saja sehingga kandang berfungsi sebagai tempat istirahat dan tidur di malam hari dan bertelur, merupakan pemeliharaan yang dilakukan secara ...

a)

Intensif

b)

Semi intensif

c)

Ekstensif

d)

Semi ekstensif

e)

Insentif

30.

unggas dipelihara dengan cara dilepas dan dikandangkan sehingga sebagian pakan disediakan oleh peternak dan sebagian lagi dicari sendiri oleh unggas. merupakan pemeliharan secara ....

a)

Semi ekstensif

b)

Ekstensif

c)

Intensif

d)

Semi intensif

e)

Insentif

31.

Kandang jenis apakah yang terdapat dalam gambar ?

a)

Kandang liter

b)

Kandang sangkar

c)

Kandang umbaran

d)

Kandang baterry

e)

Kandang postal

32.

Kandang jenis apakah yang terdapat pada gambar ?

a)

Kandang litter

b)

Kandang sangkar

c)

Kandang umbaran

d)

Kandang battery

e)

Kandang postal

33.

Pemberian pakan ayam pedaging pada fase finisher dimulai pada umur... minggu

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

e)

7

34.

Pilihlah lebih dari 1 jawaban.

Panen ayam broiler lebih baik pada umur 22 hari. Mengapa demikian? Karena....

a)

Biaya lebih sedikit

b)

Biaya banyak

c)

Tidak perlu memperhatikan biaya

d)

Resiko kematian ayam lebih rendah

e)

resiko kematian ayam tinggi

35.

Nama lain dari penyakit Newcastle Disease ...

a)

Kolera

b)

Malaria

c)

Cacar Ayam

d)

Tetelo

e)

Gumboro

36.

Berikut ciri ayam terkena penyakit Newcastle Disease..

a)
b)
c)
d)
e)
37.

Ketika saya mempresentasikan sebuah produk pada acara promosi produk baru, para audience menyimak dengan baik. Respon yang ditunjukkan adalah pada tahap....

a)

Attention

b)

Interest

c)

Desire

d)

Action

e)

Critical

38.

Ayam petelur yang dipelihara adalah ayam

a)

Jantan

b)

Betina

c)

Jago

d)

Dwiguna

e)

Afkir

39.

Kegiatan promosi pada suatu pameran dengan melaksanakan demo masak produk unggas petelur adalah salah satu media promosi secara....

a)

Above The Line

b)

Bellow The Line

c)

On line

d)

Pre order

e)

Konsinyasi

40.

Syarat kandang yang baik untuk unggas pedaging, kecuali....

a)

Tersedia lampu penerangan

b)

Memiliki sirkulasi udara yang baik

c)

Kandang harus bersih

d)

Temperatur kandang 36-38oC

e)

Memiliki konstruksi kuat

41.

Jika jumlah ayam besar, maka jenis kandang yang tepat dan efisien yaitu kandang koloni dengan sistem....

a)

Postal

b)

Battery

c)

Sangkar

d)

Umbaran

e)

Campuran

42.

Berikut merupakan ciri uggas secara umum, kecuali....

a)

Memiliki bulu

b)

Memiliki sisik di kaki

c)

Memiliki sayap

d)

Memiliki paruh

e)

Memiliki selaput kaki

43.

Ayam ras pedaging dapat dipanen setelah berumur....

a)

2-4 minggu

b)

3-5 minggu

c)

4-6 minggu

d)

5-7 minggu

e)

6-8 minggu

44.

Wirausaha yang bekerja dengan tidak terpengaruh oleh perasaan/kemarahan yang sedang melanda jiwanya disebut

a)

kerja ikhlas

b)

kerja cerdas

c)

kerja tuntas

d)

kerja keras

e)

kerja mawas pada emosi

45.

Dalam pekerjaan itu harus bijaksana untuk menghitung risiko, Waupun melihat peluang dan dapat menemukan solusi untuk mencapai manfaat yang diharapkan

a)

Penyelesaian

b)

Bekerja keras

c)

Kerja cerdas

d)

Inspektur

e)

Profesi

46.

Seorang penjaga keamanan di sekolah bekerja dengan rajin dan tanpa mengeluh, ia bekerja hanya untuk memenuhi kebutuhan kehidupan keluarganya. Jika Anda mendapatkan gaji yang biasa-biasa saja, Anda selalu bersyukur. Pernyataan itu adalah bentuk pekerjaan

a)

kerja ikhlas

b)

kerja cerdas

c)

kerja keras

d)

manajer Kerja

e)

bekerja keras

47.

Peluang bisnis adalah

a)

Manfaat dalam perekonomian

b)

Risiko bisnis

c)

Keputusan bisnis

d)

Kesempatan Bisnis

e)

Berharap dalam bisnis

48.

Strategi pemarasan yang baik harus memenuhi unsur

a)

product and place

b)

product and price

c)

product, place and price

d)

product, place and promotion

e)

product, place, price and promotion

49.

Hal yang merupakan ujung tombak dari pemasaran adalah

a)

promosi

b)

diskon

c)

marketing

d)

sales

e)

penjualan

50.

Salah satu cara mengendalikan penyakit virus yang menular dengan cara menciptakan kekebalan tubuh adalah

a)

imunisasi

b)

pengobatan

c)

pemeliharaan

d)

vaksinasi

e)

fooging

51.

Nomor Peserta Ujian :

4 lines