Free Printable Try-Out MGMP PKY. Pengolahan Kerajinan

1.

Komponen yang perlu diperhatikan dalam pembuatan rancangan pengolahan buah segar menjadi makanan….

a)

Alat, bahan, tahapan pengolahan

b)

Rasa, warna, penampilan

c)

Wajan, kompor, sendok kayu

d)

Panci, buah, cara membuat

2.

Merupakan bahan pengemas yang paling sesuai untuk olahan rujak buah..

a)

Box plastik

b)

Piring

c)

Kardus

d)

Botol kaca

3.

Hasil samping buah di bawah ini yang paling cocok dimanfaatkan untuk menurunkan kolesterol tinggi adalah...

a)

Kulit jeruk dan kulit manggis

b)

Jantung pisang dan kulit apel

c)

Jantung pisang dan kulit pisang

d)

kulit jeruk

4.

Perhatikan data berikut

1. Kulit mangga

2. Kulit semangka

3. Kulit nanas

4. Kulit manggis

5. Kulit pisang

Bahan hasil samping buah yang dapat diolah menjadi makanan / minuman adalah …

a)

2 dan 3

b)

4 dan 5

c)

3 dan 4

d)

2 dan 5

5.

Pilih Benar atau Salah pada pernyataan berikut!

Bahan serelia, umbi dan kacang-kacangan seperti kerupuk gendar, rengginang, emping jagung dapat di jadikan makanan khas Daerah

a)

Benar

b)

Salah

6.

Pilihlah dua jawaban yang tepat!

Manfaat kacang ijo bagi kesehatan tubuh adalah …

a)

Mengandung vitamin A,E,K

b)

Mengandung zat besi

c)

Vitamin C dan D

d)

Karbohidrat

e)

Mengandung gula darah

7.

Pilihlah satu jawaban yang paling tepat

Gambar disamping dalam penyajiannya mengunakan kemasan …

a)

Modern

b)

Modifikasi

c)

Tradisional

d)

Alami

8.

Pilihlah dua jawaban yang tepat!

Perhatikan langkah-langkah pembuatan tiwul

a)

Kukus diatas tungku

b)

Aduk tepung dan gula jawa

c)

Bahan diberi air

d)

Tiwul dicetak

e)

Pukis cetak

9.

Pilih Benar atau Salah pada pernyataan berikut!

Kulit bawang mengandung senyawa quercetin yang berguna dalam menurunkan tekanan darah, mendukung kekebalan tubuh, mengurangi peradangan dan melawan alergi.

a)

Benar

b)

Salah

10.

Ibu adi adalah pedang jajanan disekolah kami. Ibu Ani menjual Jasuke, dalam membuat olahan JASUKE digunakanlah teknik …

a)

Merebus

b)

Menggoreng

c)

Mengukus

d)

Menggulai

11.

Perhatikan data berikut

1) Ayam

2) Sapi

3) Kambing

4) Babi

Hewan ternak yang tergolong dagingnya berwarna merah adalah …

a)

.1,2 dan 3

b)

1,3 dan 4

c)

.2,3,dan 4

d)

1,2 dan 4

12.

Jawablah Pertanyaan berikut dengan singkat!

Tulis tiga macam teknik pengolahan makanan hasil samping dari bahan baku perikanan dan peternakan

(a)

13.

Pilihlah dua jawaban yang tepat!

Tulislah bagian tubuh ikan yang dapat dijadikan hasil samping adalah …

(a)

14.

Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat!

Protein sebagai zat pembangun,cadangan makanan, sumber energi,

sintesis anti bodi, hormon, enzim, pengatur keseimbangan asam dan basa, serta membentuk dan memperbaiki sel. Merupakan zat yang penting bagi tubuh, zat protein didapatkan dari hewan ….

(a)

15.

Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat!

Tulislah 3 makanan hasil olahan setengah jadi dari bahan ayam dengan benar…

(a)

16.

Perhatikanlah tabel berikut ini!

Makanan yang berbentuk lempengan yang dibuat dengan cara pengeringan. Bumbu yang digunakan adalah gambar garam dapur, gula merah dan rempah-rempah. Terdapat pada nomer:

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

1, 2

17.

Pilih Benar atau salah pada pernyataan berikut ini

Anie akan memasak makanan. Anie akan memilih teknik memasak dengan menggunakan suhu rendah yang disebut Simmering

a)

Benar

b)

Salah

18.

Metode memasak makanan dengan memanaskan air atau kaldu sampai mendidih lalu masukkan makanan kedalam air hingga matang adalah teknik yang disebut …..

a)

Merebus

b)

Menggulai

c)

Menggoreng

d)

Memanggang

19.

Pilihlah Benar atau salah pada pernyataan berikut ini

Kandungan nutrisi pada ikan SALMON yaitu mendukung kesehatan dan fungsi otak, menjaga kesehatan tulang dan jantung

a)

Benar

b)

Salah

20.

Perhatikan data cara memilih daging sapi yang segar!

A. Daging merah segar

B.Bau khas daging segar

C. Tekstur daging tidak lembek

D. Berserat tinggi

a)

1, 2 dan 3

b)

2, 3 dan 4

c)

3, 4 dan 5

d)

4, 5 dan 1

21.

Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat !

Sebutkan 3 jenis serat alam yang berasal dari tumbuhan !

(a)

22.

Pilihlah satu jawaban yang paling tepat !

Karakteristik dari serat kapas yang tepat adalah ....

a)

Kuat, tidak berkilau,keriting

b)

Mudah menyerap keringat,dingin, mudah kusut

c)

Berkilau,mudah kusut,halus

d)

Mudah terbakar,halus,tidak mudah berjamur.

23.

Pilih Benar atau Salah pada setiap pernyataan berikut !

Dalam pembuatan produk kerajinan perlu memahami persyaratan perancangan benda kerajinan dianataranya adalah keluwesan dan keindahan

a)

Benar

b)

Salah

24.

Pilihlah dua jawaban yang paling tepat !

Perhatikan tahapan pembuatan kerajian kulit jagung berikut ini:

1.Membuat benda sesuai dengan rancangan

2. Membuat rancangan,menyiapkan alat dan bahan

3. Menyiapkan alat dan bahan

4. Membuat benda sesuai rancangan,Finishing.

Urutan yang tepat untuk membuat kerajinan dari bahan serat adalah ...

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

1, 2, 3, 4

25.

Pilih Benar atau Salah pada setiap pernyataan berikut !

Bersifat lunak dan mudah dibentuk dan tidak mudah mengeras adalah sifat dari pengolahan bahan clay.

a)

Benar

b)

Salah

26.

Pilihlah tiga jawaban yang paling tepat !

Lany ditugaskan untuk membuat sovenir ulang tahun adiknya yang menarik,awet dan tentunya tidak mengeluarkan banyak biaya.Lany memilih menggunakan bahan lunak flour clay yang mudah didapat. Adapun bahan yang digunakan untuk membuat kerajinan flour clay adalah ….

a)

Tepung terigu

b)

baskom

c)

pewarna makanan

d)

lem fox

e)

plastik

27.

Pilihlah tiga jawaban yang paling tepat !

Sebelum membuat kerajinan, perlu memahami dahulu seperti apa membuat karya yang berkwalitas, maka proses penciptaannya harus mengacu pada persyaratan.

Adapun syarat – syarat perancangan benda kerajinan diantaranya adalah ….

a)

Keluwesan

b)

Kegunaan

c)

Keindahan

d)

Keistimewahan

e)

Kesenangan

28.

Pilihlah satu jawaban yang paling tepat !

Gambar disamping terbuat dari bahan ....

a)

Getah nyatu

b)

Sabun

c)

Flour clay

d)

Lilin

29.

Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat !

Putri dan temen-temannya mendapatkan tugas kelompok dari gurunya untuk membuat aksesori seperti anting-anting, cincin, kalung, bros, dan gelang dari limbah keras organik. Supaya hasil kerajinan maksimal Putri harus menyiapkan bahan – bahan yang diperlukan. Sebutkan tiga jenis bahan limbah keras organik !

(a)

30.

Pilihlah satu jawaban yang paling tepat !

Perhatikan tabel berikut ini :

Pada keterangan tabel di samping yang merupakan karakteristik limbah keras organik adalah....

a)

1, 2

b)

3, 4

c)

1, 3

d)

2, 4

31.

Pilihlah satu jawaban yang paling tepat !

Perhatikan bahan-bahan kerajinan berikut ini:

1. rotan.

2. bambu.

3. kerang

4. tembaga

5. mahoni

6. emas

7. jati

8. aluminium

9. Tanah liat

10.kaca

Kelompok bahan keras alami untuk membuat kerajinan adalah ...

a)

4, 6, 8, 10

b)

1, 2, 5, 7

c)

2, 5, 8, 7

d)

1, 5, 7, 10

32.

Pilihlah satu jawaban yang paling tepat !

Batangnya kuat, memiliki ruas batang tekstur batangnya halus, dan dapat dipotong berbentuk sayatan ataupun utuh merupakan ciri dari bahan keras alam…

a)

Kayu

b)

Bambu

c)

Rotan

d)

Logam

33.

Pilihlah tiga jawaban yang paling tepat !

Teknik yang digunakan dalam pembuatan kerajinan dari bahan logam adalah ....

a)

Bakar/pemanasan

b)

Sambung

c)

Tempa

d)

Patri

e)

Ukir

34.

Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat !

Sebutkan 2 daerah penghasil ukiran di wilayah Indonesia adalah (a)

35.

Pilihlah Benar atau Salah pada pernyataan berikut !

Memiliki karakteristik yang kuat, padat, dan tidak mudah berubah bentuk adalah karakteristik dari kerajinan bahan keras buatan

a)

Benar

b)

Salah

36.

Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat !

Tulislah tiga teknik yang digunakan untuk membuat kerajinan dari bahan bambu !

(a)

37.

Pilihlah Benar atau Salah pada pernyataan berikut !

Gambar disamping hasil kerajinan bahan keras alam berbahan bambu.

a)

Benar

b)

Salah

38.

Pilihlah tiga jawaban yang paling tepat !

Berikut adalah tahapan proses pembuatan vas keramik

a)

Menentukan baha/alat

b)

Membuat sketsa

c)

Kemasan

d)

Menggali ide

e)

Memproduksi

39.

Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat !

Tuliskan dua bahan kerajinan yang ada pada gambar di bwah ini !

(a)

40.

Pilihlah satu jawaban yang paling tepat !

Gambar kemasan disamping terbuat dari bahan ...

kertas

logam

kain

plastik

a)

Kertas

b)

Logam

c)

Plastik

d)

Kain

Try-Out MGMP PKY. Pengolahan Kerajinan

Total questions: 40

Worksheet time: 1hrs 20mins

Similar Resources on Wayground