NEW
Font size
WorksheetsBài kiểm tra VSATTP tại cửa hàng
Total questions: 11
Worksheet time: 51mins
Các giấy tờ cần kiểm tra khi nhận hàng trái cây nhập khẩu từ NCC ?
Không cần thu thập giấy tờ
Giấy chứng nhận xuất xứ trong trường hợp TKHQ và giấy kiểm dịch không có thông tin xuất xứ
Tờ khai hải quan, giấy chứng nhận lô hàng đạt chất lượng nhập khẩu với hàng nhập khẩu
Tờ khai hải quan, giấy chứng nhận lô hàng đạt chất lượng nhập khẩu với hàng nhập khẩu, giấy chứng nhận xuất xứ trong trường hợp TKHQ và giấy kiểm dịch không có thông tin xuất xứ
Yêu cầu chung về nội dung tem nhãn đối với nhóm sản phẩm tươi sống, sơ chế đóng khay tại CH. Chọn đáp án chính xác nhất
Tên sản phẩm, khối lượng tịnh, ngày sản xuất – hạn sử dụng
Tên sản phẩm, khối lượng tịnh, ngày sản xuất – hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, thông tin cảnh báo (nếu có)
Tên sản phẩm, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản
Sản phẩm sữa chua nha đam Vinamilk đã hết hạn, không thể đổi ngang/xuất trả NCC, vậy sản phẩm này được lưu tại khu hàng chờ xử lý tối đa trong bao lâu?
Không quy định
Lưu kho tối đa 2 ngày
Lưu kho tối đa 15 ngày
Lưu kho tối đa 30 ngày
Câu nào dưới đây không chính xác ?
Sản phẩm rau củ quả nguyên quả có HSD tối đa 7 ngày
Các sản phẩm do NCC đóng gói kín, xem HSD trên bao bì
Sản phẩm sơ chế tại ST/CH có HSD trong ngày
Quy định về thời gian thu rút sản phẩm trước hạn sử dụng đối với sản phẩm có hạn sử dụng là 1 năm?
Thu trước 1 ngày
Thu trước 7 ngày
Thu trước 3 ngày
Thu trước 1 tháng
Nguyên tắc chung trong quá trình lưu kho, bày bán sản phẩm. Chọn đáp án chính xác nhất
Kiểm tra chất lượng sản phẩm thường xuyên; nhiệt độ trưng bày, bảo quản; vệ sinh kho hàng quầy kệ
Nguyên tắc xuất hàng, trưng bày; Nhiệt độ trưng bày, bảo quản; Vệ sinh kho hàng, quầy kệ; Sắp xếp hàng hóa
Kiểm tra cảm quan thường xuyên; Nguyên tắc xuất hàng, trưng bày; Nhiệt độ trưng bày, bảo quản; Vệ sinh kho hàng quầy kệ; Sắp xếp hàng hóa; Nguyên tắc tránh nhiễm chéo.
Thời hạn sử dụng khi nhận hàng (áp dụng cho hàng hóa cần kiểm soát hạn sử dụng). Chọn đáp án chính xác nhất
Sản phẩm sản xuất trong nước: HSD còn lại ≥ 2/3 HSD trên nhãn
Sản phẩm nhập khẩu: HSD còn lại ≥ 1/2 HSD trên nhãn
Cả 3 đáp án đều đúng
Đối với sản phẩm có HSD không đáp ứng được điều kiện theo quy định thì cần có xác nhận của phòng Mua Hàng bằng văn bản hoặc email về cam kết thu hồi/đổi trả của NCC
Sản phẩm Sữa tươi tiệt trùng có NSX: 10/03/2022 - HSD: 17/03/2022. Vậy ngày phải thu rút khỏi quầy là ngày nào ?
Hết ngày 17/03/2022
Hết ngày 16/03/2022
Hết ngày 15/03/2022
Sản phẩm Lạc nhân đỏ của NCC Trường an có lô NSX: 20/12/2021 - HSD: 12 tháng. NCC giao đến CH ngày 28/06/2022. Đây là sản phẩm trong nước, không được đổi ngang/xuất trả. Vậy nhân viên có được nhận hàng hay không
Có nhận hàng
Từ chối nhận hàng
Quy định về vệ sinh cá nhân tốt đối với CBNV trong cửa hàng. Chọn đáp án chính xác nhất
Móng tay ngắn, sạch, không sơn
Không ăn uống trong khu vực cửa hàng, lưu trữ và bày bán thực phẩm
Không hút thuốc, khạc nhổ, ho, hắt hơi, cười nói to khi tiếp xúc với thực phẩm chưa bao gói
Các đáp án trên đều đúng
Tôi xác nhận đã được đào tạo và hiểu các quy trình quy định của công ty về ATTP
Tôi đồng ý
Tôi không đồng ý
