Worksheetschemia
Total questions: 12
Worksheet time: 7mins
Z czego zbudowane są cząsteczki cukrów złożonych?
z atomów węgla, wodoru i tlenu
z atomów węgla i wody
z sacharozy, skrobi i celulozy
z cukru
Jaki wzór ma sacharoza?
H12O11
CHO12
C12H22O11
CH2O
Skrobia ma taki sam wzór co...
sacharoza
woda
celuloza
cukier
Głównym składnikiem pożywienia człowieka jest...
buraki cukrowe
skrobia
zboża
sacharoza
Źródłem sacharozy są...
ziemniaki oraz trzcina
zboża oraz kukurydza
drewno i ziemniaki
buraki cukrowe oraz trzcina cukrowa
Źródłem celulozy jest...
kukurydza
buraki cukrowe
zboża
drewno
Co pomaga w usuwaniu zbędnych składników pokarmowych z przewodu pokarmowego człowieka?
(a)
Cukry jako składniki diety głównej...
regulują procesy trawienne
Dostarczają energii
badają właściwości fizyczne
zgromadzają glikogen w wątrobie i mięsniach
Glikogen to...
Materiał zapasowy gromadzony w mięśniach
sól
błonnik
Reakcja charakterystyczna skrobi
Wymień jedną właściwość fizyczną skrobii
(a)
Sacharoza pod wpływem temperatury ulega...
polimeryzacji
addycji
karmelizacji
efekcie Tyndalla
Reakcją charakterystyczną skrobii jest reakcja z...
z jodem czyli karmelizacja
z wodorem
z wodorem i z jodem
z jodem czyli próba jodoskrobiowa
