Font size
WorksheetsTata Boga
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Tomat, labu siam, dan timun termasuk dalam pengelompokan sayuran....
Buah
Batang
Bunga
Daun
Produk olahan buah segar yang diolah menjadi minuman sehat disebut...
Manisan
Keripik
Jus
Asinan
Sayuran yang banyak mengandung vitamin A adalah.....
Kangkung
Wortel
Bayam
Kol
Warna hijau pada sayuran terbentuk karena adanya…
Klorofil
Beta karotin
Perubahan PH
Kalsium tinggi
Tuliskan peralatan masak yang kamu ketahui! (Max 5)
Termasuk alat apakah di bawah ini...
Sebutkan contoh teknik memasak dengan metode panas basah (moist heat)... (Max 5)
Panci yang mempunyai saringan, peralatan ini berfungsi untuk mengukus. Biasa digunakan
untuk membuat kue Indonesia disebut………
Sauce pan
Frying pan
Roasting pan
Kukusan (Steamer)
Berikut ini adalah teknik pengolahan makanan yang tergolong dalam dry heat cooking adalah….
Simmer,blancing dan roasting
Baking, grilling, dan poaching
Boilling, steaming, dan stewing
Grilling, deep frying, dan baking
Tuliskan pesan dan kesan kalian selama belajar tataboga
