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L’ALIMENTATION

Total questions: 24

Worksheet time: 24mins

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1.

Nommer le groupe de fruits auquel appartiennent l’orange et le citron.

a)

agrumes

b)

fruits juteux

c)

fruits rouges

d)

fruits de saison

2.

Les agrumes sont riches en vitamines hydrosolubles.

a)

vrai

b)

faux

3.

Il existe 8 vitamines B

a)

faux

b)

vrai

4.

La vitamine A est une vitamine hydrosoluble.

a)

vrai

b)

faux

5.

Les vitamines apportent de l’énergie

a)

faux

b)

vrai

6.

Les vitamines assurent le besoin fonctionnel de l’organisme

a)

vrai

b)

je ne sais pas -_-

c)

faux

7.

La chaleur assure la conservation des vitamines

a)

vrai

b)

faux

8.

L’air oxyde les vitamines

a)

vrai

b)

faux

9.

Les protéines sont de longues chaines d’acides gras

a)

ils font une chaines d'acides aminés

b)

les acides gras font la queue le le dans la protéines

c)

ils ne font pas de chaines

10.

Les protéines sont de longues chaines d’acides aminés?

a)

ils ne font pas de chaines

b)

les acides aminés font la queue le le dans la protéine

c)

ils font une chaines d'acides gras

11.

Les lipides sont composés d’acides aminés

a)

vrai

b)

faux

12.

Les lipides sont composés d’acides gras

a)

vrai

b)

faux

13.

Donner l’origine des lipides apportés par la noix

a)

animal

b)

végétale

c)

aliène

d)

plante

14.

Les protéines d’origine animale sont de meilleur qualité que les protéines d’origine végétale.

a)

vrai

b)

les 2

c)

faux

15.

Le rancissement des lipides provoque un changement de couleur et d'odeur du corps gras

a)

ils changent seulement de couleur

b)

oui les 2

c)

ils changent seulement d'odeur

16.

A quel groupe d’aliments appartient la pomme de terre ?

a)

fruits et légumes

b)

féculents

c)

corp gras

d)

VPO(viande poisson œuf)

17.

A quel groupe d’aliments appartient l’eau?

a)

boissons

b)

produits laitiers

c)

produits sucrés

d)

aucun groupe

18.

A quel groupe d’aliments appartient le pain ?

a)

féculents

b)

produits sucrés

c)

VPO

(viande poisson œuf)

d)

fruits et légumes

19.

Nommer les glucides apportés par le pain

a)

glucides lente

b)

les 2

c)

glucides rapide

20.

Il faut consommer 5 fruits et légumes par jour.

a)

oui les 5

b)

il ne faut jamais en manger

c)

il ne faut en manger que 1

21.

La texture des lipides varie avec la température de stockage.

a)

jamais

b)

toujours

22.

A quel groupe d’aliments appartient l’orange?

a)

agrumes

b)

fruits et légumes

c)

produits laitiers

d)

féculents

23.

Les féculents peuvent être consommés à volonté à chaque repas.

a)

bien sur ^^

b)

que 1 fois par jour -_-

24.

Définir la balance hydrique.

(regarde bien l'image)

a)

Les pertes en eau sont égales aux apports en eau pour l’organisme

b)

1L d’eau a une masse de 1Kg