Peralatan dibawah ini termasuk kedalam

1. vegetabe knife

2. peeler

3. cleaver

4. ladle

5. bowl

Untuk membuat stock, pada saat pengolahan diperlukan alat khusus untuk menyaring kotoran adalah ...

Sayuran merupakan bahan makanan yang mudah rusak dan layu, untuk memperpanjang masa pemakaian sebaiknya sayuran disimpan pada suho ...^O

Dibawah ini adalah ciri-ciri dari ikan yang baik

1. sisik tidak mudah terkelupas

2. mata merah dan tidak menonjol

3. insang berwarna merah tua dan terang

4. daging tdak kenyal

5. daging kenyal dan elastis

Agar daging tidak meencemari bahan makanan lain saat dimasukkan kedalam kulkas sebaiknya dibungkus dengan ...

Ketika anda memanaskan minyak terlalu lama, lalu terlihat asap seperti minyak menggosong apa yang terjadi pada minyak ...

Jika anda diminta untuk menyiapkan sayuran gado-gado agar hasil sayuran terlihat segar dan menarik, maka tehnik pengolahan yang digunakan adalah ....

Katering Panda wangi akan membuat satu masakan yang berbahan baku daging ayam, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk dengan tehnik pengolahan braising adalah hidangan ....

Dibawah ini adalah contoh sayuran yang berasal dari tunas, yaitu ...

Metode dasar memasak dibagi menjadi dua yaitu metode dasar panas kering dan metode dasar panas basah, dibawah ini yang termasuk metode dasar memasak panas kering adalah ...

Salad Indonesia yang berbahan sayur-sayuran mentah. seperti tauge, kacang panjang, terong, kemangi, timun, kol dan saus kacang adalah...

Apa yang menyebabkan nasi kuning yang berubah menjadi kuning kemerahan pada pembuatan Nasi Kuning ...

Jajan pasar yang berbahan pokok beras ketan, berisi daging ayam atau daging sapi dan dibungkus dengan daun pisang adalah ...

Soto khas Indonesia yang berbahan pokok daging sapi, dilengkapi dengan irisan lobak, kacamg kedelai goreng, daun bawang, emping, sambal, perkedel kentang dan jeruk nipis adalah ...

Bahan makanan berupa sayuran dengan dominan vitamin A sebelum dimasak sebaiknya dilakukan...

Deep fryingchoux adalah salah satu kue dari adonan cair/ liquid nama lain dari kue tersebut adalah ....

Pada pembuatan roti hasilnya roti tidak mengembang disebabkan oleh penimbangan ragi dan garam di jadikan satu, kenapa ragi dan garam tidak boleh dicampur bersamaan .karena...

Pada pembuatan semur telur diperlukan bahan telur rebus dan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, lada dan pala, jenis bumbu yang digunakan adalah bumbu dasar ...

Hidangan khas Betawi yang berbahan pokok ikan, berbumbu dasar kuning adalah hidangan ...

Gambar ini adalah jenis lipatan daun yang biasakan digunakan untuk menyajikan hidangan Cenil, Apakah nama lipatan daun tersebut ....

Hidangan ini adalah jenis hidangan ....

Jajan pasar ini berbahan pokok tepung beras ketan dan berisi kombu (kacang hijau yang dikupas dan dihaluskan) apakah nama kue ini ....

Proses pengolahan makanan dengan banyak menggunakan minyak , sampai bahan makanan tersebut terendam dalam minyak adalah tehnik pengolahan ...

Jenis masakan yang menggunakan bumbu putih dan kluwak sebagai bumbu dasarnya dan bahan pokoknya daging serta dilengkapi dengan ketimun, kemangi empal goreng , tauge, telur asin, tempe goreng dan emping adalah hidangan ....