NEW
Font size
WorksheetsKhusus Pra WCM
Total questions: 37
Worksheet time: 19mins
Apa itu story telling ?
Menceritakan kisah hidup
Mengungkapkan kekesalan
Meluapkan emosi
Menjawab pertanyaan
Direktur
Manajer
Supervisor
Operator
Apakah susunan jabatan diatas benar?
Salah
Benar
Direktur
Manajer
Head
Operator
Supervisor
Apakah susunan jabatan diatas benar?
Salah
Benar
Ada sebuah kalimat
"Banyak manajer yang incompetence terpaksa diceburkan menjadi manajer"
Arti kata "incompetence" adalah?
Tidak punya kebersamaan
Tidak punya kemauan
Tidak punya kompetensi
Tidak punya tanggung jawab
Ada senbuah kalimat
"Manajer harus mengupgrade skill mereka untuk menunjang pekerjaan"
Arti kata Upgrade adalah
Meningkat menjadi lebih baik
Menurunkan kemampuan
Menaikan kemauan
Apa lawan kata dari Up Grade?
Right Grade
Down Grade
High Grade
Low Grade
Dalam organisasi pekerjaan, memiliki superteam lebih baik daripada memiliki superman,
Apa makna Superman dari kalimat diatas?
Orang yang punya tim
Orang yang bekerja sendiri
Orang yang menjadi manajer
Orang yang bisa segalanya
Apa arti "Resource" pada Human Resource Department?
Ketenagakerjaan
Sumber daya
Metode kerja
Manusia
Apa bedanya MANAJER dan MANAJEMEN ?
Manajer adalah orang
Manajemen adalah keterampilan
Manajer adalah keterampilan
Manajemen adalah orang
Manajer adalah profesi
Manajemen adalah orang
Manajer adalah orang
Manajemen adalah profesi
Supervisor berasal dari kata Supervisi, Apa arti supervisi?
Menegur bawahan
Memberi intruksi bawahan
Memastikan pekerjaan berjalan dengan benar
Memberi nasihat kepada bawahan
Apa singkatan KPI yang sering kita laksanakan untuk mancapai target kerja?
Key Performance Indicator
Key Performance Influence
Key Performance Irradiate
Key Performance Irregular
Ada sebuah kalimat
"Saya mendapatkan banyak insight dari anda". Arti dari Insight adalah ?
Harta, uang
Pelajaran, wawasan
Motivasi
Tekanan, emosi
Apa arti dari,
Knowledge
Skill
Attitude
Pengetahuan
Keterampilan
Sikap mental
Pelajaran
Kemauan
Sikap
Ilmu
Keterampilan
Pendirian
Apa nama benda pada gambar disamping ?
Daratan es
Es raksasa
Bongkahan es
Gunung es
"Nothing work well at the first time", apa artinya?
Tidak ada yang mampu dalam menjalani hidup sempurna
Tidak ada yang sempurna dalam mengerjakan pekerjaan baru
Tidak ada yang mampu dalam mengerjakan pekerjaan baru
Tidak ada yang sempurna dalam hidup
Kita sering mendengar kata "Improvisasi"
Improvisasi berasal dari kata Improve yang artinya?
Memperbaiki
Menjalankan
Menggunakan
Menyediakan
Suatu hari di Ponyo ada tamu yang komplen karena pelayanan lama. Apa yang selanjutnya harus kita kerjakan sebagai manager ?
Buat diagram fishbone
Genba
Buat analisis 5 why
Panggil supervisor
Bahasa kerennya 'Pengambilan keputusan' adalah ?
Problem solving
Decision making
Logic analysis
Environmental effect
Ada sebuah kalimat
Norm kecepatan berjalan seorang waiter adalah 3 meter/detik.
Apa arti dari Norm?
Keharusan
Ukuran patokan, standar
Kemampuan
Kedisiplinan
Ketika kita sudah melakukan Genba terhadap masalah yang telah terjadi, apa yang selanjutkna kita lakukan ?
Membuat diagram fishbone
Membuat analysis 5 why
Memanggil supervisor
Memanggil karyawan yang berbuat salah
TV mana yang akan anda pilih?
Sony
Syno
Tidak akan memilih karena spesifikasinya belum tahu
Memilih dua duanya
Ada kejadian tamu dine in kehilangan uang saat sedang makan di Ponyo, dan menuduh salah satu waiter yang sedang bekerja telah mencuri. Yang kita lakukan sebagai manager adalah ?
Panggil waiter tersebut untuk mengakui
Meminta maaf kepada tamu tersebut dan mengganti uangnya
Mengecek cctv yang mengarah kepada meja tamu tersebut untuk bukti
Memecat karyawan tersebut
Sebelum mengambil keputusan, manager wajib mempunyai data yang akurat. Jika misalkan kita ingin menaikan harga jual suatu menu, data apa saja yang harus dimiliki sebelum mengambil keputusan menaikan harga jual?
HPP
Sales history
Penggunaan bahan
Semua benar
Pada suatu hari ada tamu yang komplen, karena sup gurame nya manis.
Apa yang bisa dilakukan manager ?
Memanggil cook yang memasaknya, untuk dimintai pertanggungjawaban dan memberi SP 1 sekaligus mengganti biaya pembuatan sup gurame dengan uang pribadi
Memanggil headnya karena tidak membuat sistem supaya karyawan taat dan tidak melakukan kesalahan
Genba, lalu membuat MCS menu sup gurame.
Melakukan genba dan menelusuri kesalahan datangnya darimana, lalu memanggil karyawan tersebut untuk ditegur dan diberi SP1
Suatu haru ada karyawan cook yang meminta saran kepada kita sebagai manager, sarannya adalah "racun tikus pest control diganti dengan lem tikus saja karena khawatir racunnya terbang ke makanan dan bangkai tikusnya hinggap di peralatan penting". bagaimana sikap kita sebagai manager dari saran karyawan tersebut ?
Menerima saran karyawan tersebut dan melaksanakannya sebagai penghargaan terhadap karyawan tersebut
Menerima saran tersebut lalu memberikan bonus lebih kepada karyawan tersebut jika saran tersebut digunakan perusahaan
Menerima saran tersebut dan menolaknya dengan halus karena dari jaman dulu selalu menggunakan racun tikus ditambah sudah ada vendor pest control yang sudah lama menjadi mitra
Menerima saran tersebut lalu melakukan genba, setelah di analisis ternyata saran karyawan tersebut jitu dan melaksanakan saran tersebut sebagai bagian dari MCS
Apa itu prinsip pareto ?
20% usaha yang menyebabkan 80% hasil, dan sebaliknya
Memetakan masalah pada diagram tulang ikan
Memetakan masalah pada analisis 5 pertanyaan mengapa
Multitasking pekerjaan
Apa arti World Class Manager ?
Manajer kelas dunia
Manajer alam semesta
Manajer top
Manajer multinasional
Manakah yang disebut dengan Efektifitas ?
Biaya gaji dibawah 20%
Target omset dan target profit tercapai
Biaya HPP dibawah 30%
Biaya bahan bakar irit
Manakah yang lebih baik ?
Daging tenderloin harga murah, kualitas jelek
Daging tenderloin kualitas bagus namun mahal di ongkir
Daging sapi karkas kualitas bagus dan harga murah, namun memerlukan pekerjaan tambahan dalam mengolah
Perlu mendalami lagi mencari supplier yang terbaik,
Kapan waktu terbaik untuk mengadakan meeting dengan client?
Pagi hari
Siang hari
Sore hari
Malam hari
Jika anda hanya mempunyai skill memasak, apakah anda bisa menjadi restaurant manager? tentu saja jawabannya iya, mengapa?
Skill menjadi manager bisa dipelajari
Modal sikap mental menjadi manager bisa dilatih
Pengetahuan tentang divisi service dan gudang bisa dipelajari
Semua jawaban benar
Kondisi yang paling tepat untuk belajar adalah disaat kondisi gelombang otak mencapai Theta, saat kondisi apakah itu?
Sadar
Alam bawah sadar
Setengah mengantuk
Mengantuk
Dalam prinsip pareto, jika seorang manager ikut memasak didapur eceran, itu termasuk kemana?
Pekerjaan 80% yang mempengaruhi 20% hasil
Pekerjaan 20% yang mempengaruhi 80% hasil
Seringkali manager terjebak pekerjaan micro manage. Apakah contoh pekerjaan micro manage?
Memberi intruksi kepada waiter untuk melakukan clear up
Meminta data dan saran keuangan kepada accounting untuk strategi penghematan
Memberi intruksi kepada tim reservasi untuk follow up tamu agar tanggal kosong di oktober terisi
Meminta head cook untuk melaksanakan kalibrasi rasa menu catering
Seorang manager meminta data dan saran keuangan untuk melaksanakan penghematan di bulan depan. Termasuk kategori apakah ini ?
Penting mendesak
Penting tidak mendesak
Tidak penting mendesak
Tidak penting, tidak mendesak
Seorang manager menghadapi tamu dine in yang komplen karena pesanan lama, termasuk kategori apakah ini ?
Penting mendesak
Penting tidak mendesak
Tidak penting mendesak
Tidak penting, tidak mendesak
Seorang manager memberikan intruksi kepada store untuk membali minyak goreng dalam jumlah banyak karena diketahui besok harga minyak goreng naik. termasuk katwgori apakah ini?
Penting mendesak
Penting tidak mendesak
Tidak penting mendesak
Tidak penting, tidak mendesak
