Font size
WorksheetsKuis Marzipan
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Adonan padat yang terbuat dari tepung almond dan gula yang diemulsi dengan putih telur adalah...
Fondant
Icing Sugar
Marzipan
Coklat Almond
Bahan utama dari Marzipan antara lain sebagai berikut, kecuali...
Kacang Almond
Gula halus
Putih telur
Tepung Maizena
Menambahkan glukosa dan softener ke dalam adonan Marzipan bertujuan untuk...
Memperpanjang umur simpan adonan
Melembutkan tekstur adonan
Menambah rasa manis pada adonan
Memperkeras tekstur adonan
Jenis olahan yang merupakan kombinasi dari bahan yang memiliki rasa manis dan mengandung lemak adalah...
Marzipan
Fondant
Pastry
Roti
Sebutkan kriteria Marzipan dari jawaban di bawah ini...
Elastis, mudah dibentuk, tekstur halus
Elastis, tekstur kasar, mudah dibentuk
Mudah sobek, tekstur kasar, tidak mudah dibentuk
Mudah sobek, tekstur halus, tidak mudah dibentuk
Di bawah ini, manakah alat pengolahan untuk membuat adonan Marzipan...
Ragi, tepung terigu, garam dan gula merupakan bahan utama dari...
Pastry
Cake
Bakery
Marzipan
Membantu meningkatkan kehalusan pada Marzipan merupakan fungsi dari....
Putih telur
Tepung almond
Gula halus
Butter cream
Marzipan diperkenalkan oleh Jerman pada abad...
19
16
18
15
Berikut manakah jawaban yang benar dari tahapan dalam pembuatan Marzipan...
Uleni Marzipan dan tabur gula halus supaya adonan tidak lengket
Campurkan tepung almond dan putih telur ke dalam mixer
Letakkan di wadah lalu simpan di dalam kulkas
Bungkus dengan plastik wrap dan simpan di kulkas
Marzipan dapat digunakan tidak hanya sebagai frosting kue, tetapi juga sebagai...
permen
isian coklat
ornamen & dekorasi kue
appetizer
gambar di bawah ini yang bukan merupakan contoh pengaplikasian dari marzipan adalah...
"Marzipan" berasal dari bahasa...
Belgia
Inggris
Prancis
Belanda
Dalam pembuatan marzipan, alat ini berfungsi untuk...
menghaluskan almond
meratakan dan menipiskan adonan
memotong dan mengambil adonan
menggiling adonan
Menambahkan glukosa dan softener ke dalam adonan Marzipan bertujuan untuk...
Memperpanjang umur simpan adonan
Melembutkan tekstur adonan
Menambah rasa manis pada adonan
Memperkeras tekstur adonan
